主菜
食材２つ！とろとろ…【スナップエンドウのオイたま炒め】
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
食材２つで完成！ オイスターソースのコクとほんのり甘い卵が、スナップエンドウに絡み合います💭 あっという間に完成して、ご飯とも合う1品！ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです◎
材料3人分
- スナップエンドウ150g
- 卵4個
- Aオイスターソース大さじ1強
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- ごま油適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
卵液を一気に加え、手早く混ぜるのがポイント。 余熱で火が通るので、とろとろに仕上げたい時は早めに火を消してください！
- 1
フライパンで湯を沸かしている間にスナップエンドウのスジをとる。1分程塩茹でし、斜め半分に切る。
- 2
卵を溶き、A オイスターソース大さじ1強、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき、中〜強火でスナップエンドウをさっと炒める。
- 4
卵液を一気に加え、手早く混ぜながら好みのかたさまで火を通す。
- 5
皿に盛り付け、白いりごまをちらす。
レシピID
480231
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「スナップえんどう」の基礎
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おかだごはん
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＼理想のごはんを20分で/ ◆彼を喜ばせる簡単レシピ🌹 ◆栄養士が作る一汁三菜まんてんごはん◎ ◆大切な人に作ってあげたいあったか料理をご提案🍳 24歳 栄養士/埼玉県 Instagramをメインに、日々の献立レシピを発信しています。(@okada_gohan) おぼんに広がる小鉢、色とりどりのおかず… おいしいご飯を想像するだけで幸せな気持ちになれます… でも、そんな理想的な食事って 「作るのが大変そう」 「そんな時間とってられない」 「料理初心者には作れない」 とどとか他人事に捉えてしまいがち… 作ってみたい…で終わせない! 凝っているようで凝っていない、お手軽レシピをご紹介できたらと思います🌱
