主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

少し手を加えるだけで、「これがいつもの定番料理？」と驚くほど美味しくなる、愛と癒しを届けるキッチン🍀さんのレシピ。この連載では、プロのような「てり・コク・香り」を引き出す、愛と癒しを届けるキッチン🍀流・秘密のワザを丁寧に解説します。第4回は、「行列のできる喫茶門店」シリーズからの人気レシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね！

【行列のできる喫茶店】なつかしのレトロ喫茶メニュー！ナポリタンもオムライスも劇的格上げのスゴワザ｜愛と癒しを届けるキッチン🍀の「街角の味」をおうちで。 Vol.4

お弁当に迷ったらコレ！　お弁当作りが得意なNadia Artistの暖（のん）／学生料理家さんに、おすすめのレシピを3つ教えていただきました。味の決め手はピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」。基本の味付けはこれだけでOK、しかも冷めても美味しいからお弁当にぴったり！　詰め方のコツも合わせてご紹介します♪

&nbsp;<h2>簡単＆美味しい！ピエトロの「おうちパスタ」で作るお弁当</h2>
忙しい朝、お弁当をいちから作ることがおっくうになることはありませんか？　私はそんな日がたまにあります。冷蔵庫を開けて「何にもない！」と焦る日も…。
急いでいるときに、とくに面倒なのが“味付け”を考えること。大さじや小さじで計量するのも面倒くさい！　そう思っている方が多いからか、「時間がなくて、ついつい全部のおかずの味付けが同じになってしまうんです」という相談をいただくこともあります。
そこでおすすめしたいのが、ピエトロの「おうちパスタ トマトガーリック」。あれこれ調味料の計量をしなくてもこれ1本で味が決まり、どんな食材にも合わせやすくて食べ飽きません。
今回はそんな「おうちパスタ トマトガーリック」を使った、おすすめお弁当レシピを3品ご紹介します♪

&nbsp;<h2>トマトガーリックライスでいつもと違ったオムライス弁当に</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/5125af006839.jpeg" alt="オムライス" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
トマトケチャップの代わりに「おうちパスタ トマトガーリック」を使えば、よりしっかりとした味わいのオムライスが作れます。トマトのうま味、ガーリックの香りに食欲がそそられ、お弁当箱に詰める前からついつい味見が止まらない…！　冷めても美味しさが損なわれないので、ケチャップライスよりも「おうちパスタ トマトガーリック」を使ったライスのほうがお弁当向きかも!?
オムライス弁当の詰め方のコツは、“ラップを使って包む”こと！　ラップの上に薄焼き卵、ライスをのせてキュッと包んで形を整え、お弁当箱に詰めてラップを外します。このやり方なら形が崩れず簡単に詰めることができます。包んで詰めるのが難しい場合は、ライスの上に薄焼き卵を上にのせるだけでもOK♪
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/512711/recipe/475212">味付け簡単！ひと味違うオムライス弁当</a>

&nbsp;<h2>みんな大好き！トマトガーリックソースをからめたチーズインハンバーグ</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffa8d27a4fb6.jpeg" alt="チーズインハンバーグ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
お弁当のおかずの定番、ハンバーグ。ひと口サイズで作れば、お弁当のメインになりながら、すき間埋めおかずにもぴったり♪
このハンバーグにも、「おうちパスタ トマトガーリック」がよく合います。和風ソースやトマトソースは調味料を計量して混ぜ合わせなくてはいけないですが、「おうちパスタ トマトガーリック」ならそのままソースとして使えるのでとってもラクちん！
ハンバーグの中にはチーズを入れて。溶けるタイプのスライスチーズは、半分に切って折りたたんでから使うのがおすすめです。形がしっかりするので、肉だねで包みやすくなりますよ。ひと口パクッと食べて中にチーズが入っていたら、なんだか得した気分になりますよね♪　自分や家族のご褒美デーのお弁当にいかがですか？
お弁当のすき間が気になる場合は、ゆでたパスタ少量を「おうちパスタ トマトガーリック」で和えて一緒に詰めても◎
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/512711/recipe/482995">トマトガーリックソースで♪ひとくちチーズインハンバーグ</a>

&nbsp;<h2>卵焼きをお弁当の主役に！ガーリック香る♪ミートオムレツ</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d58512072fd0.jpeg" alt="ミートオムレツ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
わが家でたびたび登場する「卵焼きが主役弁当」！　卵焼き1本をドーンとご飯にのっけます。こんなお弁当もたまにはアリ!?　むしろワクワクしませんか？
こちらの卵焼きは、“ミートオムレツ風”。炒めて味付けしたひき肉を卵で巻いていきます。ひき肉の味付けに使うのはもちろん「おうちパスタ トマトガーリック」。ガーリックの香りがお肉とよく合い、ご飯がすすむ味付けに仕上がりますよ♪
卵焼きは、あら熱が取れてから等分に切るのがポイント。こうすることで、断面がくずれることなくきれいに見せることができます。チーズを一緒に巻いても絶品です♪
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/512711/recipe/478210">ガーリック香る♪ミートオムレツ
</a>
&nbsp;<h2>ピエトロのソースや調味料はお弁当にも大活躍</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5f71c14175f.jpeg" alt="ピエトロ「おうちパスタ トマトガーリック」"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ピエトロ「おうちパスタ トマトガーリック」は、パスタはもちろん肉や魚、野菜とも相性がいいところが魅力です。うま味とコクが強くガーリック香るソースなので、冷めても味が落ちにくくお弁当のおかずにぴったり。しかもこれ1本で味が決まるので、味付けが簡単。忙しい朝のお弁当作りに役立つ頼れる存在です♪
今回紹介した3品のレシピ以外にも、バターで焼いた白身魚にかけたり、ゆでた野菜と和えたり、アレンジ次第でさまざまな料理に活用できるので、わが家ではとっても重宝しています！
ピエトロ「おうちパスタ トマトガーリック」以外にもピエトロの商品にはお弁当作りにおすすめしたい調味料がたくさん！　うまく使いこなして、もっとラクに美味しく、お弁当おかずのレパートリーを増やしてみませんか？

●ピエトロ「おうちパスタトマトガーリック」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/183" target="_blank">こちら</a>をチェック！

 

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暖さんイチオシ！お弁当に便利な簡単料理3選

ふわふわ卵が美味しいオムライスは、ランチにも夕食にも喜ばれるメニュー。このコラムでは、オムライスの献立におすすめの人気レシピをご紹介！　添えるだけでワンプレートご飯になるサラダやおかず、スープに主菜のレシピもありますよ。

【オムライスの献立】人気レシピ25選｜スープにサラダ、付け合わせも

ピエトロ「おうちパスタ たらこマヨネーズ」は、パスタ以外にも炒めたご飯の味付けに使ったり、主菜や副菜に使ったり、いろいろなシーンで大活躍！　今回はNadia Artistのmayumillionさんにバレンタインにぴったりなオムライスを紹介してもらいます。ピンクのソースがとってもかわいいオムライスです！

&nbsp;<h2>今年はオムライスでハッピーバレンタイン♪</h2>

もうすぐバレンタインですね！　今年のバレンタインはおうちで手作りご飯を用意し、大切な人と一緒に過ごしてみませんか？
バレンタインに作る料理として私がおすすめするのは「オムライス」です！　オムライスは洋食で人気の定番メニューですが、おうちで作るにはちょっとハードルが高いですよね。中の具材の玉ねぎのみじん切りが面倒だったり、味付けがなかなか決まらなかったり、卵の仕上がりや包み方が上手くいかなかったり...。
そこで今回は、オムライスを簡単にきれいに作るコツや、バレンタイン向けのかわいい盛り付け方法をご紹介します！


&nbsp;<h2>初心者さんでも簡単！包まず作るオムライスのコツ</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3e53e6244e14.jpg" alt="初心者さんでも簡単！包まず作るオムライスのコツ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
オムライスが難しいと感じるポイントは、やっぱり卵ではないでしょうか。包むときに破れてしまったり、ふわふわに仕上がらなかったりなど、いろいろなお悩みがあると思います。
そんな卵のお悩みは、包まないオムライスで解決！　表面を半熟に仕上げたふわふわとろとろの卵を、盛り付けたご飯の上にフライパンからスライドさせてのせればOKです。卵の底は固まっているので破れる心配もなく、簡単にきれいに仕上げることができるんです。
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3ea7b99e8112.jpg" alt="コクうま鍋の素"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ふわふわ卵を作るコツは、まずはじめに、卵をしっかりと溶くこと。少し手間ではありますが、菜箸や泡立て器でしっかり黄身と白身を混ぜ合わせることで、焼くときにきれいに固まり、破れにくくなります。
その次に、卵を焼くときは、6割ほどが固まるまで菜箸でぐるぐると全体的にかき混ぜて空気を含ませます。そうすることで、食感がふわふわになります。6割ほど固まったら火を止め、1分ほどそのままおいて余熱で火を通します。底にしっかりと火が通るので、破れにくい卵に仕上がります。この卵をご飯の上にフライパンからそのままスライドさせてのせればOK。
このように、コツをつかめばとっても簡単＆きれいにオムライスが作れますよ！

&nbsp;<h2>「おうちパスタ たらこマヨネーズ」で簡単＆かわいく盛り付け</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/859377c238fd.jpg" alt="たらこマヨネーズで簡単＆かわいく盛り付け"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
上手にオムライスを作るコツを押さえたら、早速バレンタインにぴったりな、かわいいオムライス作りにチャレンジ！　お料理初心者の方でも、盛り付けが苦手な方でもかわいく仕上がるオムライスの作り方をお伝えします♪
ポイントはピンク色のたらこソース。たらこソースはいざ作ろうと思うと手間がかかりますが、今回はピエトロの「おうちパスタ たらこマヨネーズ」だけで、とってもお手軽に仕上げました。
実は、中身のご飯にも「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を使います！　具材は薄切りベーコンのみ。味付けは「おうちパスタ たらこマヨネーズ」だけで作ります。中身が完成したら、先ほど紹介した要領でふわふわ卵を作ってライスの上にのせます。そして仕上げに「おうちパスタ たらこマヨネーズ」をかければ、一気に華やかでかわいいオムライスの完成です♪　卵をスプーンで割ると、中からベーコンと淡いピンクのご飯が出てきて、これまたかわいいんです！
また、きれいに見える盛り付け方もご紹介します！　レストランなどの盛り付けでは、シェフがお皿を回して正面を決めているのですが、今回はそれを真似します。まずはご飯と卵を盛り付けて「おうちパスタ たらこマヨネーズ」をかけ、お皿を回し、一番きれいに見える正面を見つけてください。次に、正面から見える位置にハート型のにんじんグラッセを飾り、奥にブロッコリーを盛り付けます。盛り付けは高さのあるものを後ろに置いた方が見映えよくなりますよ。最後にお皿の縁などについたソースをペーパータオルで拭き取りましょう。今年のバレンタインは、かわいいオムライスときれいな盛り付けで、ぜひすてきな時間を過ごしてみてくださいね♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/451635">『バレンタインにも♪とろとろ卵のたらこマヨオムライス』</a>


&nbsp;<h2>絡めるだけ！おかずや主食の味付けは「おうちパスタ たらこマヨネーズ」だけでOK</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/2863ab0a75a2.jpg" alt="おうちパスタ たらこマヨネーズ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
今回使用した「おうちパスタ たらこマヨネーズ」は、昆布茶やかつおの風味が味わい深い、これ1本でパスタの味付けが決まるソース。ご飯や焼きうどんなどパスタ以外の主食の味付けや、主菜、副菜の味付けにも使えてとっても便利なんです。
例えば、ゆでたいかやブロッコリー、山いもなどの食材と絡めたり、チキンソテーのソースにしたり、ポテトサラダの味付けに使ったり。食材と絡めるだけでも立派な主菜、副菜ができあがるので、日々の食事に大活躍します。今回ご紹介したバレンタインのオムライスには、「おうちパスタ たらこマヨネーズ」で味付けしたポテトサラダがよく合いますよ♪
ぜひ「おうちパスタ たらこマヨネーズ」を活用して、おうちで楽しんでみてくださいね！
●「おうちパスタ たらこマヨネーズ」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/250" target="_blank">こちら</a>をチェック！


 

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バレンタインに♪簡単＆見た目もかわいい包まないオムライス

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

栁川さん家のオムライスは、昔ながらの卵で包むタイプ。チーズを入れるところがポイントです。栁川さん家の子どもたちも大好きだというとっておきのオムライスのレシピを、たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧にご紹介します。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

<div class="p-article--p__desc">昔、娘が母の日にチキンライスを作ってくれたことがありました。“娘が作った”という隠し味があったとは思うのですが、ケチャップをたっぷり使ってバターでしっかりと炒めたそのチキンライスはとっても美味しくて。以来、こっそり我が家の定番レシピに。当の本人はそんなことだとは全く知らず、当時作ったことさえもきっと忘れているはず。今ではオムライスは娘からのリクエストが多いメニューのひとつ。チキンライスは娘のレシピですが、チーズを入れるところは私のオリジナル。チーズが入っていないと子どもたちも物足りないみたいです。<img src="https://asset.oceans-nadia.com/special_site/premium-yanagawa/images/yanagawa-sign.png?impolicy=inside&w=450&h=1000" class="p-premium-column__sign"></div>&nbsp;<h2>オムライスの作り方</h2>材料(2人分) 鶏もも肉　100g 玉ねぎ　1/8個 ご飯(温かいもの)　250～300g バター(有塩)　10g A塩・砂糖　各ひとつまみ A酒　小さじ1 トマトケチャップ　大さじ3 塩　適量 卵　4個 牛乳　大さじ2 バター(有塩)　10～15g シュレッドチーズ　適量 &nbsp;【作り方】 <img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf1e231b7155.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />1．鶏もも肉は1cm角に小さく切ります。途中、スジや骨、余分な脂肪は取り除きます。&nbsp;<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f2cfde42e6c2.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />2．A（塩・砂糖各ひとつまみ、酒小さじ1）をもみ込み、5分ほどおきます。下味を付けておくと、鶏肉がやわらかくジューシーになりますよ。

栁川かおりのレシピノート。 vol.8　昔ながらのオムライス。

自宅で手軽にシェフの味が楽しめる、ピエトロのパスタソースシリーズ。中でも「洋麺屋ピエトロ パスタソース 牛肉の赤ワインソース －デミグラス仕立て－」はひと口食べると余韻が広がる深みのある味わいが人気。パスタはもちろん、アレンジして特別な日のための料理にもおすすめです！　Nadia Artistのちおりさんのバレンタイン向けレシピを紹介します。

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<h2>
本格的なレストランの味を自宅で手軽に</h2>

「洋麺屋ピエトロ パスタソース」をご存知ですか？　ピエトロレストランのシェフのレシピで作られた本格的なパスタソースシリーズなんですよ。こだわりの素材を使い、福岡県にあるピエトロの工場で人の手で丁寧に調理。じっくりと手間ひまをかけて煮込まれ、パスタ専門店ならではの美味しさが詰め込まれています。

私は北海道に住んでいるのでピエトロレストランにはなかなか行けないのですが（でも、一度は行ってみたい！）おうちにいながらレストランの味わいを手軽に楽しむことができるなんて、ピエトロファンとしてこんなにうれしいことはありません。

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<h2>
贅沢な味わい！赤ワイン漬け牛バラ肉を使ったパスタソース</h2>

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中でも今回ご紹介する「牛肉の赤ワインソース －デミグラス仕立て－」は、牛バラ肉を赤ワインソースとピエトロ特製のデミグラスソースで、じっくり煮込んだコク深い味わいでおすすめ！　食べた瞬間、ピエトロが長年愛されている理由が分かった気がしました。

丁寧に時間をかけられた、濃厚で甘みのある味わい。ゴロゴロと贅沢に入った牛バラ肉は赤ワインにひと晩漬けこんだものを使用しているそうですよ。赤ワインの酸味と風味が肉のうま味を引き立てるとともに、ほどけるようなやわらかさに。ふんだんに使われているブラウンマッシュルームや隠し味として加えられたフルーツチャツネのうま味も相まって、コクもアップ。

甘みとコク、香りの活きたソースは材料や作り方を知るだけでも大切に作られているのが分かりますよね。レストランの厨房と同じく何日もかけて煮込んだ濃厚な味わいはなかなか家庭では出せません。でも、この牛肉の赤ワインソースのパスタソースなら、茹で上げパスタと和えるだけで、まるで洋食屋さんに行っているような気分になれます。我が家の娘たちもとても喜んでくれました。パスタだけでなくさまざまな料理にも使えますので、今回はバレンタインにぴったりのアレンジレシピを紹介させてくださいね。

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<h2>
バレンタインに♪牛肉の赤ワインレシピ</h2>

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私が考えたのは、パスタソースの良さを活かしたオムライスです。「牛肉の赤ワインソース －デミグラス仕立て－」を食べて、ご飯や卵と合わせてみたい！　と思ったのが、このレシピを考えたきっかけ。温かいご飯にソースを混ぜ込み、薄焼き卵で包む簡単レシピです。バレンタインの準備はスイーツに注力しがちですが、せっかくだから料理にも気合いを入れたいところ。今回のレシピは、時間をかけずに本格的な味わいで、きっと大切な人にも喜ばれるはずですよ。

私にとって洋食の王道といえばオムライス。ツヤツヤな卵にかけられたコク深なデミソースは、不思議と食べる前からワクワクし、幸福感に満たされますよね。でも作るとなると、ご飯の味付けや卵で包む作業が難しく、特にデミグラスソースは材料を揃えるコストも手間ひまもかかるし、味付けも専門店には到底敵わない。完璧に作るにはちょっとハードルも高いのです。でも牛肉の赤ワインソースなら、これひとつでまるで洋食屋さんのオムライスの味わいになります！　

今回のレシピでは、薄焼き卵をふわっとご飯にのせ、底面に優しく入れ込む作り方を紹介しています。シンプルなのにとても簡単で、見た目もきれいなひと皿が作れるんですよ！　ちょっとだけ卵が破れてしまっても大丈夫。取り分けたパスタソースを上からかければバッチリです。

ワンプレートにオムライスを盛り付け、ハートに型抜きしたチーズとピンクペッパーを添えれば、見た目もかわいらしくバレンタインにもぴったり。オムライス×牛肉の赤ワインソースで、旦那さまや恋人が喜ぶ一品になります。これできっと男子の胃袋も掴めること間違いなしです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/404676">『濃厚デミソースのオムライス』</a>

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<h2>
おうちで楽しむ特別な日の料理</h2>

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赤ワインソースやデミグラスソースを使った煮込み料理は特別感があり、バレンタインはもちろん、お祝いや記念日の食事にもおすすめ。パーティー料理に使えば、家族やゲストからもうれしい感想が飛び出すかもしれません。

一から作ると難易度の高い料理でも、ピエトロのパスタソースを使えば簡単に仕上げられます。おうちで楽しむ特別な日に「牛肉の赤ワインソース －デミグラス仕立て－」をぜひお試しくださいね。

無理をしない作り方で楽しくお料理できるって、私にとっての幸せのひとつです。おうち時間が増えた今、時にはワクワクするような美味しい料理で、家族や恋人と食卓を囲みながらゆったりと過ごす時間を大切にしたいですね。

●「洋麺屋ピエトロ パスタソース 牛肉の赤ワインソース －デミグラス仕立て－」については、<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/188" target="_blank">こちら</a>をチェック！



 

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編集協力：　株式会社ピエトロ

ピエトロのパスタソース「牛肉の赤ワインソース」で作る、大人のための本格バレンタインレシピ

その他

ピエトロの商品の特徴といえば、美味しさを追求するためのこだわりがたくさん詰まっていること。「洋麺屋ピエトロ」パスタソースシリーズも、そんな商品のひとつです。今回は、ピエトロと同じく福岡出身で、Nadiaでも人気のRINATY（りなてぃ）さんに「洋麺屋ピエトロ」パスタソースの魅力とおすすめアレンジレシピを聞きました！

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私も大好きなレストランの味がそのまま自宅で楽しめる</h2>


福岡の企業であるピエトロ。ピエトロの原点でもあるレストラン「洋麺屋ピエトロ」はリーズナブルで種類豊富な本格的なパスタが楽しめる大好きなお店で、私もよくランチなどで訪れています。生まれたときから地元にあるので、私にとってパスタを食べるならピエトロが定番のお店です。そして、そんな「洋麺屋ピエトロ」の名前がそのまま付けられたパスタソースのシリーズがあるんです。

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こだわりの詰まった「洋麺屋ピエトロ」パスタソース</h2>

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「洋麺屋ピエトロ」パスタソースシリーズも、こだわりがたくさん詰まった商品。シェフが考えたレシピを、レストランの厨房のような工場で人の手によって手作りされているんです。通常、効率の良い大量生産で商品を生み出すのが工場の働きですが、ピエトロは違います。一度にたくさん作れなくても、人の手で、レストランと同じ作り方で仕上げる「手作りの美味しさ」を大切にし、手間暇かけて商品を作りあげているんです。驚きですよね！　大量生産での効率の良さやコスト面を取らず、美味しさを守れる量で人の手によって作られていることがピエトロのこだわりであり、最大の魅力。美味しいものを食べてもらいたい！　という想いがひしひしと伝わってきます。

「洋麺屋ピエトロ」パスタソースは種類も豊富で、中にはレストランで出しているものをそのまま再現したものもあるんです。私のおすすめは、「絶望スパゲティ」「蟹とオマール海老のトマトクリーム」「なすとひき肉の辛味スパゲティ」です。どれもこだわりの詰まったパスタソースで、おうちで本格的なレストランの味が楽しめちゃいます！　家でこの味を再現しようとしたら手間暇がかかり、作るだけでひと苦労ですが、温めるだけの手軽さでこんな本格的なパスタソースが楽しめるなんて、本当に御礼が言いたくなります。

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濃厚なうにの風味がたまらない！「贅沢うにクリーム」を使ったアレンジレシピ</h2>

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そんな「洋麺屋ピエトロ」から新しく「贅沢うにクリーム」が登場しました。うにの風味を贅沢に味わえるよう生うにがたっぷりと使用されているんです。うには丁寧にミキサーにかけられ、なめらかでまろやかな口当たりのパスタソースに仕上がっていて、うま味をたっぷりと感じられます。これで1箱500円しないのはうれしすぎます！

そのままパスタでいただいても美味しいですが、今回はとっておきのアレンジレシピ『濃厚うにクリームのふわとろオムライス』をご紹介します。「贅沢うにクリーム」をオムライスソースとして使用したアレンジレシピで、手軽におうちでレストラン気分が味わえる贅沢な一品です。おうちでうにクリームなんて作ることはまずないですが、この「洋麺屋ピエトロ 贅沢うにクリーム」を使えば、コスパ良く手軽に特別感のある一皿に仕上がるので、とっても気に入っています。うにクリームを存分に楽しんでいただけるようオムライスの中はガーリックライスにして、全体の味のバランスを整えています。うにクリームがとっても濃厚で、うに好きさんにはたまらないオムライスです！　

今回このアレンジレシピを作った理由は、「贅沢うにクリーム」だけでなく、ほかのパスタソースでも『オムライスにかけて楽しめる』という可能性をお伝えしたかったから。パスタにかけて食べるという定番の楽しみ方に加え、オムライスアレンジとして種類豊富に楽しむのもわくわくしますよね。ぜひ、お好みの食べ方を見つけてみてください。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/398665">ピエトロでプチ贅沢♡『濃厚うにクリームのふわとろオムライス』</a>

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近くにレストランがなくてもピエトロの味が楽しめる！</h2>

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「洋麺屋ピエトロ」シリーズはレトルトなので温めればすぐに使用でき、疲れて帰ったときや時間がないときでもリッチな味わいを楽しめます！　近くに店舗がない方でもおうちで手軽にピエトロのレストランの味わいをそのまま楽しむことができるので、とってもおすすめですよ。こだわりの詰まった本格的で特別感のある味、ピエトロで簡単に叶うプチ贅沢はじめてみませんか。

●「洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/237" target="_blank">こちら</a>もチェック！



 

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編集協力：　株式会社ピエトロ

レストラン生まれの本格的な味！贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

福岡

栄養士

ご飯の上にお好みのソースをかけてスクランブルエッグをのせるだけでできる「のっけオムライス」。卵で包む手間いらずなので簡単に作れますよ！　定番の味はもちろんのこと、中華風や韓国風など、ソースを変えてぜひ手軽に楽しんでみてくださいね。

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<h2>
これなら簡単♪スクランブルエッグ×ソースでできる「のっけオムライス」</h2>


どこか懐かしくもありながら、子どもから大人まで万人受け間違いなしのオムライス。薄焼き卵で包むタイプや、オムレツをのせて切り開くタイプなど、とにかく卵の焼き加減がポイントですよね。でも、家庭で作ると卵を焼きすぎてしまったり、ご飯をうまく包めなかったりと、失敗しがちで食卓から遠のいてしまっていませんか？

そこでおすすめなのが、今回ご紹介する「のっけオムライス」です。のっけオムライスは、ご飯の上にお好みのソースや具材をかけて、そこにスクランブルエッグをのせるだけ。見た目は丼のようですが、ひと口食べればオムライスの味なんです！　卵でご飯を包まないので、失敗も少なく簡単に作ることができますよ。

今回は、洋風・中華風・韓国風など、のっけオムライスにぴったりなアレンジをご紹介しています。また、スクランブルエッグをふわとろに仕上げるポイントもありますので、ぜひ試してみてくださいね！


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<h2>
ソースのアレンジを楽しもう！のっけオムライスレシピ4選</h2>


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<h3>
まずは定番の味から！ケチャップライス風のっけオムライス</h3>

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ケチャップで味付けした野菜とベーコンに、ふわとろスクランブルエッグを合わせれば、定番のオムライスの味に！　ソースにバターをプラスすると、ケチャップの酸味がまろやかになって仕上がりがワンランクアップしますよ。


【主な材料】 
ご飯 
玉ねぎ 
ピーマン 
ベーコン 
トマトケチャップ 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/380762">『包まず簡単！のっけオムライス*』</a>


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<h3>
レンジでお手軽！ハッシュドポークのっけオムライス</h3>

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こちらはハッシュドポークを電子レンジだけで作ってしまうお手軽レシピ。仕上げに加えるバターのおかげでコクのある本格的な味わいになります。ふわとろスクランブルエッグとの相性も抜群！　甘めの味付けなので、小さなお子さんにもおすすめです。


【主な材料】 
ご飯 
豚肉 
玉ねぎ 
えのき 
トマトケチャップ 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/380952">『レンジでお手軽！ハッシュドポークのっけオムライス*』</a>



&nbsp;
<h3>
コクのあるうま味たっぷり♪肉味噌あんの中華風のっけオムライス</h3>

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ひき肉のうま味たっぷりの肉味噌あんをのせて中華風に仕上げました。やわらかく焼いたなすを添えればボリュームもアップ！　ふわとろのスクランブルエッグと、なすのとろっとした食感がたまりません。


【主な材料】 
ご飯 
なす 
豚ひき肉 
しょうが 
長ねぎ 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/380701">『肉味噌とナスの中華風のっけオムライス*』</a>


&nbsp;
<h3>
ピリ辛味が食欲そそる！豚キムチの韓国風のっけオムライス</h3>

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ひき肉で作った豚キムチをのせ、ピリ辛な韓国風に仕上げました。キムチの辛さとスクランブルエッグのまろやかさがベストマッチ！　卵と相性がいいにらも加えてパンチの効いた味なので、男性にもおすすめのオムライスです。


【主な材料】 
ご飯 
豚ひき肉 
キムチ 
にら 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/381076">『豚キムチの韓国風のっけオムライス*』</a>

 

いかがでしたか？　ソースの味や具材を変えるだけで手軽にアレンジを楽しむことができるのっけオムライスは、ご飯はそのままで美味しく仕上がるのもうれしいポイントです。肉味噌などは作り置きしておいたり、電子レンジを上手に活用したりすれば、朝ご飯や毎日のお弁当、休日のお昼ご飯など、手早く済ませたいさまざまなシーンで役立つレシピです。ぜひ試してみてくださいね！




 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1561">まるでホテルの朝食！ふわっとろ「スクランブルエッグ」の作り方と活用レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1777">定番レシピからおしゃれアレンジまで！おいしいオムライスのレシピバリエ15選</a>

これなら失敗なし！スクランブルエッグで作る「のっけオムライス」

おうち洋食の定番「オムライス」。べちゃっとならないチキンライス、ふわっと卵できれいに包む方法を丁寧に解説！　おうちで美味しいオムライスが作れる基本レシピの決定版です。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

ケチャップライスをふんわりと卵で包んだオムライス。洋食の定番で、世代を問わず人気のメニューですよね！　シンプルな料理で簡単に作れそうなイメージですが、いざ作ってみるとご飯がべちゃべちゃ、上手く包めないなど、失敗してしまった経験をお持ちの方も多いのでは？



そこで今回のコラムでは、トマトの美味しさを引き出すケチャップライスの作り方、ふんわりと卵で包むコツ、見た目もキレイに仕上げる方法など、失敗なく作れるポイントをご紹介します。



オムライスといえば鶏肉入りのケチャップライスがよく紹介されていますが、今回はより手軽に作れるようにベーコンを使用しました。ブロックタイプは存在感がありおすすめですが、薄切りのものでも十分美味しくできますよ。


&nbsp;<h2>卵がふんわり！基本のオムライスの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


玉ねぎ　1/2個 
ベーコン（ブロック）　30g 
バター　15g 
温かいご飯　300g（茶碗2杯分） 
トマトケチャップ　大さじ3 
卵（Mサイズ）　4個 
牛乳　大さじ2 
塩　適宜 
グリーンピース（水煮）　30g 
トマトケチャップ（仕上げ用）　お好みで


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【食材の下準備】 
1．玉ねぎはみじん切りにし、ベーコン（ブロック）は1cm角に切っておきます。 
卵2個を溶きほぐし、少々の塩と牛乳大さじ1を加えてよく混ぜておきます。


【具材を炒める】 
2．フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎと塩（ひとつまみ）を加えて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、トマトケチャップの順に加えて炒めます。


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バターは焦げやすいので、強い火力で炒めないようにします。 
ケチャップは具材と炒めることで水分を飛ばし、トマトの甘みやうま味を引き出します。また、水分を飛ばすことで、ご飯がべちゃべちゃになるのを防ぐことができます。



【ケチャップライスを仕上げる】 
3．温かいご飯を加えてほぐしながら炒め、具材と合わせます。塩（ひとつまみ）で味を調え、グリーンピースも加えて、さっと炒め合わせたら火を止めます。


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【卵で包む】 
4．別のフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れて強めの中火で熱します。菜箸につけた卵液を少し落として、ジュワッという音がしたら、フライパンと油がしっかりと温まったサイン。フライパンはテフロン加工のものを使用すると作りやすくておすすめです！ 
フライパンと油がしっかりと温まったら、卵を流し入れます。菜箸でぐるぐると手早くかき混ぜ、半熟の状態で火を止めます。


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半熟の状態で火を止めることで、ふんわりと卵が仕上がるだけでなく、卵を焼き過ぎるなどの失敗を防ぐこともできますよ！



5．卵の中心にケチャップライスの半量をのせます。包むように卵の両端をヘラで折り曲げ、フライパンの端に寄せます。


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6．片手に皿を持ち、もう片方の手でフライパンを持ちます。オムライスを寄せたフライパンの端の方から皿に向けて手早く返します。キッチンぺーパーで軽く押さえて形を整えます。最後にトマトケチャップ（仕上げ用）をお好みでかけて完成です！


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返すときはあまり躊躇せず、思い切ってパタンと返してみてくださいね！　多少ご飯がはみ出てしまっても大丈夫！　キッチンペーパーで整えれば、見た目もしっかりカバーできますよ。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/376177">卵がふんわり！基本のオムライス</a>

&nbsp;<h2>カフェ風とろとろオムライスもおすすめ！</h2>

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こちらは、とろとろの半熟卵をケチャップライスにのせた、包まないオムライスです。赤ワインを加えたこだわりソースもポイント！ 
包むのがどうしても苦手…という方にもぜひ試していただきたいレシピです。



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134756">こだわりソースの、半熟オムライス</a>


●詳しい作り方はこちらの記事も参考にしてくださいね 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/linernote/46">カフェ風ふわとろ半熟卵のオムライスを作るコツ</a>


 

お弁当や休日のお昼ご飯にもぴったりなオムライス。ふんわりと卵で包まれたオムライスはまるで洋食屋さんのよう！　ご家族にも喜んでいただけるかと思います。ぜひお試しくださいね！




 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/942">しゅわふわ～っ！スフレ風オムレツを作ろう！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1561">まるでホテルの朝食！ふわっとろ「スクランブルエッグ」の作り方と活用レシピ</a>

本当に美味しいオムライス｜何度も作りたい定番レシピVol.62

家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、時々作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いはず。そんな方必見！　彩り豊かなお弁当作りが得意なNadiaArtistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月は忙しい朝にもぴったりのオムライス弁当！　電子レンジなどを駆使して15分で完成しますよ。

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<h2>新年度の忙しい時期にも！3品15分で完成！簡単オムライス弁当</h2>



新年度も始まって朝は大忙し…。そんな時にお弁当をサッと作れたら嬉しいですね。電子レンジや同時調理を駆使したお弁当レシピをご紹介します。朝起きて15分で完成しちゃう簡単レシピです。子どもたちに大人気のメニューなので喜んでくれること間違いなしです！

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<h3>メインはみんな大好き！レンジで簡単！SEAチキンライス</h3>


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全材料をボウルに入れてレンジで加熱して混ぜるだけ！　鶏肉の代わりにツナ缶を使う事で火の通りを気にしなくてもOKです。ミックスベジタブルで彩りをプラスしてあげてくださいね。



【主な材料】 
ご飯 
ツナ缶 
玉ねぎ 
ミックスベジタブル 
ケチャップ 
コンソメ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/374572">『レンジで簡単！SEAチキンライス』</a>
	



&nbsp;
<h3>冷めてもふわふわ！お弁当にぴったり！簡単ソーセージ炒め</h3>

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サッと作れて子どもも大好物の組み合わせです。チキンライスにのせたら、オムライスに大変身！　卵に水を入れることで冷めてもふんわりした仕上がりになるのでお弁当に最適です！



【主な材料】 
ソーセージ 
卵 
ケチャップ



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/374573">『お弁当に最適！ソーセージ炒め』</a>
	


&nbsp;
<h3>作り置きもOK！ブロッコリーとトマトのプチグラタン</h3>

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加熱することでマヨネーズのコクが増すので、まるでホワイトソースを使ったような仕上がりに！　ブロッコリーやトマト、とろけるチーズと一緒にマヨネーズを混ぜ合わせ、お弁当カップに入れてトースターで焼けば、即席グラタンの完成です。





火の通りにくいブロッコリーは、小さめの小房に分けて入れるのが時短ポイント。たくさん作って冷凍しておくのもおすすめです。朝はレンジで温めるだけでOKなので楽チンですよ。



【主な材料】 
ブロッコリー 
ミニトマト 
ミックスビーンズ 
チーズ 
マヨネーズ



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/374574">『ブロッコリーとトマトのプチグラタン【作り置き】』</a>


&nbsp;
<h2>包まなくてOK！オムライス弁当の詰め方</h2>




1、お弁当箱の半分くらいの高さまでチキンライスを入れる。


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2、その上の半分くらいにソーセージ炒めを入れ、刻みパセリをかける。

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3、レタスなどの葉野菜を入れて彩りをプラス。

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4、カップグラタンを入れる。

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5、残った隙間をチキンライスで埋める。


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6、ケチャップを添える。 
※ケチャップを入れるスペースを空けておくと入れやすいですよ。別添え容器に入れてもOK。


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<h3>朝を楽にする！お弁当の時短のポイント</h3>

・工程を単純にする。 
レシピごとではなく、包丁を使って切るものはまとめて一度に切ったり、レンジやトースターに入れている間にフライパンで加熱したりなどすることで時短になります！

・加熱済みの食材や電子レンジを活用 
ミックスベジタブルを使用したり、野菜の加熱は電子レンジですることによって時短に。我が家は玉ねぎのみじん切りを一度にたくさん作って、小分けにして冷凍しています。


なにかと忙しい朝はできるだけ短い時間で、美味しいお弁当を作りたい方は多いはず。子どもたちに人気のおかずもこんなに簡単にできちゃいます！　15分で作ったとは思えない仕上がりに、大喜び間違いなし。上手に時短テクを駆使して、毎日のお弁当作りに役立ててくださいね！


&nbsp;

●毎日忙しい人、必見！時短料理テク 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/144">
・新生活に役立つ朝ごはんの時短テク５選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1535">
・究極の時短に挑戦！5分以内でできるおかずレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/article/666">
・【時短の極意も伝授！】忙しいママ必見！20分で3品できちゃう楽々献立</a>

【マネしたい！定食弁当シリーズvol.12】楽して美味しい弁当を作りたい！子どもが喜ぶオムライス弁当

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

子どもから大人まで大好きなオムライス。洋食店の定番メニューですが、実は日本生まれだって知っていましたか？　オムライスはフランス語の“オムレット”と英語の“ライス”を組み合わせた和製英語だといわれています。オムライスの発祥には諸説ありますが、日本で最初のオムライスとされている1つが、チキンライスを薄い卵で包んだもの。この定番スタイルは今も根強い人気ですが、他にもデミグラスソースをかけたもの、ふわふわのオムレツをのせたものなど、オムライスのバリエーションは増え続けています♪　Nadiaのレシピから、定番から変わり種まで15のオムライスレシピを紹介します。

<a href="#heading01">1.定番でも作り方はいろいろ！ケチャップ味のチキンライスを使ったオムライス</a> 
<a href="#heading02">2.おうちでお店の味が楽しめる♪デミグラスソースやバターライスで楽しむオムライス</a> 
<a href="#heading03">3.和風からグラタンまで♪オムライスのアレンジレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.定番でも作り方はいろいろ！ケチャップ味のチキンライスを使ったオムライス
</h2>


オムライスと聞いて真っ先にイメージするのが、卵＋チキンライスの組み合わせ。ケチャップをかけるのが定番ですが、ソースを変えたり、具材をプラスしたりするだけで、さらにおいしい仕上がりになります♪　ここでは定番をアレンジした4種のオムライスをご紹介します。


&nbsp;<h3>赤ワイン入りソースとバターで炒めたライスがおいしい半熟オムライス</h3>

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ケチャップソースは、赤ワインを使って風味とコクをプラスしたこだわりの味。このケチャップソースをご飯の味付けに使用しています。卵の上からもたっぷりとかけていただきましょう♪　


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134756">こだわりソースの、半熟オムライス</a>

&nbsp;<h3>バター不使用！サラダ油でOK！とろけるチーズ入り卵のオムライス</h3>

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とろけるチーズを加え、半熟に仕上げた卵をチキンライスにのせます。卵でご飯を巻かないので失敗なし♪　チーズと卵のとろとろ食感が絶妙です。


●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/146373">チーズでとろとろオムライス</a>

&nbsp;<h3>暖かいご飯を使うのがコツ！玉ねぎ＆マッシュルーム入りの定番の味</h3>

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チキンライスは、チャーハンなどの炒めご飯と共通して、温かいご飯で作るのがふわっと美味しく仕上げるポイント。チキンライスの味つけにコンソメを加えることでうま味が出ます。


●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126810">チキンライス、オムライスの作り方</a>

 

 

&nbsp;<h3>炊飯器とレンジだけ♪フライパンを使わないで洋食屋さんの味！</h3>

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量をたくさん作りたいときはフライパンでご飯を炒めるのは大変。炊飯器でお米から炊き上げたチキンライスの上に、レンジでふんわり仕上げた卵をかければ、火を使わずにできちゃいます！


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/119957">炊飯器で簡単チキンライス＆レンジでとろふわオムライス。</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.おうちでお店の味が楽しめる♪デミグラスソースやバターライスで楽しむオムライス
</h2>


定番のケチャップやチキンライスだけでなく、デミグラスソースをかけたものやバターライスを使ったものなど、楽しみ方のバリエーションが豊富なのもオムライスの魅力です。また、ライスにオムレツをのせるタイプも根強い人気♪　定番とは違った味わいの4品を集めました。


&nbsp;<h3>簡単リッチ♪炊飯器で炊いたバターライスと牛肉入りデミグラスソース</h3>

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にんじんをたっぷり入れて炊飯器で炊き上げたバターライスはオレンジ色！　デミグラスソースは市販品に牛薄切り肉を加えることで、簡単なのにリッチな味わいになります。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/273767">人参バターライスのデミソースオムライス。</a>


&nbsp;<h3>バターライスにきのこたっぷりデミグラスソースとオムレツの組み合わせ♪</h3>

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市販のデミグラスソースに赤ワイン、しめじなどをプラス。食べ応えがあるのにカロリーは抑えられます。半熟のふわふわオムレツをのせていただきます♪


●北嶋佳奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11110/recipe/119410">キノコデミオムライス</a>

 

 

&nbsp;<h3>ケチャップが苦手な人に♪ふわふわオムレツとミートソース味のオムライス</h3>

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ご飯をケチャップではなく、ミートソースで味つけして、残りのソースをかけていただくオムライスです。卵に牛乳を加えることでふわふわのオムレツに仕上がります。


●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/135798">ふわふわ卵のミートソースオムライス</a>

&nbsp;<h3>トマトときのこのバターライスにオムレツ♪ひと味時違ったオムライス</h3>

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玉ねぎ、しめじ、トマト、米を炒めてから炊き上げたバターライスにオムレツをのせたオムライス。バターライスだけでもおいしく楽しめます。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/297024">バターライスのオムライス</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.和風からグラタンまで♪オムライスのアレンジレシピ
</h2>


オムライスにかけるソースをケチャップでもデミグラスでもなく、和風にした日本ならではのオムライスは卵との相性抜群です。この他、オムライスをアレンジすることで、違った料理を楽しめるユニークなレシピにも注目！　オムライスを何倍も楽しめるアレンジレシピ7品をセレクトしました。


&nbsp;<h3>こしょうを使わないやさしい味♪だし巻き卵のような和風オムライス</h3>


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しらすをたっぷり使い、和風味で仕上げたオムレツをご飯にのせて、あんをかけていただきます。だしやしょうゆで仕上げたほっとする和風味のオムライスです。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/110480">しらす卵の和風あんかけオムライス。</a>

&nbsp;<h3>作り置ききのこ使用でこしょうなどの味つけ不要♪朝食にも食べたい料理</h3>

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茹でたきのこを塩で漬けた作り置き食材「塩きのこ」を使うから、その他の味つけも必要なし♪　朝食とランチ、和食と洋食、どちらにも合う味です。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/186998">塩きのこのとろとろオムライス</a>

&nbsp;<h3>暑い日に食べたいスタミナ料理♪とろろをかけた和風オムライス</h3>


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とろとろのオムレツととろろをご飯にのせたオムライスは、のどごしもよくつるっと食べられます。ご飯は鶏ひき肉、玉ねぎ、まいたけ入りでヘルシー！


●石倉かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/158854">和風とろろオムライス</a>

 

 

&nbsp;<h3>マグカップに入れてレンジでチン♪フライパンを使わない簡単レシピ</h3>

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ごはん、鮭フレーク、おろししょうが、炒りごまをマグカップに入れて混ぜます。スライスチーズをのせ、その上に溶きほぐした卵を流し入れて、レンジで加熱するだけ♪　5分で作れる簡単オムライスです。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/229461">マグカップで作る和風オムライス</a>

&nbsp;<h3>卵を使わないで作る♪レンジでできるチーズドームオムライス</h3>

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電子レンジで作ったチキンライスを耐熱皿に丸く盛り、ご飯にスライスチーズをかぶせて加熱。卵で包む代わりにチーズでご飯を覆ったオムライスです。中央に卵黄をのせて、崩し絡めてまろやかな味わいを楽しんで。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/177563">レンジだけで完成♪『チーズドームオムライス》』</a>

 

 

&nbsp;<h3>鶏肉不使用♪子どもが喜ぶ模様入りオムライス</h3>

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薄く焼いた卵を丸い型などでくり貫き、穴の部分に卵白を入れて火を通せば、黄色と白の水玉模様に♪　この卵でご飯を包んだかわいいオムライスです。ご飯は鶏肉を使わず、ケチャップライスにしています。


●きゃらきゃら(小林睦美)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154211">水玉オムライス</a>

&nbsp;<h3>おうちで本格洋食♪オムライスを焼き上げた熱々グラタン</h3>

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グラタン皿にチキンライスを盛り、とろとろ卵をのせます♪　そこにしめじとケチャップを使ったきのこソースをたっぷりかけたら、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼き上げます。グラタンのような熱々のオムライスです。


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133247">お家洋食♪熱々とろ～りオムライスグラタン♪</a>

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一品で大満足のご飯ものレシピをチェック！ 
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・ピリッと美味しい夏ごはん！「ガパオライス」の基本レシピ＆人気のアレンジレシピ</a> 
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・男子が喜ぶ！お安い豚こま肉で作る！豚丼レシピカタログ</a>

定番レシピからおしゃれアレンジまで！おいしいオムライスのレシピバリエ15選

朝食の定番メニュー「スクランブルエッグ」。火加減や炒り方を少し工夫するだけで、まるでホテルの朝食ような、ふわとろ食感のスクランブルエッグを作ることができますよ！　朝食やブランチにおすすめなアレンジレシピも合わせてご紹介します。

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<h2>ホテルの朝食みたいなスクランブルエッグを作ってみよう！</h2>

朝食の定番メニュー「スクランブルエッグ」。せっかく作るなら、単に卵を炒めるだけでなく、ふわとろ食感の美味しいスクランブルエッグに挑戦してみませんか？

火加減や炒り方を工夫するだけで、まるでホテルの朝食のようなスクランブルエッグに仕上がりますよ。
また朝食やブランチにおすすめな、ふわとろスクランブルエッグをもっと楽しめるアレンジレシピもご紹介します。



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<h2>ふわとろスクランブルエッグの作り方</h2>

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【材料】 
卵（Mサイズ）　3個 
牛乳　大さじ1 
塩　少々 
バター（無塩）　15g

【作り方】

1、ボウルに卵と牛乳、塩を入れたら、泡立て器でよく溶きほぐします。卵黄と卵白をしっかり混ぜ合わせることで、色のキレイなスクランブルエッグになります。

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2、中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かします。サラダ油やオリーブオイルでも代用できますが、バターで風味良く作ることでよりホテルのようなスクランブルエッグに近づきますよ！

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またフライパンはテフロン加工のものがおすすめです。卵がくっつきにくいので、誰でも失敗なく作ることができます。



3、弱火〜弱めの中火にし、１の卵液をフライパンに流し入れます。

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しばらくすると、卵の底が薄く固まってくるので、ヘラなどで底からすくい上げるように優しく返しながら混ぜます。


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火加減が強いと卵がすぐに固まってしまいます。じんわりゆっくり火を入れるような気持ちで加熱してくださいね。



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再度底が固まってきたら、同じようにヘラで返しながら混ぜます。少し時間はかかりますが、この作業を何回も繰り返すことで、ふわとろ食感のスクランブルエッグに変化しますよ。

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4、写真のように卵が半熟かつ、まとまりが出てきたら火を止めて完成です。



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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/229785">『まるでホテルの朝食！ふわとろスクランブルエッグ』</a>



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<h2>スクランブルエッグを使ったおいしい食べ方3選</h2>

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<h3>スクランブルエッグのせオムライス</h3>

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子供も大好きなオムライス。スクランブルエッグをのせるだけで、包む手間なく簡単にオムライスが作れます！　朝食やブランチにおすすめですよ。

【材料(2人分)】 
ごはん（温かいもの）　茶碗2杯分 
玉ねぎ　1/2個 
にんじん　45g 
ベーコン　25g 
トマトケチャップ　大さじ2 
バター（無塩）　3g 
塩　適宜 
パセリ（みじん切り）　適量 
黒こしょう　少々 
スクランブルエッグ　お好みの量 
サニーレタス　お好み 
ミニトマト　お好み


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/230096">『スクランブルエッグオムライス』</a>


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<h3>ふわとろ卵のポテトサラダ</h3>

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スクランブルエッグをふんわりと混ぜ合わせたポテトサラダです。卵の優しい味と、ヨーグルトベースのマヨネーズソースでさっぱりと食べやすく仕上げました。

【材料2人分】 
じゃがいも 2個 
スクランブルエッグ 80g 
塩 小さじ1/4 
A プレーンヨーグルト 大さじ1 
A マヨネーズ 大さじ2/3 
A 洋からし 少々 
A 塩 ひとつまみ 
パセリ（みじん切り） 適量 
ピンクペッパー 適量





●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/233325">『ふわとろ卵のポテトサラダ』</a>




&nbsp;
<h3>照り焼きチキンとスクランブルエッグのサンドイッチ</h3>


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子供にも人気の照り焼きチキン。スクランブルエッグを合わせてボリュームのあるサンドイッチに。甘辛だれと卵の相性は抜群です！

【材料2人分】 
鶏もも肉　1枚（240g） 
A　酒、醤油、水　各大さじ1 
A　砂糖　大さじ1/2 
スクランブルエッグ　適量 
サニーレタス　適量 
好みのパン（バゲット、バターロールなど）


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/230933">『照り焼きチキンとスクランブルエッグのサンドイッチ』</a>



シンプルにそのままでも、ケチャップライスやサラダなどに合わせても美味しいスクランブルエッグ。ちょっぴり贅沢なこの味をぜひご自宅で楽しんでみませんか。

 
 

「卵料理」の記事はほかにも。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/linernote/51">知っているようで意外と知らない!? ゆでたまごの作り方と便利なアレンジ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/885">【どっちもおいしそう！】話題の厚切り卵サンドVS刻み卵サンド、徹底解説！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/904">この味に行き着いた～！半熟卵の味玉と活用レシピ</a>

まるでホテルの朝食！ふわっとろ「スクランブルエッグ」の作り方と活用レシピ

しゅわふわ食感が、カフェやレストランで大人気のスフレオムレツ。実はおうちでもシンプルな材料で作れるのを知っていましたか？　今回はアレンジ法も含めたレシピをご紹介します。朝ごはんにも、ランチにも、お酒のお供にもぴったりです。

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<h2>しゅわふわ～！スフレオムレツを作ってみよう！</h2>

材料はとってもシンプル。卵と塩、こしょう、お好みで生クリームや牛乳を入れて作ります。ふわっふわに仕上げるためのコツがあるので、コツとともにご紹介してきますね

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<h2>1. 卵白と卵黄に分け、生地を作る</h2>

スフレ状に仕上がるのは卵をふわっふわに泡立てるから。特に卵白をしっかり角が立つまでメレンゲ状に泡立てると、安定した生地になります。

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<h3>まず、卵白と卵黄に分ける</h3>

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今回は1人前を卵2個分で作ります。

ここで注意したいのは、ボウルに水気や油気を付けないこと。これらは泡立ちの大敵です。
また、卵黄も油なので、卵白に卵黄が混ざらないように、そ～っと分けてくださいね。

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牛乳を加えたいときは大さじ1程度を卵黄と合わせておきます。塩、こしょうもこちらに加えます。
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<h3>卵白を泡立てる</h3>

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卵白をしっかり泡立てます。ハンドミキサーを使えばラクチンです。羽根に卵白液を含ませるようにして高速で泡立てます。少しボウルを斜めにするとやりやすいですよ。

ボウルにガリガリいわせてしまうと、ステンレスの色や香りがついてしまうので、ミキサーは浮かすようにして。卵白は淡白な味なので気をかけてあげましょう。

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ここでもう一つポイント。 
ハンドミキサーの高速でしっかりしたメレンゲができたら、最後は1分程低速にかけます。こうすると、しっとりしたキメの整った仕上がりになります。

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<h3>卵白に卵黄を加える</h3>

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卵黄を静かに加えて…

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ハンドミキサーの羽根や泡立て器で切るように素早く混ぜます。 
これで生地の完成です。


&nbsp;
<h2>2.いざ！生地を焼く</h2>

生地が出来上がったら、泡立ちが壊れないようにすぐにフライパンで焼きましょう。
&nbsp;
<h3>フライパンをあたため、生地を流し入れる</h3>

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フライパンにお好みでバターまたはオリーブオイルやサラダ油などを入れます。 
あたためたら、生地を流し入れましょう。

21cm～26cm位までのフライパンがこの分量にはオススメです。

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<h3>蓋をして弱火で3分加熱する</h3>

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生地を流し入れたらすぐに蓋をして弱火で3分加熱します。 
もう少し火を通したいな～、というときは3分経った後火を消して蓋をして1分ほど置いても。

でもあまり長い時間おくと、しぼんでしまうので注意です。

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<h3>ゴムベラを使って半分に折る</h3>

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生地をふたつに折るようにします。

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耐熱のゴムベラを使うと、簡単ですよ。


これで完成です!! 
意外と簡単ですね。

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<h2>アレンジも楽しい！オーブンで作るスフレ「オムライス」</h2>

このスフレオムレツ、アレンジしても楽しいんです。チキンライスの上にスフレ生地をのせ、オーブンで焼き上げると「スフレオムライス」ができますよ！
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<h3>スフレオムライスの作り方</h3>
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<h4>1.チキンライスを耐熱容器に入れる</h4>

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チキンライスを耐熱容器に入れます。この上からスフレ生地をのせるので、ちょっと背の高めの器を使ってください。
&nbsp;
<h4>2.スフレ生地をのせる</h4>

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上からチキンライスが隠れるまでスフレオムレツの生地をのせます。

予熱を入れたオーブン180℃で10～15分加熱。ふんわり膨らめば出来上がり。

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子供も大喜びする見た目ですよ♪


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<h2>スイーツとしても大人気！</h2>

生地に砂糖を加えれば、スイーツとしてもおいしくいただけます。
&nbsp;
<h3>卵白にグラニュー糖を加えて泡立てる</h3>

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卵白に大さじ2程度のグラニュー糖を加えて泡立てますが、最初から入れるのは避けましょう。

卵白のコシを切り、少し中速で泡立て、シャンプーくらいになったら、まずは1/2量を加えて高速で混ぜます。

6分くらいに角が立って来たら、残りの砂糖を加えて今度はしっかりとした角が立つまでブイ～ン。

実は砂糖は最初から加えると重みで泡立ちが良くならないことも。反面、途中何度かに分けて加えると、泡を支える柱にもなるので効果的です。

あとは、基本のスフレオムレツと同じように卵黄を加えて焼きます（塩・こしょうは除きましょう）。

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ふんわり焼いたら、お好みのフルーツや粉糖、はちみつやメープルシロップ、ホイップクリームを添えて。一気にカフェのデザートメニューのようになりました。


意外と簡単におうちでも作れてしまうスフレオムレツ。 
特別な材料もいらないので、思い立ったらすぐ作れるのも魅力的ですね。おもてなしにも、普段使いにも、定番化しそうな予感です。


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しゅわふわ～っ！スフレ風オムレツを作ろう！

SNSを中心に注目を集め始めている水玉柄のオムライス。作り方は意外と簡単！　基本の作り方を知れば、星柄にもお花柄にもアレンジできます。フォトジェニックなオムライスの作り方を詳しくご紹介します。


&nbsp;
<h2>SNSで話題の「水玉オムライス」って何？</h2>


今SNSを中心に話題を集めている「水玉オムライス」をご存知でしょうか？　その名の通り、水玉柄のオムライスのこと。この水玉をどうやって作っているのか気になりますよね。いつものオムライスにひと手間加えるだけでフォトジェニックなオムライスができるんです。作り方を知ればきっとみんな納得するはずです。



&nbsp;
<h2>水玉オムライスを作ってみよう！</h2>




【材料（1人分)】

ケチャップライス　1人分 
卵　2個 
サラダ油　小さじ1


【作り方】

1、卵を2つ用意します。ボウルに卵を割り入れます。この時、卵白は1つ分だけ別にしておきます。

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2、卵黄は菜箸で溶きほぐします。

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3、2をザルでこします。残った白身は、無理にこさなくてOK。

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4、テフロン加工されたフライパンを火にかけ、強火でけむりが出るくらいまでよく熱し、油をしきます。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、一度火から外し、冷たい濡れ布巾の上においてフライパンを冷まします。ジューと言う音が聞こえなくなるまで冷ましましょう。

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5、フライパンをふきんの上に置いた状態で卵液を入れてから、弱火にかけます。もし気泡が出来てしまったら、温度が高い証拠です。

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6、表面が乾いた状態になるまで焼きます。丸い型や、絞り口の反対側を使って、水玉模様にくり抜いていきます。型には、サラダ油を塗っておくときれいに型抜きできます。

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7、写真のように間隔を空けて全体的にくり抜きます。

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8、7で開けた穴に卵白を少しずつ流し入れます。蓋をして白身に火が通るまで待ちます。火が通ったらお皿などに取り出しておきます。

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9、ケチャップライスをラップで包み、長方形に形を整えます。

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10、8の上に9をのせて、4ヶ所折りたたんで、お皿にひっくり返しておいたら完成です。
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キャラ弁用の海苔パンチで海苔を小さく切って丸い部分に貼り付けたら、動物柄にも。

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154211">
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/154211</a>


&nbsp;
<h2>【応用編】まだまだある！柄付きオムライスの作り方</h2>




&nbsp;
<h3>星模様のオムライス</h3>

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星型で抜いて星柄のオムライスに。ケチャップでリボンを書いたらまるでプレゼントのようなオムライスの完成！　ケチャップは絞り袋に入れて線を描くのがおすすめです。

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&nbsp;
<h3>お花模様のオムライス</h3>
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お花の型で抜けば、お花柄のオムライスもできます。真ん中はケチャップで点を付けてあげればさらにお花らしくなります。型で抜いたお花はお皿の周りに散りばめたらさらに華やかに♪




&nbsp;
<h3>トマト柄のオムライス</h3>
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こちらはトマト柄のオムライス。水玉オムライスの作り方と同じように薄焼き卵を作り、フライパンからおろして型を抜きます。あとは、卵白を流し込む代わりにケチャップを絞り入れるだけ。水菜の先などを切って添えるとトマトのヘタの部分を表現できます。

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<h2>子どものお弁当にもピッタリ！柄付きオムライスに挑戦してみては？</h2>

意外と簡単にできて、型の種類を変えればアレンジは無限大！　自分の好きな柄で作ってみてはいかがでしょうか？　お弁当に入れれば、お子さんも大喜び間違いなしです。ぜひ一度お試しくださいね。






 
 

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