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米粉を使ったキッシュの作り方をご紹介！　フィリングには「洋麺屋ピエトロ パスタソース 蟹と蟹みそのスパゲティ」を使い、手軽に贅沢な味わいに仕上げます。生地から手作りするのは少し手間がかかりますが、米粉を使ったザクザクの生地の美味しさは格別！　クリスマスパーティーや特別な日にぴったりなおもてなしレシピです。

&nbsp;<h2>クリスマスには贅沢キッシュ！</h2>
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あと1か月ほどでクリスマス。そろそろクリスマスの予定も入ってきているころではないでしょうか？
クリスマスといえばおうちでパーティーを開いたり、招待されたりすることが増えますよね。今回は、そんなおうちパーティーにぴったりな料理として「米粉のキッシュ」のレシピを紹介します。
米粉で作る生地はザクザク食感に仕上がります。さらに、フィリングにはかにがたっぷり入ったソースを使っているので見た目にも華やかな贅沢キッシュレシピです♪　ボリューム感はしっかりあって食べごたえ抜群で美味しいので、ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>「洋麺屋ピエトロ パスタソース 蟹と蟹みそのスパゲティ」をアレンジしてキッシュに！</h2>
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手作りキッシュなんてハードルが高い、と思う方も多いのではないでしょうか？　今回のレシピでは生地は手作りしますが、フィリングはピエトロのパスタソースを使ってパパッと時短で作れるものにしました。
パスタソースは、「洋麺屋ピエトロ パスタソース 蟹と蟹みそのスパゲティ」を使用。レストラン仕込みの本格的なソースを家庭で手軽に楽しめる人気のシリーズで、中でも「蟹と蟹みそのスパゲティ」は国産紅ずわいがにのほぐし身とかに味噌をたっぷり使った濃厚な味わいで、かにの風味とトマトのうまみがベストマッチ。ゆでたパスタと和えるだけで、特別感あるパスタを手軽に楽しむことができる、クリスマスなど特別な日にぴったりなソースなんです！
そんな「洋麺屋ピエトロ パスタソース 蟹と蟹みそのスパゲティ」は、パスタ以外でもいろいろな料理にアレンジOK！　そのひとつが、今回紹介するクリスマスキッシュです！　それでは作り方を紹介しますね。

&nbsp;<h2>米粉のキッシュ生地の作り方のポイント</h2>
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まずは生地の作り方からポイントを紹介します。
米粉のキッシュ生地の材料は、米粉、アーモンドパウダー、卵、無塩バター、無調整豆乳、砂糖、塩です。やわらかくしたバターに砂糖と塩を加えて混ぜ、さらに液体（卵と豆乳）を加えて混ぜます。最後に粉類（米粉とアーモンドパウダー）を加えて、さっくり混ぜてください。
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生地がある程度まとまったらラップにとり出し、ラップを使って2つに折りながら滑らかな生地にします。めん棒で伸ばして型に詰め、フォークで生地全体に均一に小さな穴を開けてオーブンで焼きます。
米粉は薄力粉よりもまとまりづらいです。どうしてもまとまらない場合は、分量外の豆乳を少しずつ足してみてください。型に入れるときにくずれてしまっても、焼く前であればくずれた部分を手で押してつなげるなどして修復可能ですよ。
さらに詳しい生地の作り方はレシピページを見てくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/736876/recipe/468365">手軽に生地から作る！クリスマスに♪【蟹の贅沢米粉キッシュ】</a>


&nbsp;<h2>かにたっぷりのフィリングでパーティーにぴったりなキッシュに！</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d8beec73a89.jpeg" alt="蟹の贅沢米粉キッシュ" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
米粉キッシュ生地を焼いている間に、パパッとフィリングを作ってしまいましょう！
通常、キッシュ用のフィリングはチキンコンソメなどを使って味付けをしますが、その加減が難しいところ。でも、今回は濃厚な味わいの「洋麺屋ピエトロ パスタソース　蟹と蟹みそのスパゲティ」を使うので、味付けはほぼこれだけでOK！
かにのソースはトマトペーストをベースにした赤なので、ほうれん草で緑をプラスして、クリスマスらしい色合いのキッシュに仕上げました。
フィリングの詳しい作り方もレシピページに掲載しています。ぜひチェックしてくださいね。


贅沢なかにを使ったクリスマスの米粉キッシュ。うま味たっぷりでお子さまも食べやすく、ワインなどのアルコールのおつまみにも最適。ぜひ今年のクリスマスに作ってみてくださいね。

●「洋麺屋ピエトロ パスタソース 蟹と蟹みそのスパゲティ」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/306">こちら</a>をチェック！

 

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【クリスマスレシピ】特別な日に作りたい！かにの贅沢米粉キッシュ

その他

食品衛生責任者

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

冬に旬を迎えるほうれん草は、ビタミンC、βカロテン、鉄分など積極的に摂りたい栄養がたくさん含まれている優秀な野菜♪　いろいろな食材と組み合わせやすく、ジャンルを問わず料理に使えるのも魅力です。その中でも組み合わせることが多いのが卵♪　実はたんぱく質と組み合わせることで鉄分の吸収が良くなり、食べ合わせの面でもメリットがあるのです。彩り、栄養どちらの面もうれしいほうれん草×卵のおかずやスープ15品をご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.10分でできる！ほうれん草×卵の栄養満点おかず</a> 
<a href="#heading02">2.ほうれん草×卵で栄養も彩りも♪野菜たっぷりオムレツ </a> 
<a href="#heading03">3.定番から簡単アイデアレシピまで！ほうれん草のキッシュ</a> 
<a href="#heading04">4.体ぽかぽか♪具材たっぷりほうれん草×卵のスープ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.10分でできる！ほうれん草×卵の栄養満点おかず</h2>

ほうれん草に含まれるβカロテンは油に溶ける脂溶性ビタミンなので、油を使って炒めることで吸収率がアップします！　炒めるだけで簡単に作れて、しっかり栄養が摂れる炒め物のレシピ4品を集めました。10分でできるものばかりです！

&nbsp;<h3>卵とチーズ、トマト入り♪ほうれん草とベーコンの炒め物</h3>

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ほうれん草、トマト、ベーコンに卵とカマンベールチーズを加えた、栄養満点の一皿。ほうれん草、トマトは食欲増進、胃腸の活性化にもつながるので、食欲がない日や胃が疲れている日もおすすめです♪　

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/372228">＊ほうれん草とトマトとベーコンのカマンベール卵炒め＊朝食に◎</a>

&nbsp;<h3>卵入りで食べやすく♪ほうれん草と卵を炒めて作る簡単ナムル</h3>

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ほうれん草と卵を炒めて簡単に作れるナムルです。冷蔵庫で2〜3日保存できるので作り置きしてお弁当に入れれば、栄養と彩りどちらも叶います♪　小松菜などの葉物でも美味しく作れますよ。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/251662">あと一品♪『ほうれん草と卵の炒めナムル』【#作り置き#弁当】</a>

&nbsp;<h3>お弁当のおかずにも♪かつお節たっぷりのツナ入りほうれん草と卵炒め</h3>

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ツナ、オイスターソース、かつお節と、うま味たっぷり食材を3つも使っているので、やみつきになること間違いなし♪　そのまま食べるのはもちろんですが、パンにはさんでも美味しいですよ。お弁当のおかずにもよく合います。

●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/373610">旨味たっぷりだから止まらない♡ほうれん草とツナのたまご炒め♡</a>

&nbsp;<h3>マヨネーズでコクがアップ♪ほうれん草としめじ、卵の炒め物</h3>

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マヨネーズを熱してほうれん草、しめじを炒めてコクをアップ♪　オイスターソースとにんにくの味付けで、やみつきになるはず。10分でできるのにボリュームもあり、副菜にしておくのはもったいない一品です。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375455">＊ほうれん草としめじのオイマヨ卵炒め＊</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.ほうれん草×卵で栄養も彩りも♪野菜たっぷりオムレツ</h2>

栄養、彩りが理想的なほうれん草×卵のレシピの中で、卵がたっぷり食べられるオムレツに注目♪　ほうれん草以外の野菜や食材もたっぷり入れられて、栄養満点でさらに彩りが楽しめます。お弁当にもうれしいレシピです。

&nbsp;<h3>ほうれん草としらすのソテーをリメイク♪チーズとハムをプラスしたオムレツ</h3>

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ほうれん草としらすのソテーをオムレツにリメイク♪　ほうれん草がたっぷり入っているから栄養満点で、お弁当や朝ご飯のおかずにも重宝します。

●楠本　睦実さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10739/recipe/253478">【ほうれんそうソテーのリメイクで】ほうれん草たっぷりオムレツ</a>

&nbsp;<h3>ほんのりカレー風味♪ほうれん草とじゃがいものオムレツ</h3>

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スペイン風オムレツのトルティージャを、ほんのりカレー味で仕上げました。ほうれん草とじゃがいも入りで食べごたえたっぷり♪　ほうれん草やじゃがいもの加熱はレンジ使用でお手軽です。　

●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/374276">カレー風味がたまらない！ほうれん草とじゃがいものオムレツ。</a>

&nbsp;<h3>ほうれん草、玉ねぎ、ベーコン入り♪イタリア風具だくさんオムレツ</h3>

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フリッタータとはイタリアの具だくさんオムレツのこと♪　ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンに粉チーズも入っていてそのままでも美味しく食べられます。もちろんケチャップや粒マスタード、マヨネーズとも好相性です。

●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/208275">ほうれん草のフリッタータ</a>

&nbsp;<h3>炒めた具材を卵と混ぜて焼くだけ♪具がたっぷりスペイン風オムレツ</h3>

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ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンなどの具材を炒めて卵、チーズと混ぜ、ストウブなどの鍋に流し込んでオーブンで焼き上げます。簡単なのにごちそう感のある一品です。

●kitten遊びさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/126147">オーブンde野菜たっぷりスペイン風オムレツ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.定番から簡単アイデアレシピまで！ほうれん草のキッシュ</h2>

生地から作るととても手間がかかるキッシュも、冷凍パイシートなどを使えば簡単に♪　さらにパイシートも使わずにできるレシピなど、生地もサイズもさまざまなキッシュ4品を集めました。おもてなしからおつまみ、お弁当のメニューまで活躍すること間違いなしです♪

&nbsp;<h3>パイシートで手軽に♪ほうれん草とベーコン入り基本のキッシュ</h3>

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おもてなしメニュー、持ち寄りパーティーのお持たせとしても大活躍のタルト型キッシュが、冷凍パイシートを使うことで簡単に作れます。具だくさんもいいけれど、ほうれん草とベーコンだけのシンプルなキッシュもおすすめです。ほかに具材をプラスするなら、水分の出にくいものを入れるといいですよ。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372259">基本のほうれん草とベーコンのキッシュ</a>

&nbsp;<h3>餃子の皮で作れます♪ひと口サイズの簡単ミニキッシュ</h3>

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餃子の皮をマフィン型やプリン型に敷き詰めて簡単に作れるキッシュ。ひと口サイズなので、パーティーの前菜やおつまみ、お弁当のおかずにぴったりです。

●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/144723">餃子の皮で☆ほうれん草のミニキッシュ</a>

&nbsp;<h3>パイ生地を使わないで作れる♪ふんわりしっとり新食感のキッシュ</h3>

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パイ生地を使わず、通常は生地に流し込むアパレイユをそのまま焼き上げます。サクサクではなく、ふわふわ食感が新鮮です。小さめのマフィン型で焼けば、お弁当にも入れられますよ。

●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/255299">お弁当にもオススメ♪ほうれん草のオープンキッシュ</a>

&nbsp;<h3>パイ生地不要♪お弁当にそのまま入れられるカップキッシュ</h3>

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パイ生地なしで、アパレイユをシリコンカップに流し込んでオーブンで焼き上げるキッシュ。ほうれん草、ベーコン、コーンなど、小さいのに具だくさん。コーン入りで小さい子どもが喜ぶこと間違いなし。お弁当のおかずにぜひ！

●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/145282">簡単カップキッシュ</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.体ぽかぽか♪具材たっぷりほうれん草×卵のスープ</h2>

冬の朝食にうれしいスープ♪　ほうれん草に多く含まれるビタミンＣは水に溶ける水溶性ビタミンですが、スープなら煮汁ごと食べられるので栄養が無駄なく摂取できます。具だくさんで食欲がないときやダイエット中のメインにもおすすめのスープ3品です。

&nbsp;<h3>甘いコーンとまろやかな卵入り♪優しい味のかきたまスープ</h3>

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ほうれん草、コーン、卵入りで、とろみのついたスープです。ほうれん草はレンジ加熱して冷水にさらすひと手間で、えぐみのない美味しいスープに♪　卵は細く流し入れることで、ふんわりしたかきたまが作れます。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/254984">ほうれん草とコーンのかきたまとろみスープ</a>

&nbsp;<h3>とにかく具だくさん！ほうれん草と鶏肉、しめじ、春雨入りの食べるスープ</h3>

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鶏肉と春雨入りでボリュームがあり、ほうれん草、しめじ、卵なども入った、具だくさんで栄養もしっかり摂れるスープ。食べごたえたっぷりなので、スープをメインにしたいときにおすすめです。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375518">具沢山！＊鶏とほうれん草としめじの食べる春雨スープ＊</a>

&nbsp;<h3>素材のうま味を活用するからだしいらず♪具もたっぷりの中華スープ</h3>

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豚ひき肉、中華干しえびをよく炒めることでうま味が出るので、だしは必要ありません。ほうれん草とたけのこ、卵も入って、手軽ながら満足感の高い中華スープに仕上がります。

●がまざわ たかこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/137735">出汁要らず！たけのことほうれん草の中華スープ。</a>

 
まだまだある！ほうれん草を使った絶品レシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2622">・一品プラスで野菜不足対策！ほうれん草で作る小さいおかず＆小鉢バリエ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/2381">・本当に美味しいほうれん草のごま和え・おひたし｜何度も作りたい定番レシピVol.68</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1684">・緑黄色野菜の王様！ほうれん草をもっとおいしく食べるレシピ15選</a>

彩りも栄養も満点！ほうれん草と卵のおかず＆スープ

1年中大活躍のブロッコリーは、実は冬が旬！　甘みも増してより美味しくなるブロッコリーを、身近な卵と組み合わせたおかずレシピをご紹介します。緑×黄の鮮やかな色で食卓もパッと華やかに。もちろん栄養的にも相性はばっちりなので、炒め物からサラダなどの副菜、スープ、パンやキッシュまでいろいろな食べ方で楽しんでくださいね。

【目次】 
<a href="#heading01">1.毎日おかずに、お弁当に！ブロッコリー×卵の大満足おかずレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.色合いも華やか！ブロッコリーとゆで卵のサラダのレシピバリエ</a> 
<a href="#heading03">3.栄養満点♪ほっこりあったまるブロッコリー×卵のスープ</a> 
<a href="#heading04">4.ブロッコリー×卵で！朝ご飯におすすめのパン＆キッシュレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.毎日おかずに、お弁当に！ブロッコリー×卵の大満足おかずレシピ</h2>


ブロッコリーは100gで1日分のビタミンCが摂れるって知ってましたか？　そのほかにも葉酸、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、食物繊維などのさまざまな栄養素が豊富に含まれるブロッコリー。良質なたんぱく質が豊富な卵をプラスすれば風邪予防やダイエットしたい方にもおすすめの組み合わせに！　時間のない時でもパパッと作れる炒め物やグラタンなど、ボリュームたっぷりのヘルシーおかずをご紹介します。


&nbsp;<h3>ベーコンでコク出し♪ブロッコリーとふんわり卵の炒め物</h3>

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ベーコンの風味が染み込んだブロッコリーに、ふわふわの卵を合わせた炒め物です。卵にマヨネーズを混ぜるとふんわり感がアップ。ブロッコリーは生のまま蒸し焼きにすることで、栄養が逃げにくくなり甘みも出ます。朝ご飯やお弁当のおかずにおすすめ！


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/145854">ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷり！かぼちゃとブロッコリーのオムレツ</h3>

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角切りにしたじゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーがゴロゴロ入った、具だくさんのスペイン風オムレツです。卵液には粉チーズやマヨネーズ、コンソメが入るので、しっかりとしたコクと風味のあるオムレツに。小さく切っておつまみにも、大きく切ってブランチにも。


●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/363931">かぼちゃとブロッコリーのスペイン風オムレツ</a>


  

&nbsp;<h3>まったりこくウマ♪卵とブロッコリーのカルボナーラ風</h3>

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ベーコンと玉ねぎを炒めたところにピザ用チーズ、牛乳を注ぎチーズが溶けたらブロッコリーを投入。仕上げに溶き卵を絡ませて完成の、濃厚な風味がたまらない美味しさのカルボナーラ風。卵をクリーム状に仕上げるため、必ず火を止めてから卵を入れてくださいね。


●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/369375">子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡</a>

&nbsp;<h3>ダイエットにもおすすめ！さば缶とブロッコリーのグラタン</h3>

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栄養満点のさば缶とブロッコリーに、ゴロゴロ卵のタルタルソースとチーズをかけてこんがり焼いた、ロカボ仕様のグラタンです。卵はレンジ加熱で簡単に作ったゆで卵風。具材を器に入れたら、あとはトースターで焼くだけ。火を使わずに作れるのもお手軽ポイントです！


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/375140">作業は5分♪ブロッコリーと鯖缶のタルタルグラタン・栄養計算付</a>

&nbsp;<h3>甘辛×卵の間違いない美味しさ♪ブロッコリー南蛮のタルタルソース</h3>

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ブロッコリーに片栗粉を付けて揚げ焼きし、甘辛の南蛮だれを絡ませた上に卵たっぷりのタルタルソースを。南蛮だれやタルタルソースにはすし酢を使うので、甘酸っぱい味が簡単に作れます。ブロッコリーが苦手なお子さんでもこれならモリモリ食べてくれるかも♪


●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/373904">もぉたまらん（笑）悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡</a>

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.色合いも華やか！ブロッコリーとゆで卵のサラダのレシピバリエ</h2>


鮮やかなグリーンにゆで卵の白と黄色のコントラストは食欲をそそる組み合わせ。サラダにするとマヨネーズばかりの味付けになってしまいがち。合わせる具材や調味料の使い方でぐっと印象が変わるブロッコリー×卵のサラダレシピバリエをご紹介します。


&nbsp;<h3>オーロラソースでお店の味！ブロッコリーとアボカドのサラダ</h3>

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デパ地下風のおしゃれサラダも、手順はゆで卵を切る、ブロッコリーを茹でる、アボカドと一緒にオーロラソースで和える、以上！　とっても簡単なのに見た目も食べごたえも大満足なサラダです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304">超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』</a>

  

&nbsp;<h3>香ばしいごまをプラス♪ブロッコリーと卵のサラダ</h3>

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すりごま入りのマヨネーズでブロッコリーとゆで卵を和えた、うま味の濃いサラダです。マヨネーズだけだと食べ飽きてしまいがちですが、ドレッシングにヨーグルトや生クリーム、はちみつなどを加えて奥行きのある風味に仕上げれば、たくさんの量もあっという間にペロリ！


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/199237">ブロッコリーと卵のサラダ</a>

&nbsp;<h3>おもてなしにも！ブロッコリーとツナのマカロニサラダ</h3>

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ブロッコリーにえび、ゆで卵を加えてさっぱり和風のドレッシングで和えた具だくさんの豪華なサラダ。ツナにしっかり味を付けてから混ぜると缶詰っぽさが消え、ワンランク上の仕上がりに。マカロニが入ることで食べごたえもアップします。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/367962">海老とブロッコリーのマカロニサラダ ～ツナドレッシング〜</a>

&nbsp;<h3>シンプル美味しい！えびとブロッコリーとゆで卵のサラダ</h3>

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ゴロッと大きめのゆで卵とぷりぷりのえび、ブロッコリーをはちみつ入りのちょっと甘めのマヨネーズソースで和えたごちそうサラダです。仕上げにブラックペッパーを振りかけると、ピリッと引き締まった味わいに。


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/372816">＊エビとブロッコリーとゆで卵のサラダ＊</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.栄養満点♪ほっこりあったまるブロッコリー×卵のスープ</h2>


ふわふわの卵とビタミンたっぷりのブロッコリーが入ったスープは、冷えた体を芯から温めてくれるだけでなく、風邪予防や乾燥しがちな肌をケアしてくれるうれしい効果も。美味しくて体も整うスープが簡単に作れるレシピをご紹介します。


&nbsp;<h3>ふんわり優しい、ブロッコリーと卵のスープ</h3>

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調味料はコンソメとこしょうだけ。味付けもシンプルで作りやすい、朝食にぴったりのスープです。お湯を沸かしたらブロッコリーを入れ、火が通ったら溶き卵と調味料を加えれば完成！　溶き卵はフワッと浮いてくるまで混ぜずに待つと、澄んだスープに仕上がります。


●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/114613">5分でかんたん、ブロッコリーと卵のスープ</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷりであったまる♪ブロッコリーと長ねぎの中華スープ</h3>

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冷え対策にもぴったり。とろみのある卵スープに体を温めてくれるしょうがと長ねぎ、栄養たっぷりのブロッコリーが入った体に優しいスープです。仕上げのラー油はお好みで。


●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/196773">ブロッコリーと長ネギの中華スープ</a>

  

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.ブロッコリー×卵で！朝ご飯におすすめのパン＆キッシュレシピ</h2>


卵料理は朝ご飯の定番メニュー。ブロッコリーだけでなくうま味の強いチーズやベーコンをプラスすればさらに栄養も美味しさもアップします。忙しい朝でも作りやすい簡単なキッシュやパン料理をご紹介します。


&nbsp;<h3>すぐにできる！ブロッコリーの食パンキッシュ</h3>

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キッシュのタルト部分を食パンで代用した、お手軽なキッシュのレシピです。具材はベーコンやブロッコリーなど、お好みのものでOK。卵と生クリームで作るアパレイユが濃厚で、本格的な味わいが楽しめます。


●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/209749">食パンキッシュ（ベーコン＆ブロッコリー）</a>

&nbsp;<h3>ココットひとつで作る、手間なし簡単トマトキッシュ</h3>

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アパレイユに野菜ジュースを加えて作る、トマトと卵の優しい味わいのキッシュです。具材は炒め合わせずにココットに入れてレンジでチン！　そこに生のままのブロッコリーとアパレイユを流し込んで焼くだけなので、とっても簡単です。


●安部　加代子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11957/recipe/226650">炒めず簡単！野菜ジュースで作る～トマト風味のキッシュ</a>

&nbsp;<h3>ホットケーキミックスで！ブロッコリーとハムのマフィン</h3>

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ミニトマト、ブロッコリー、ハムの入った、甘くないお食事系のマフィンのレシピです。生地はホットケーキミックスに卵と粉チーズ、牛乳を加えて混ぜるだけなのでとっても簡単！　あとはカップに具材と生地を入れて焼くだけで、あっという間に風味豊かなふんわりマフィンの完成です。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/236515">ブロッコリーとハムのマフィン</a>

  

&nbsp;<h3>栄養バランス満点！たっぷりサラダのチーズトースト</h3>

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山盛りのシーザーサラダに温泉卵をトッピングした、見た目にも気分の上がるチーズトースト。トーストが焼けたらたっぷりのサラダと温泉卵を乗せ、クルトンを散らして完成です。ひと皿で完結する美味しい朝ご飯で元気をチャージ！


●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/192449">シーザーサラダ盛りチーズトースト！朝ベジ</a>

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栄養豊富なブロッコリーをいろいろな食べ方で♪ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2557">・栄養も彩りも満点！ブロッコリーがモリモリ食べられるサラダ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1975">・意外と知らない？ブロッコリーの洗い方・茹で時間・美味しいレシピを徹底解説します！</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1638">・ブロッコリーお弁当おかず8選 | 彩りもバッチリ！簡単＆スピーディー！</a>

相性抜群♪ブロッコリー×ふわっと卵の美味しいレシピ15選

もうすぐ楽しいクリスマス！　みんなで料理を持ち寄ってパーティーをする機会もありますよね。みんなが喜んでくれるようなパーティーメニュー、何を持っていこうか迷ってしまう…そんな方のために今回は、クリスマスの持ち寄りパーティーにおすすめのレシピをご紹介！　子どもが喜ぶおかずから、パーティーにぴったりな主食やデザート、おしゃれなおつまみまで、簡単に作れて見た目も豪華なメニューを厳選しました。これで今年のクリスマスパーティーは美味しく楽しく盛り上がりましょう♪

【目次】 
<a href="#heading01">1.子どもが喜ぶ！クリスマスのおかずレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.パーティーにぴったり！簡単＆豪華な主食</a> 
<a href="#heading03">3.クリスマスのお楽しみ♪華やかスイーツ</a> 
<a href="#heading04">4.手軽に食べたい♪おしゃれな前菜・おつまみ</a>


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<h2 id="heading01">1.子どもが喜ぶ！クリスマスのおかずレシピ</h2>

クリスマスパーティーに子どもが集まる場合は、こちらのおかずレシピがおすすめ。チキンやフライドポテト、グラタンやキッシュなど子どもが喜ぶメニューを集めました。もちろん大人にも好評の絶品レシピばかりですよ。

&nbsp;<h3>冷凍パイシートで簡単！かぼちゃときのこのキッシュ</h3>

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パーティーにおすすめのかぼちゃときのこのキッシュ。見た目も素敵なうえに、卵の味が優しくて子どもたちに人気の一品です。冷凍パイシートを使えば、手軽に作れて失敗もありません。かぼちゃなど水分の出にくい野菜を使うと美味しく作れますよ。

●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/184960">かぼちゃとキノコのお手軽キッシュ</a>

&nbsp;<h3>クリスマスに欠かせない！ザクザク食感のフライドチキン</h3>

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クリスマスといえばやっぱりチキン♪　ザクザクとした食感が美味しいフライドチキンを手作りしてみましょう。パン粉をお肉につけるとき、握るようにしてしっかりつけるのがポイント。二度揚げでカラッとジューシーに仕上がりますよ！

●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/369088">ザクザク感がたまらない＊手羽元とささみのクリスマスチキン♡</a>

&nbsp;<h3>サクサクとろ～り！クリスマスのえびグラタンパイ</h3>

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子どもたちが大好きなえびグラタン。手軽につまめるグラタンパイがパーティーにはおすすめです。こちらも冷凍パイシートを使い、ホワイトソースは電子レンジで作れるのでとってもお手軽！　星型に抜いたパイでクリスマス感をアップ♪

●姫ごはん|和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/380063">冷凍パイシートで作る！簡単えびグラタンパイの作り方レシピ</a>

 

 

&nbsp;<h3>カリッとほくほく♪みんな大好きフライドポテト</h3>

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子どものいるパーティーでは絶対はずせない、フライドポテト。冷たい油から揚げることで、じゃがいもの甘みがぐっと引き出せます。揚げている間はあまりじゃがいもに触らないようにすると、カラッと仕上がりますよ♪

●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144186">絶品！フライドポテト</a>

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<h2 id="heading02">2.パーティーにぴったり！簡単＆豪華な主食</h2>

パーティーの主食となる、パエリアやサンドイッチ、パスタやお寿司のレシピをご紹介。大勢が集まる場でもみんな満足してくれる美味しいレシピを厳選しました！　パーティーはいろいろと準備が忙しいから、お料理は簡単に作れるものを集めました。

&nbsp;<h3>簡単なのに豪華！フライパンで作るパエリア</h3>

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パーティーの食卓がパッと華やぐパエリア。とても簡単なのに見た目も豪華なおすすめメニューです。フライパンで具材と米を炒め、水と調味料を加えて煮込むだけ！　魚介のうま味が染み込んだお米はたまらない美味しさです♪

●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/154049">簡単｜豪華｜パーティ｜フライパンで【シーフードパエリア】</a>

&nbsp;<h3>老舗喫茶店の美味しさ♪みんな喜ぶサンドイッチ</h3>

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いろいろな具材を使った、手軽につまめるミックスサンドはパーティーにぴったり。老舗の喫茶店のようなプロの味が楽しめるレシピです。具材をはさんだら、ラップで包んで冷蔵庫で寝かせることで具材がパンになじみ、カットしやすくなりますよ。

●豊田亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/144652">ミックスサンド　老舗喫茶店の味♪</a>

 

 

&nbsp;<h3>食べやすくておしゃれ！アボカドとサーモンの洋風巻き寿司</h3>

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パーティーの人気メニュー、巻き寿司。クリスマスにはこんな洋風の巻き寿司がおすすめ！　アボカドとスモークサーモンを巻いた、持ち寄りにもぴったりなサラダ巻です。のりを内側にした「裏巻き」でおしゃれな雰囲気に♪　

●貞本紘子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/41535/recipe/367381">アボカドとサーモンのサラダ巻き</a>

&nbsp;<h3>フライパンひとつで！絶品ボンゴレビアンコ</h3>

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パーティーに便利な取り分け料理と言えばパスタ。こちらのボンゴレビアンコは、具材を炒めたフライパンでそのままパスタを茹でるので洗い物も増えずにお手軽。ベーコンと魚介、にんにくと唐辛子の香りが食欲をそそります♪

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380446">別茹でなし！フライパン１つでもちもち絶品＊ボンゴレビアンコ</a>



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<h2 id="heading03">3.クリスマスのお楽しみ♪華やかスイーツ</h2>

パーティーのお楽しみはやっぱりスイーツ！　定番のクリスマスケーキのレシピでは、生クリームをきれいに塗るコツをご紹介。ケーキ以外にもゼリーやアップルパイも人気です。いくつ持ち寄ってもうれしいスイーツ、ぜひお試しを！

&nbsp;<h3>クリームがきれいに塗れる！クリスマスケーキ</h3>

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クリスマスには欠かせない生クリームのクリスマスケーキ。こちらのレシピでは、生クリームをきれいに塗る裏ワザをご紹介。ポイントは、クリームを塗るナイフを温めながら塗っていくこと。コツさえ覚えれば、市販のスポンジケーキにデコレーションするときにも活用できますね。

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/144608">クリスマスケーキ〜ナッペの裏ワザ教えます！</a>

&nbsp;<h3>キラキラ、シュワシュワ♪いちごのサイダーゼリー</h3>

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クリスマスらしさいっぱいの、いちごをたっぷり使ったゼリー。材料はいちご、サイダー、ゼラチンの3つだけ。サイダーで作ったゼリーはシュワシュワ感があり、食後のデザートに最適♪　見た目もキラキラ輝いてパーティーにぴったりです！

●田村佳奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20167/recipe/147338">いちごのサイダーゼリー</a>

&nbsp;<h3>のせて焼くだけ！超お手軽アップルパイ</h3>

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美味しくておしゃれなアップルパイが驚くほど簡単にできちゃうレシピがこちら。冷凍パイシートに薄切りのりんご、その上にバターとグラニュー糖をのせてオーブンで焼くだけ！　たっぷりのりんごで贅沢感を味わえます♪

●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381196">冷凍パイシートでのせて焼くだけ！簡単アップルパイ♪</a>

 

 

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<h2 id="heading04">4.手軽に食べたい！おしゃれなおつまみ・前菜</h2>

パーティーではドリンク片手に会話も弾むもの。そんなときにうれしい、おつまみや前菜にぴったりのレシピをご紹介！　手間なく作れて見た目も素敵なメニューを集めました。お酒を飲む方も飲まない方も美味しく楽しめますよ♪

&nbsp;<h3>簡単おつまみ♪サーモンのハーブカナッペ</h3>

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とっても簡単なのにおしゃれな見た目が魅力のカナッペ。刺身用のサーモンを角切りにして、ハーブ、紫玉ねぎ、レモンなどを和えたらクラッカーにのせるだけ！　ハーブが爽やかに香り、まるでバルの前菜のような美味しさです♪

●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/143978">サーモンのハーブカナッペ</a>

&nbsp;<h3>パンや野菜と楽しむ！クリームチーズのディップ2種</h3>

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バゲットや野菜スティックにつけると美味しいディップソースもパーティーの人気メニュー。クリームチーズと生ハム、クリームチーズとマーマレードをそれぞれ混ぜれば2種類のディップの完成！　ピンクペッパーなどを飾るとかわいいですよ♪

●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/256413">クリームチーズの簡単ディップ2種(生ハム、オレンジ）</a>

&nbsp;<h3>ポテトチップスで簡単！おかず系ガトー・インビジブル</h3>

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断面が美しく、見映えもばっちりなガトー・インビジブル。スライスした具材を型に入れて焼くパーティー向けの料理です。こちらのレシピは、じゃがいものスライスの代わりにポテトチップスを使ったお手軽なガトー・インビジブル！　薄くスライスする面倒もなく気軽に作れます♪

●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/149119">あるものを使って超簡単‼おかず系ガトー・インビジブル</a>

 

 


&nbsp;<h3>みんなで作りたい♪小さなポテトツリーサラダ</h3>

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小さくてかわいいクリスマスツリーのようなポテトサラダ。マッシュポテトをクラッカーの上に絞り、ミニトマト、枝豆、コーンで飾り付け。マッシュポテトの半分にはタラコを混ぜ、ふたつの味を楽しんでください。みんなでワイワイ作るのも楽しそうですね♪

●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/367180">ポテトツリー★サラダ</a>

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クリスマスにぴったり！パーティーにおすすめのレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/2636">・持ち寄りにぴったり！子どもも大人もパクッと食べられる野菜のパーティーメニュー</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2206">・簡単・美味しい・おしゃれ！ホームパーティーにもおすすめのキッシュバリエ15</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/2032">・クリスマスパーティーも楽チン！下味冷凍で手軽なごちそう肉料理</a>

クリスマスの持ち寄りパーティーにおすすめ！簡単＆華やかレシピ15	

「餃子を作るとどうしても餃子の皮が余ってしまう…」ということありませんか？　そこで、余った餃子の皮を使ったお役立ちレシピをご紹介します。包んだり、のせたり、そのまま茹でたり…。メインのおかずからスイーツまで、いろんな料理に使えるんです！　ピザやラザニアなどのパーティ向けレシピ、小籠包などの中華風おかずのほか、餃子の皮を手作りするレシピも。簡単で美味しい餃子の皮活用レシピを、ぜひお試しください♪

【目次】 

<a href="#heading01">1.おかずに、おつまみに！余った餃子の皮活用レシピ</a> 
<a href="#heading02">2.餃子の皮でOK！専用の皮は不要の中華風レシピ</a> 
<a href="#heading03">3.驚きの絶品スイーツも♪餃子の皮で作るおやつ</a>
<a href="#heading04">4.おうちでも美味しく作れる♪餃子の皮の作り方</a> 


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.おかずに、おつまみに！余った餃子の皮活用レシピ</h2>


「餃子の皮」は、餃子以外の料理にも大活躍！　小さくて何かと使いやすい餃子の皮があれば、ピザ、ラザニア、キッシュなどいろんな料理が作れます！　余ってしまったらぜひお試しを。



&nbsp;<h3>食卓にピザの花が咲く♪餃子の皮で作るフラワーピザ</h3>

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餃子の皮にピザソースと具材をのせ、角を作るように包みます。餃子ピザを円形に並べて、トースターでこんがり焼いたらできあがり！　サクサク生地で食べやすく、ホームパーティでも喜ばれる一品。


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/200517">簡単で完璧っ♡餃子の皮のフラワー・ピザ！</a>


&nbsp;<h3>食べごたえ抜群！ホワイトソース不要の簡単ラザニア</h3>

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モチモチとした餃子の皮が食べごたえ抜群の簡単ラザニア。具材を炒めてトマト缶と一緒に煮たら、餃子の皮と交互に重ねてトースターで焼くだけ。ホワイトソースの代わりに豆乳を加えてクリーミーに仕上げるお手軽レシピです♪



●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368477">餃子の皮de即席ラザニア【#ホワイトソース不要#トースター】</a>



&nbsp;<h3>おもてなし料理に。軽い口当たりのカルボナーラキッシュ</h3>

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カルボナーラソースと餃子の皮で作る、お手軽なキッシュ。オーブンで使用できる器に餃子の皮を敷き詰め、炒めた具材とカルボナーラソースを流し入れ、焼き上げます。ワインのおつまみやおもてなしにも♪


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145504">餃子の皮でカルボキッシュ</a>



&nbsp;<h3>餃子のカップで簡単＆かわいい！小さなおつまみタコス</h3>

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マドレーヌ型に餃子の皮を敷いて、トースターで焼いてカップを作ります。炒めて味付けしたひき肉、トマト、パクチーなどの具材をのせたら、かわいいミニタコスが完成！　華やかで手に取りやすいので、パーティー料理にぴったり。


●Kumi Terakadoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14945/recipe/115637">餃子の皮で簡単おつまみタコス</a>

&nbsp;<h3>昔ながらの素朴なスープ。餃子の皮のすいとん風豚汁</h3>

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小麦粉のお団子が入った具だくさんの「すいとん」を、餃子の皮で作る簡単レシピです。餃子の皮に薄く水を塗り、四つ折りにしてお団子に。まろやかな口当たりの味噌汁が、心も体も温めてくれますよ。


●ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/205778">祖母の味！だけど”餃子の皮”で簡単に作る。すいとん風とん汁</a>



&nbsp;<h3>おしゃれなブランチ♪ウインナー入りの餃子でラビオリ風</h3>

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餃子の皮でウインナーを包んで、具材が詰まったパスタ「ラビオリ」風に。具材を炒めてトマト缶を加えて煮込み、サッと茹でた餃子ラビオリを合わせたらできあがり。休日のブランチに、ワインのおつまみにどうぞ！


●ゆーりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/121755">餃子の皮でラビオリ風</a>


&nbsp;
<h2 id="heading02">2.餃子の皮でOK！専用の皮は不要の中華風レシピ</h2>


中華レストランで人気の小籠包やシュウマイも、わざわざ専用の皮を買ってくる必要なし！　餃子の皮で作れちゃうんです。いろんな具材を組み合わせて、おうちで点心パーティーはいかが？


&nbsp;<h3>スープがジュワッと染み出す！餃子の皮で簡単小籠包</h3>

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噛むとジュワッと出てくるスープが美味しい小籠包を、餃子の皮で手軽に作るレシピ。具材と一緒にゼラチンで固めたスープを包むのがポイント。焼いたときの熱で溶けて、噛んだ瞬間の感激を味わえます。


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/145480">餃子の皮でつくる焼き小籠包</a>

&nbsp;<h3>蒸し器がなくても大丈夫！フライパンで作る簡単シュウマイ</h3>

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餃子の皮を細くカットし、肉だねに絡めてフライパンで蒸す簡単シュウマイ。クッキングシートを使えば、皮がフライパンにくっつく心配もなく後片付けもラクちん！


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/145481">餃子の皮とフライパンで作るもっちりシュウマイ</a>


&nbsp;<h3>お夜食にもおすすめ。5分で作るワンタン風スープ</h3>

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豚バラ肉、白菜、餃子の皮が入った、簡単で食べごたえのある一品。鶏ガラスープを煮立てて具材を加えていくだけで、あっという間にできあがります♪　餃子の皮は1枚ずつ、くっつかないように入れていくのがコツ。


●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370905">5分で！豚バラ白菜とツルんと餃子の皮でワンタン風スープ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.驚きの絶品スイーツも♪餃子の皮で作るおやつ</h2>


風味にクセがない餃子の皮は、スイーツにも活用できます。簡単アップルパイやフルーツピザなど、かわいくて美味しいおやつレシピを集めました！


&nbsp;<h3>サクサク生地にりんごがとろ〜り！ひとくちアップルパイ</h3>

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電子レンジでりんごを加熱してフィリングを作り、餃子の皮で包んで焼き上げます。型に入れてカップを作っても、餃子風に包み込んでもOK！　仕上げにグラニュー糖とシナモンをたっぷりかけてどうぞ。


●ちゃんちーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/125377">餃子の皮でお手軽♪シナモン香るひとくちアップルパイ♡</a>


&nbsp;<h3>ワインのお供に♪ブルーチーズとビターチョコの餃子スイーツ</h3>

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風味豊かなブルーチーズとコクのあるビターチョコは相性抜群！　くるみと一緒に餃子の皮で包んで焼くだけで、大人向けの極上スイーツに。黒こしょうをふって、ピリッと香り高く仕上げます。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/139693">ブルーチーズとビターチョコの一口おつまみ</a>


&nbsp;<h3>餃子の皮をかわいく並べて♪フルーツたっぷりのお花ピザ</h3>

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お花の形に餃子の皮を並べ、フルーツをのせて焼いたデザートピザ。餃子の皮にクリームチーズをのせ、缶詰のフルーツやドライフルーツをたっぷりのせてフライパンで焼きます。はちみつやメープルシロップをかけたら完成。


●青山清美（金魚）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10800/recipe/140220">余った餃子の皮と缶詰フルーツで簡単節約おやつお花ピザ</a>

&nbsp;<h3>甘すぎないリッチな味わい。餃子の皮のバナナチョコパイ</h3>

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餃子の皮を焼いたサクサクのカップにチョコカスタードとバナナをのせた、手のひらサイズのパイ。カスタードにはビターチョコと無糖ココアを使い、お好みでラム酒を加えて、リッチな味わいに仕上げます。


●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/371511">餃子の皮で！バナナチョコのミニパイ。カスタードはレンジで。</a>


&nbsp;
<h2 id="heading04">4.おうちでも美味しく作れる♪餃子の皮の作り方</h2>


餃子の皮は、実はおうちでも簡単に作れるんです！　材料も揃えやすくて作業もシンプル。基本の餃子の皮レシピと、小麦粉の代わりに米粉を使ったモチモチ生地をご紹介します。一度食べたらやみつきになってしまうかも？


&nbsp;<h3>一から手作り！こんがり美味しい餃子の皮の黄金レシピ</h3>

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薄力粉と強力粉に熱湯を加えて作る、シンプルな餃子の皮。美味しい皮を作るためのポイントは分量のバランス！　表面はこんがり、歯ごたえはもっちり。破れにくいので、きれいな餃子が作れます。


●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/279531">これさえあればご機嫌♡手作り餃子の皮</a>

&nbsp;<h3>米粉で手軽にもっちもち！ヘルシーな餃子の皮レシピ</h3>

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小麦粉の代わりに米粉を使ったヘルシーな餃子の皮。米粉に片栗粉を加えて、もっちもちの歯ごたえに仕上げます。やわらかいので、蒸して食べるのがおすすめ！　焼き餃子にしたいときは蒸してからフライパンで焼くと◎。


●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/373995">米粉でモチモチ！小麦不使用の手作り餃子の皮</a>


 
まだまだある餃子の皮活用レシピ！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/article/1154">・餃子の皮で！簡単おしゃれにおもてなし料理</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/148">・餃子の皮でもっちり食感！「なんちゃってラザニア」を作ろう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/article/1382">・アレンジ無限大!?餃子の皮がこんなに使えるなんて！

余った【餃子の皮】を活用！美味しい餃子の皮アレンジレシピ15選

デパ地下のデリやパン屋さんなどでも見かけることが増えたキッシュ。タルト生地やパイ生地にベーコンやほうれん草などの具材と、卵と生クリームで作ったアパレイユと呼ばれる卵液を入れ、チーズをのせて焼き上げた、フランス・ロレーヌ地方の家庭料理です。作るのが難しそう…と思われるかもしれませんが、生地さえできれば意外と簡単に作ることができるんです！　こんがりチーズとふんわり卵で幸せな気分になれるキッシュを、ご家庭でも手作りしてみませんか？　生地から作る基本の作り方からお手軽バージョンまで、おもてなしにも軽食にも使えるキッシュのレシピをまとめました。

【目次】 
<a href="#heading01">1.作ってみよう！基本のキッシュレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.これならお手軽！生地なしで作れる簡単キッシュ</a> 
<a href="#heading03">3.生地をもっと簡単に♪パンで作るキッシュ</a> 
<a href="#heading04">4.カロリーが気になる方にもおすすめ、ヘルシーキッシュを作ろう</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.作ってみよう！基本のキッシュレシピ</h2>


野菜やベーコンのうま味、卵、生クリームの風味やチーズの香ばしさがたまらない、見た目も華やかなキッシュ。お店などで食べたことはあっても自分では作ったことがない、という方も多いのでは？　まずは小麦粉とバターで生地を作る基本のレシピから、冷凍パイシートを使ったキッシュなど、基本となるキッシュの作り方をご紹介します。


&nbsp;<h3>フードプロセッサーで作る基本のキッシュ生地</h3>

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キッシュに使う基本の生地「パート・ブリゼ」は、ごく細かくしたバターに、粉をまとわせた生地のこと。サクサクした食感が特徴です。このバターを細かくする作業はフードプロセッサーの得意分野！　バターが溶けないよう、手早く作業してくださいね。


●星野奈々子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30/recipe/103632">そらまめのキッシュ</a>

&nbsp;<h3>冷凍パイシートで作る基本のキッシュのレシピ</h3>

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キッシュの元祖であるキッシュロレーヌは、フランスの北東部に位置するロレーヌ地方で作られる、ベーコンやハムを使ったキッシュのこと。このキッシュロレーヌを作りやすくした、基本のレシピです。卵がたっぷりの優しい味わい。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372259">基本のほうれん草とベーコンのキッシュ</a>

&nbsp;<h3>凝縮したきのこのうま味を堪能！きのこたっぷりキッシュ</h3>

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たっぷりのきのこを一度オーブンで焼き、水分を飛ばしてうま味を凝縮してから焼きあげるのがポイント。生クリームがたっぷりの卵液に、パルミジャーノをお好みでプラス。大人向けのリッチな風味のキッシュです。スキレットで作れば、熱々のままテーブルでいただけます。


●橋本登志子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/32125/recipe/146178">焼ききのこぎっしりキッシュ</a>

&nbsp;<h3>食べやすく見た目もかわいい！マフィン型で作るミニキッシュ</h3>

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タルト型を持っていないけどキッシュが作ってみたい…という方には、マフィン型で小さく焼いたこんなキッシュも。持ち寄りのパーティーなどのときにも、持ち運んだり取り分けたりが楽なのでおすすめです！


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/367987">ブロッコリーとベーコンのミニキッシュ</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.これならお手軽！生地なしで作れる簡単キッシュ</h2>


タルト生地やパイ生地がなくても、具材とアパレイユさえあれば美味しいキッシュが作れます。小麦粉の生地がないぶんカロリーも控えめなのもうれしいですね。また、生地だけでなく型も必要ないものもご紹介します！　ぜひ柔軟な発想でいろいろなキッシュを楽しんでみてくださいね。


&nbsp;<h3>相性抜群のキャベツ＆アンチョビのキッシュ仕立て</h3>

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たっぷりのキャベツをアンチョビと一緒に炒め、アパレイユと一緒に焼いたお手軽キッシュ。生クリームもバターも不使用なので、ぐっとヘルシーに仕上がります。ふるふるの卵とシャキシャキのキャベツの組み合わせも美味しい！


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/137761">キャベチョビの卵キッシュ</a>

&nbsp;<h3>ガトーインビジブル風かぼちゃたっぷりキッシュ</h3>

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かぼちゃとにんじんをたっぷり薄切りにして重ね、ガトーインビジブル風に仕上げたキッシュです。軽食としてだけでなく、パンのおかずにも、肉料理の付け合わせや朝食のワンプレートにも活躍してくれますよ。


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/152618">かぼちゃのミニ・キッシュ</a>

&nbsp;<h3>2段階で楽しめる！じゃがいもを生地に使ったグラタン風キッシュ</h3>

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焼きたての温かい時はグラタンとして、冷めて切り分ければキッシュとして食べられる！　マッシュポテトが具材にも生地にもなる、ダブルの美味しさが楽しめるレシピです。焼きたてのクリーミーなマッシュポテトと冷めてキュッと締まった食べ応えのあるマッシュポテト、ぜひ食べ比べてみてくださいね。


●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/202694">ポテトのミートソースグラタン　冷ますとキッシュになるんです♪</a>

 

 

&nbsp;<h3>餃子の皮で作るおしゃれなおつまみキッシュ</h3>

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タルト生地の代わりに餃子の皮を使って作る、お手軽で簡単なキッシュの作り方です。シリコンカップに餃子の皮を敷き、具材と卵液、チーズをのせて焼くだけ。残った餃子の皮の有効活用にも最適。餃子の皮がお花のように見えてかわいいので、お弁当のおかずにもいいですね。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/180331">餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.生地をもっと簡単に♪パンで作るキッシュ</h2>


生地を伸ばして型に敷く手間は面倒だけど、生地なしのキッシュじゃちょっと物足りない…なんて時にぜひ試してほしいのが、パンを生地がわりにする方法。パンを型にそのまま敷くだけなので、手も汚れずとっても簡単です。ご家庭にある食パンやフランスパンを使って、さっそく作ってみませんか？


&nbsp;<h3>バゲットを丸ごと使った、新しいキッシュ</h3>

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バゲットをくり抜いて生地代わりに！　バゲットを丸々一本使っているので見た目のインパクトも十分です。パーティーなどでも話題になりそうな華やかメニューです。


●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/133852">生地が要らない！　バゲットキッシュ</a>

&nbsp;<h3>食パンで作るお手軽＆サクサクのキッシュ</h3>

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型に食パンをギューッと押し付けて生地にした、まわりがサクサクの軽いキッシュです。ブロッコリーや厚切りベーコンなど、下ごしらえの不必要なものを使えば、あっという間に作れて手間いらず！


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/209749">食パンキッシュ（ベーコン＆ブロッコリー）</a>

&nbsp;<h3>トースターでできる！簡単キッシュトースト</h3>

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休日の朝ごはんやブランチに、いつものトーストにひと手間加えたキッシュ風のトーストを作ってみませんか？　体が目覚めるのに大切な、野菜や卵、乳製品なども一緒に摂れて栄養もたっぷり。トースターで焼く時にはアルミホイルを使って、焦げすぎないように気をつけましょう。


●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242155">アスパラとベーコンのキッシュトースト</a>

&nbsp;<h3>薄切り食パンですぐできる！ブランチにも最適のお手軽キッシュ</h3>

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ココット型に食パンを敷き、炒めた具材とアパレイユを注いで焼くだけ。パンがお花みたいな形になるのも楽しいパンキッシュです。簡単にできるので、休日のブランチにもおすすめ！　ブラックペッパーをしっかりめに振って、ワインのおつまみにも。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/134987">小松菜のパンキッシュ</a>

 

 

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<h2 id="heading04">4.カロリーが気になる方にもおすすめ、ヘルシーキッシュを作ろう</h2>


フランスの郷土料理のキッシュは、バターや生クリームを使って作るのが一般的ですが、カロリーが気になるという方も多いのでは？　ここでは生クリームの代わりに豆腐や豆乳を使う、生地のバターをオイルに置き換える、などの工夫でカロリーダウンしたキッシュのレシピをご紹介します。あっさりとした味がお好みの方にもおすすめです。


&nbsp;<h3>バターなしでカロリー減、キッシュ生地の作り方</h3>

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オリーブオイルをバターの代わりに使った、ライトな食感のキッシュ生地です。オリーブオイルがふわっと香り、バター生地とはまた違った美味しさが楽しめます。材料は小麦粉・ぬるま湯・オリーブオイル・塩だけ。気軽にトライできますね。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/122742">オリーブオイルでお手軽キッシュ生地</a>

&nbsp;<h3>たっぷり豆腐でロカボなキッシュ</h3>

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豆腐を1丁使った、ふるふる食感がたまらないキッシュです。生地を省くことで炭水化物をカットしたロカボ仕様に。具材のベーコンはしっかり炒めて余分な脂を取り除き、風味を残してカロリーダウンしました。茶碗蒸しのようなふるふる食感に仕上がります。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/145647">台なしの簡単豆腐キッシュ</a>

&nbsp;<h3>まろやか豆腐クリームがポイントのヘルシーキッシュ</h3>

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卵・乳製品・動物性不使用。にんじん丸ごと1本を豆腐クリームと合わせてキッシュにしました。素材の味を感じる、素朴で優しい味わい。香りの良いまいたけが入ることでコクや風味がアップし、低カロリーでも物足りなさは感じません。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/128123">人参と舞茸の豆腐キッシュ</a>

&nbsp;

手軽で美味しい軽食レシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1716">・カフェでも人気！トルティーヤで作るカラフルラップサンド</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/865">・お花見やピクニックに持っていきたい！春のアボカドサンド祭り♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/860">・ピクニックにも！ パッと華やか「変わり種おにぎり」カタログ</a>

簡単・美味しい・おしゃれ！ホームパーティーにもおすすめのキッシュバリエ15

冷凍パイシート使用だからお手軽！　おもてなしや持ち寄りパーティーにも重宝する「キッシュ」の定番レシピをご紹介。卵や生クリームの濃厚な味わいに、お好みの具材でバリエーションをつけて。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

見た目が華やかで、休日のブランチやパーティーメニューとしても人気のキッシュ。濃厚な卵のコクとサクサクの生地の組み合わせが食欲をそそります。作るのが難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は意外と簡単に作ることができるんです。 
今回は冷凍パイシートを使って、初心者さんでも簡単に作ることができる基本のキッシュを詳しくご紹介します。是非この機会にお試しくださいね。


&nbsp;<h2>冷凍パイシートで簡単に！サクサクキッシュの作り方</h2>

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&nbsp;<h3>【材料（直径22cmのタルト型1台分）】</h3>

冷凍パイシート（18×18cmの正方形型使用）　1枚 
ほうれん草　2株 
ベーコン（薄切り）　50g 
エリンギ　1本 
卵　3個 
生クリーム　100ml 
塩・こしょう　各少々


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>
【下準備】 
・冷凍パイシートは室温に戻しておきます。 
・オーブンを180度で予熱します。


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1．冷凍パイシートが少しやわらかくなったらめん棒で伸ばし、タルト型に合わせて敷き詰めます。なるべく厚さが均一になるように敷き詰め、フォークで数か所さしておきます。 
型の準備ができたら、焼く直前まで冷凍庫で冷やしておきましょう。冷たいパイ生地を高温で一気に焼き上げることでサクサクの食感に仕上がります。


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2．ほうれん草は洗って5cm程度に切ります。ベーコンは短冊切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切ります。 
今回はシンプルにほうれん草とベーコンを具材に使用しますが、ボリューム感を出すためにエリンギも加えました。コリコリとした食感も楽しめます。


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3．フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、2の具材を炒めます。少ししっかりめに塩・こしょうで味付けをします。しんなりとしたら火を止めて粗熱を取ります。具材が熱いまま型に流してしまうとパイ生地がゆるんでしまうので、しっかりと冷ましましょう。


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4．ボウルに卵を割り入れてほぐし、生クリームを加えて混ぜ合わせます。卵をたっぷりと使うことでしっかりと焼きあがり、濃厚な味わいが楽しめます。


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5．4に3を加えてしっかりと混ぜ合わせます。


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6．冷凍庫で冷やしておいた型に5を流し込みます。


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7．180度のオーブンで15～18分焼いて完成です。表面にこんがりと焼き色が付いたら、自然に冷まして食べやすく切り分けます。お好みでトマトケチャップを添えても◎


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今回はほうれん草とベーコンのキッシュをご紹介しましたが、具材はお好みでアレンジしてください。ただし、水分の出にくいものがおすすめです。季節によっては菜の花を入れたキッシュも良いですし、レンコンやかぼちゃなどを入れても美味しいですよ。


パイ生地を型に敷き詰めた後、温かい部屋に出したままだったり、具材が熱いまま型に流し込んだりすると生地がゆるんでしまうので気を付けてくださいね。


また、冷凍パイシート以外にも、食パンを型に敷き詰めてパンキッシュにすると手軽に楽しむことができます。



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372259">基本のほうれん草とベーコンのキッシュ</a>

&nbsp;<h2>キッシュの日におすすめの献立は？</h2>


キッシュは食べごたえがあるので主食代わりにもなりますが、少し物足りないという方にはスープパスタがおすすめです。具だくさんのミネストローネを作っておいて、お好みでペンネを加えても良いですね。トマトの酸味が効いたシンプルなスープは濃厚なキッシュと相性ばっちりです。


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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/210120">お鍋におまかせ！ミネストローネペンネ</a>

 

また、途中で食べ飽きないように柚子こしょうなどでアクセントを付けたサラダがあると嬉しいですね。見た目にも華やかなサーモンとアボカドの柚子こしょうサラダは、おもてなしの際にもぴったりです。


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●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/372260">サーモンとアボカドの柚子胡椒サラダ</a>

 

いかがでしたか？　冷凍パイシートを使った基本のキッシュをご紹介しました。おうちでもおしゃれなカフェ風ブランチが楽しめたら嬉しいですよね。おもてなしや持ち寄りパーティーの際にも役立つと思いますので、ぜひお試しくださいね。



&nbsp;

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/1915">・冷凍パイシート大活用！おかずもパイもデザートもできる簡単レシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1501">・サクサクほっこり♡冷凍パイシートでポットパイを作ろう</a>

本当に美味しいキッシュ｜何度も作りたい定番レシピVol.35

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

厚切り食パンに具材と卵液を加えて作る簡単キッシュのレシピと、お好みのアレンジに役立つ4種類の卵液やおすすめの具材も合わせてご紹介します。朝食やブランチにもおすすめです。

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<h2>
手軽に贅沢気分が味わえる「キッシュトースト」</h2>

キッシュを作るには、タルト生地を焼いて、そこに具材と卵液を入れて更に焼いて…と少し手間がかかりますよね。そんな手間をちょっと省いて、タルト生地の代わりに食パンを土台にして作るのが「キッシュトースト」です。

厚切りの食パンにお好みの具材と卵液を流しこんで焼けば、手軽にキッシュが楽しめますよ。今回は、基本のキッシュトーストの作り方に加えて、卵液や具材を変えたアレンジレシピもご紹介します。

&nbsp;
<h3>
キッシュトーストの基本の作り方と調理のポイント</h3>


【基本のキッシュトーストの作り方】 
①　食パンの内側をスプーンの背などで押さえてくぼみを作る。 
②　卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを混ぜて卵液を作る。 
③　食パンのくぼみに具材を入れて卵液を流し入れる。 
④　トースターで約10分香ばしく焼けば出来上がり。


【アレンジするときのポイント】 
◆　食パンは、4枚切りの厚切りのものだと作りやすい。 
◆　卵液は、牛乳を生クリームや豆乳に代えたアレンジもできる。 
◆　卵液に砂糖を加えて甘くすると、デザートキッシュになる。 
◆　火の通りにくい具材を使用するときは、先に炒めたり茹でたりして加熱しておくとよい。


&nbsp;
<h2>
お食事系からデザート系まで！おすすめキッシュトースト4選</h2>

今回はこちらの4種類の卵液とおすすめの具材の組み合わせを紹介します。ボリューム感のあるものやあっさりした和風のもの、そして甘めのデザート系など、いろいろなバリエーションがありますので、ぜひ参考にしてみてください。


①　牛乳で作る基本の卵液 
②　生クリームを使用したリッチな卵液 
③　豆乳で作るあっさりした卵液 
③　砂糖を加えた甘い卵液


&nbsp;
<h3>
アスパラとベーコンのキッシュトースト</h3>

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ソテーしたアスパラガスとしめじ、ベーコンを食パンにのせて、①の牛乳で作る基本の卵液（卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう）を流しこんで香ばしく焼けば出来上がり。シャキシャキしたアスパラガスの食感が楽しいトーストです。具材はたまねぎやブロッコリーなどもおすすめですよ。


【材料（1人分）】 
アスパラガス…1本 
しめじ…15g 
薄切りベーコン（ハーフ）…1枚 
食パン（4枚切り）…1枚 
A卵…1個 
A牛乳…大さじ1 
A粉チーズ…大さじ1 
A塩…少々 
Aこしょう…少々 
オリーブ油…少々


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242155">『アスパラとベーコンのキッシュトースト』</a>


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<h3>
アボカドのキッシュトースト</h3>

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②の生クリームを使用したリッチな卵液（卵、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょう）とアボカド、ミニトマトで作るキッシュトーストです。具材はシンプルですが、濃厚なアボカドと卵液の相性は抜群ですよ。アボカドは少し固めのものを使用するのがおすすめです。具材はアボカド以外にもきのことたまねぎのソテーもおすすめです。


【材料（1人分）】 
アボカド…1/4個 
ミニトマト…1個 
食パン（4枚切り）…1枚 
A卵…1個 
A生クリーム…大さじ1 
A粉チーズ…大さじ1 
A塩…少々 
Aこしょう…少々 
ブラックペッパー…少々


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242159">『アボカドのキッシュトースト』</a>


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<h3>
しらすと菜の花のキッシュトースト</h3>

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釜揚げしらすとゆでた菜の花に③のあっさりした豆乳の卵液（卵、豆乳、粉チーズ、塩、こしょう）で作るキッシュトーストです。卵液には隠し味で味噌を加えて和風に仕上げました。菜の花は千切りキャベツで代用してもおいしくできますよ。


【材料（1人分）】 
菜の花…3本 
釜揚げしらす…10g 
食パン（4枚切り）…1枚 
A卵…1個 
A調整豆乳…大さじ1 
A粉チーズ…大さじ1 
Aみそ…小さじ1/3 
Aこしょう…少々


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242161">『しらすと菜の花のキッシュトースト』</a>


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<h3>
バナナとクリームチーズのキッシュトースト</h3>

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バナナとクリームチーズ、④の甘い卵液（卵、生クリーム、砂糖）を使って作るデザートパンキッシュです。このレシピでは、卵液に加える粉チーズの代わりにクリームチーズを使用しました。具材はいちごもおすすめです。朝食やおやつにピッタリですよ。


【材料（1人分）】 
バナナ…1/2本 
クリームチーズ…15g 
スライスアーモンド…適量 
食パン（4枚切り）…1枚 
A卵…1個 
A生クリーム…大さじ1 
A砂糖…大さじ1/2


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/242162">『バナナとクリームチーズのキッシュトースト』</a>

 
 

いかがでしたでしょうか？　食パンを使えば簡単に作れて朝食やブランチにもピッタリですよね。具材×卵液の組み合わせを変えればアレンジは無限大！　冷蔵庫の食材やその日の気分でお好みのキッシュトーストを作ってみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1576">朝ごはんにもランチにも♡とろ～りチーズのごちそうトースト</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1609">朝食やおやつに！くるくるフレンチトーストを作ってみよう！</a>

食パン一つで贅沢気分♪キッシュトーストを作ってみよう

野菜ソムリエ

ゴルゴンゾーラチーズのおすすめレシピ。ブルーチーズの一種で、独特な強い臭いが苦手な人も多いですが、レシピ次第でおいしく食べることができます。今回はこのゴルゴンゾーラチーズを使った、サラダやパイ・パスタなどのワインに合うおしゃれなレシピをご紹介します。

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<h2>
「ゴルゴンゾーラチーズ」ってどんなチーズ？</h2>


青カビが描く模様と独特の香りが魅力のブルーチーズにはたくさんの種類がありますが、世界三大ブルーチーズとよばれるのがスティルトン、ロックフォール、ゴルゴンゾーラです。

この中でも青カビが筋状に入ったゴルゴンゾーラチーズは、独特のクセが少なく、親しみやすいブルーチーズ。イタリアのゴルゴンゾーラ村で作られており、2つのタイプがあります。

まず「ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ」は、切り口の青カビがマーブル模様でピリッとした辛みが特徴。もう一つ、「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」は青カビが少なく、クリーミーな味わいで食べやすさが魅力です。ここでは両方のタイプを使ったレシピを紹介しています。ぜひ参考にしてください♪


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<h2>
3つの食感を楽しめる♪美肌効果もうれしいサラダ</h2>

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ゴルゴンゾーラチーズの塩味を活かしたサラダ。シャキシャキのセロリ、カリカリのくるみ、クリーミーなチーズと、異なる3つの食感を楽しめます♪　セロリのデトックス効果、くるみの抗酸化作用など、美肌効果にも期待！

セロリの芯は斜め切り、葉は粗く刻み、くるみはローストして砕いておきます。ボウルにセロリ、くるみと指でぽろぽろに砕いたゴルゴンゾーラチーズを入れ、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩と和えます。仕上げに黒胡椒をかけて召し上がれ♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11808/recipe/142221">『セロリ、くるみ、ゴルゴンゾーラの美肌サラダ』</a>


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<h2>
ゴルゴンゾーラと相性抜群！イチジクを使った熱々パイ</h2>

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ゴルゴンゾーラチーズと好相性のイチジクを市販の生地にのせて焼き上げた熱々のパイです♪　耐熱皿にパイ生地を敷いてオーブンで焼きます。冷めたら4〜6等分にしたイチジク半量、ちぎったゴルゴンゾーラチーズ、スライスアーモンドをふり、再度オーブンで焼きます。

チーズとイチジクがとろ～りとしてきたら、残りのイチジクとパセリを飾ります。チーズの塩気とイチジクの甘味がマッチ！　2つのとろりとした食感とサクサクしたアーモンドとの組み合わせも絶妙です♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/131081">『イチジクとゴルゴンゾーラのパイ』</a>



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<h2>
ゴルゴンゾーラチーズ、生ハムがマッチ♪香ばしいポテトのおつまみ</h2>

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レンジで加熱した一口大のじゃがいもをフライパンで焼き色がつくまで焼き、やわらかくしておいたゴルゴンゾーラチーズ、バターと和えます。

そこに食べやすくちぎった生ハムとイタリアンパセリを散らすだけ。チーズと生ハムの塩分を活かした調味料いらずの簡単レシピです♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21508/recipe/122333">『生ハムポテトゴルゴン♪』</a>


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重ねて焼くだけ♪カリフラワーとズッキーニのグラタン</h2>

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オリーブオイルを薄く塗ったグラタン皿に輪切りのズッキーニと硬めにゆでたカリフラワーを重ね、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、アーモンドスライス、オリーブオイルをかけるだけのお手軽メニューです。

あとは200度のオーブンで焼き、チーズが溶けてアーモンドが色づけば完成です。赤ワインによく合います♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/139528">『簡単！カリフラワーのゴルゴンゾーラグラタン』</a>



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生地作り不要！じゃがいものキッシュ</h2>

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材料を並べて焼くだけ♪　生地づくり不要の簡単キッシュです。下準備として耐熱皿ににんにくの断面をこすりつけて、香りを移しておきます。

その皿にスライスしてサラダ油と塩で和えたじゃがいもを並べ、その上にゴルゴンゾーラチーズを散らしたら、卵、生クリーム、塩、こしょうを混ぜたものを注ぎます。あとはオーブンで焼くだけ♪　あっという間にできるのに豪華に見えるのがうれしい一品です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/185833">『じゃがいものゴルゴンキッシュ』</a>


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<h2>
バゲットに材料をのせて焼くだけ♪りんごとアボカドのタルティーヌ</h2>

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タルティーヌはスライスしたパンの上に具材をのせるフランス生まれのオープンサンド。3〜4mmの厚さにカットしたりんごとアボカドをバゲットの上に交互にのせ、細かく刻んだくるみとゴルゴンゾーラチーズを散らして焼き上げればOK！

りんごを焼くことで生まれる甘味とジューシーさ、アボカドのやわらかな食感、チーズの塩気がマッチします。バゲットはくるみやレーズンが入ったものがオススメです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/132763">『りんごとアボカドのゴルゴンゾーラタルティーヌ』</a>



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<h2>
玉ねぎの甘味にゴルゴンゾーラがぴったり♪野菜で楽しむタルトタタン</h2>

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りんごを使ったフランスの伝統的なお菓子・タルトタタン。りんごの上にパイ生地をのせて焼き上げる作り方を玉ねぎでアレンジしたレシピです。

1.5cm幅にカットした玉ねぎをこんがりと焼き、パイ生地をかぶせてオーブンで焼きます。ホイップした豆乳クリームにレンジで溶かしたゴルゴンゾーラチーズを混ぜて、冷蔵庫で冷やしておき、焼けたパイ生地をひっくり返した上にのせていただきます♪


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/136777">『新玉ねぎのタルトタタン風　ゴルゴンゾーラクリーム添え』</a>


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<h2>
ゴルゴンゾーラ・ドルチェを楽しむいちごのデザート</h2>

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ゴルゴンゾーラ・ドルチェを使ったワインに合うデザート。半分にカットしたいちごをバルサミコ酢、本みりんで煮詰め、ソース状になったら冷ましておきます。

あとは器にゴルゴンゾーラ・ドルチェを入れ、とろりとしたソースをかけるだけ。フルーティーな赤ワインとの組み合わせがオススメです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/126382">『いちごバルサミコソースのゴルゴンゾーラドルチェ添え』</a>

 
 

ワインと一緒に食べたい、ゴルゴンゾーラチーズを使ったレシピをご紹介しました。メニューはサラダ、パイ、グラタン、キッシュ、デザートなど実に様々。一番合うワインを考える時間も楽しいですね♪

今年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月16日木曜日です。さあ、どの料理といっしょに楽しみますか？

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/article/370">秋の夜長はワインタイム♪ワインに合わせて作る秋のおつまみレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/1354">カマンベールチーズで大成功！丸ごとカマンベールのごちそうレシピ</a>

ゴルゴンゾーラチーズのレシピ | サラダ・パイ・パスタ

子育て中の方は、ママ友同士お互いの家におかずを持ち寄って、気軽にランチ会を楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなママ友ランチ会で活躍する持ち寄り料理をご紹介します。お料理上手なママと思われちゃうこと請け合いです！

子育て中の方にとって、育児の不安や悩みを相談したり、はたまた流行りのファッションやテレビドラマの話題などで盛り上がったりできる「ママ友」との付き合いは大切なもの。



子どもが小さいと外で食事をするのもなかなか難しいですよね。その点、ママ友同士の家なら周りに気兼ねなく子ども達を遊ばせることもできるので、簡単なおかずを持ち寄ってランチ会をすることもあると思います。



そこで今回は、そんなママ友ランチ会で活躍するおかずをご紹介します。どれも簡単ですが、見た目が華やかなので、「〇〇ちゃんのママってお料理上手！」なんて言われちゃうかもしれません♪　ぜひお試しくださいね。


&nbsp;<h2>意外と簡単！魚のおかず「アジのマリネ」</h2>

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魚料理というとハードルが高く感じる方も多いかもしれませんが、アジは通年手頃な価格で手に入り、栄養価も高いので主婦にとっては嬉しい魚です。 
 
ここでは三枚におろしたアジを使用しています。



スーパーではあらかじめ三枚におろした状態で売っているものありますし、売り場でお願いすればすぐに三枚におろしてくれます。



あとは、アジをこんがりと焼いて野菜と一緒にマリネ液に漬けこむだけで完成です！　トマトやレモン、イタリアンパセリなどで彩りよく仕上げれば、見た目もお洒落でごちそう感もアップします。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/170491">●『アジと夏野菜のマリネ』</a>

&nbsp;<h2>冷凍しておけば、いつでも対応可！「ごはん入りでボリューム満点！ミートボール」</h2>

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子どもが大好きなミートボール。つなぎにパン粉ではなくごはんを使い、ボリューム感ともちもち感を出しました。



ミートボールは茹でてから味付けするのでヘルシーです。茹でた後に冷凍保存もできるので、時間に余裕がある時にたくさん作って冷凍しておくと便利ですよ。



急なランチ会のお誘いがあった場合でも、解凍して味付けをするだけでOK！　子どもが大好きなトマトケチャップを効かせた甘酸っぱいソースをたっぷりかけてどうぞ♪


くわしいレシピはこちら <a href="
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/185953">●『ごはん入りでボリューム満点！ミートボール』</a>

&nbsp;<h2>出来たてアツアツを出せば歓声が上がる！「かぼちゃとレンコンのミートグラタン」</h2>

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自宅にママ友が集まるなら、タイミングを見計らって焼きたてアツアツのグラタンを出せば、喜ばれること請け合いです！



このレシピでは、子どもが好きなミートソースをベースに仕上げてあるので、子どもも大人もみんなで楽しめる一皿です。野菜はお好みでアレンジしてくださいね。


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/186565">●『かぼちゃとレンコンのミートグラタン』</a>

&nbsp;<h2>大人気のデリ風おかず！「かぼちゃとキノコのお手軽キッシュ」</h2>

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キッシュというと手間がかかるイメージですが、こちらは冷凍パイシートを使用したお手軽レシピです。



冷凍パイシートを型に敷き詰めたら、炒めた野菜などを加えた卵液を流し込み、オーブンで焼くだけ！　型に入れたまま持ち運ぶこともできます。



デリ風の見た目がお洒落なキッシュはママ友ウケもばっちり！　バターの香りが食欲をそそりますよ。子どもでも食べやすい優しい味わいなので、お好みでトマトケチャップを添えても◎


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/184960">●『かぼちゃとキノコのお手軽キッシュ』</a>

&nbsp;<h2>あると便利なサイドメニュー</h2>


メインのおかずのほかに、あると便利なサイドメニューをご紹介します。どれも作り置きができるので、普段から常備しておけば、急な集まりにも役立ちます。
 
どれもシンプルですが、飽きのこない美味しさです。


&nbsp;<h3>・ミニトマトのシンプルマリネ</h3>

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くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/184446">●『ミニトマトのシンプルマリネ』</a>

&nbsp;<h3>・柑橘香るキャロットラぺ</h3>

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くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/136680">●『柑橘香るキャロットラぺ』</a>

&nbsp;<h3>・鶏ささみ入りコールスロー</h3>

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くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/185567">●『鶏ささみ入りコールスロー』</a>

&nbsp;<h2>じつは一番喜ばれるかも!?　デザート</h2>

&nbsp;<h3>季節感あふれる贅沢デザート「苺ソースのパンナコッタ」</h3>

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パンナコッタの液を瓶に入れて固めれば、持ち運びも便利。プルプルで甘いパンナコッタは子どもも大人も大好きなはず。レシピではラム酒を使用していますが、小さなお子さんが食べる場合は使用を控えてくださいね。 
 
季節のフルーツやジャムを添えれば、見た目もお洒落に仕上がりますよ。


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/101682">●『苺ソースのパンナコッタ』</a>

&nbsp;<h3>テッパンデザート「フルーツポンチ」</h3>

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こちらも、持ち運びしやすいようにフルーツポンチを保存瓶に入れました。 
 
季節のフルーツや缶詰で手軽に作れますし、子ども達も大喜びすること請け合いのテッパンデザートです。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/181445">●『夏のフレッシュフルーツポンチ』</a>

&nbsp;<h2>持ち運びもお洒落に♪おすすめタッパーウェア</h2>


&nbsp;<h3>見た目がキュートなマトリョーシカ型タッパー</h3>

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このバスケットに詰めたマトリョーシカ型のタッパーも可愛くておすすめです。 
 
プラスチック製なので保温性などは期待できませんが、軽くて、空になったらひとつに収納できるのも嬉しいところ。可愛くてユニークな見た目はママ友の注目を集めそう♪


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先ほどのマトリョーシカ型タッパー、蓋を外して、中に料理を詰めてみました。 
 
一番大きな容器にはロールパンに先ほどご紹介したコールスローとミートボールを詰めたサンドイッチ、中くらいのものにはサラダ、小さなものにはビスケットやチョコレートなどのおやつを詰めました。 
バスケットに詰めて持ち運ぶとお洒落に見える気がしませんか？



いかがでしたか？　難しすぎないけれど、手が込んでいるように見える、おすすめレシピをご紹介しました。



これからは行楽シーズンを迎え、楽しいイベントなども沢山ありますよね。ママ友ランチ会はもちろんのこと、パーティーなどの際にも参考にして頂けると嬉しいです。

 
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ママ友ランチで大活躍！ちょこっと持ち寄りおかずカタログ

スーパーでよく見かける「餃子の皮」、実は餃子だけでなく幅広い料理に使える優秀な食材です。今回は、餃子の皮を活用した簡単で見た目もおしゃれになおもてなし料理をご紹介します！

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<h2>
「餃子の皮」がおもてなしに使える？！</h2>

スーパーのお肉売り場でいつも見かける餃子の皮。

名前の通り餃子を包む皮ではありますが、実はこの餃子の皮、使い方によって幅広い料理に使える優秀な食材なのです。しかも、餃子の皮はすぐに火が通るので、トースターなどでより手軽に料理が済むことも……！

今回はそんな餃子の皮を活用した、簡単で見た目もおしゃれになるおもてなし料理をご紹介します！</h2>

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<h2>
簡単前菜！かぼちゃのタルト！</h2>

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まずご紹介するのは、餃子の皮をタルトカップの代わりにしたかぼちゃのタルト。パイやクッキー生地に比べて軽くいただけますし、ヘルシーに仕上がります。

トースターで仕上げるのでお手軽にできるのに、一口大のかわいい見た目はおもてなしやパーティーにもぴったりの優秀メニューです♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/145698">『簡単前菜！かぼちゃのタルト！』</a>

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<h2>
ひよこ豆とコーンのスパイシーおつまみ</h2>

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次にご紹介するのはスパイシーな一品。カレー粉で味付けしたひよこ豆とコーンを餃子の皮に包んだ一口サイズのおつまみです。

こちらもトースターで焼くだけなので、おもてなしの一品目にささっと出せば喜ばれますね。

●詳しいレシピはこちら 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/180333">『ひよこ豆とコーンのスパイシーおつまみ』</a>

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<h2>
餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ</h2>

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最後にご紹介するのは片手で持てるかわいいミニキッシュ。これからおいしくなるワインのお供にいかがでしょうか。

シリコンカップを使って形を作るのでとっても簡単！　こちらもトースターで焼き上げるのでちょっとおつまみがほしい時におすすめです。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/180331">『餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ』</a>


 
 

餃子の皮を使った簡単おもてなし料理、いかがでしたでしょうか。

手間がかかって大変、というイメージのおもてなし料理ですが、餃子の皮を活用することでお手軽におしゃれなおもてなし料理をつくってみてくださいね！


 
 

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餃子の皮で！簡単おしゃれにおもてなし料理

夏になると“ビールと枝豆”が楽しみ、という人も多いはず。生の枝豆は塩茹で一択になってしまいがちですが、冷凍枝豆なら価格もお手頃な上、ストックしておくことも可能。しかも、主食・おかず・おやつと幅広くアレンジできるんです！ 今回は、そんな冷凍枝豆を使ったアイディアレシピをご紹介します。

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【主食】タコと枝豆を混ぜるだけ♡夏にぴったりの簡単混ぜごはん</h2>

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蒸しタコや枝豆などの材料を炊きたてごはんにさっと混ぜ合わせて作る、とっても簡単な夏ごはん。お米を炊くときにドライトマトを加えるのが、旨味アップのポイントです。最後にごま油と塩こしょうで味をととのえて。ごま油をガーリックオイルに代えたり、お好みでバジルや大葉を添えたり、色んなアレンジが楽しめますよ♪


くわしいレシピはこちら 
●『たこ・枝豆・ドライトマト！　簡単夏ごはん』 

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【おつまみ】おうちで居酒屋気分♪ピリッと香るわさび枝豆</h2>

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冷凍枝豆を漬けておくだけで作れる絶品おつまみ「わさび枝豆」。保存容器にぬるま湯を入れて塩を溶かし、わさびを加えて漬け汁を作ります。あとは凍ったままの枝豆を一晩漬けておくだけ！　旨味をプラスしたいときは、漬け汁にだし昆布を1枚入れておけばOK。ワンランク上のおつまみで、ビールが進みそう♡


くわしいレシピはこちら 
●『冷凍枝豆で！居酒屋風わさび枝豆』 

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【サラダ】枝豆がプチッと美味しい！クリーミーなカボチャのサラダ</h2>

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甘いかぼちゃとベビーチーズの組み合わせで子どもたちにも人気のサラダです。レンジで加熱し、やわらかくしたかぼちゃを粗くつぶしたら、枝豆とチーズ、調味料を混ぜ合わせます。マヨネーズを半量ヨーグルトにすることで、さっぱりヘルシーな仕上がりにすることも。彩りの可愛らしさも◎。


くわしいレシピはこちら 
●『子ども喜ぶ　かぼちゃと枝豆のサラダ』 

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【おかず】お豆の旨味をシンプルに味わう♡大豆と枝豆のキッシュ</h2>

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生地の部分にクラッカーを使った、お手軽キッシュのレシピ。焼き型にクラッカーを敷き詰め、卵液を流し入れてオーブンで焼きます。卵液は泡が立たないよう、大きめのフォークでほぐすように混ぜましょう。大豆と枝豆は包丁で粗く刻んで卵液に混ぜ、180度のオーブンで15〜20分ほどで焼いたら完成です。


くわしいレシピはこちら 
●『大豆と枝豆のキッシュ』 

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【お弁当】レンジ活用でお弁当にもぴったり♪枝豆とチーズのまんまるコロッケ</h2>

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枝豆とチーズがアクセントの、可愛らしいまんまるコロッケ。耐熱ボウルで玉ねぎとひき肉、調味料を混ぜ合わせて加熱します。そこに、別に加熱しておいたじゃがいもをつぶしながら混ぜ、枝豆とチーズなどの具材を加えたら、あとは衣を付けて揚げるだけ！　ソースなしでも美味しくいただけますよ。


くわしいレシピはこちら 
●『レンジで簡単！枝豆チーズのまんまるコロッケ』 

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【甘味】あっという間におやつが完成！レンジで作る、枝豆のずんだ餅</h2>

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枝豆あんで作る簡単ずんだ餅は、思い立ったらすぐに作れてしまうのが魅力！　枝豆を鞘から出して（冷凍枝豆は解凍）、フードプロセッサーにかけます。このとき粗みじん程度にしておくのが、美味しい枝豆あんを作るコツ。すり鉢に移して砂糖と塩を加え、少しすり潰します。レンジでやわらかくしたお餅を枝豆あんで包んだらできあがり！　つぶつぶの食感を楽しんで♡


くわしいレシピはこちら 
●『レンチンで簡単オヤツ♪枝豆のずんだもち』 

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【スイーツ】豪華で涼しげな和風デザート♡ずんだクリームのティラミス</h2>

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マスカルポーネチーズにすりつぶした枝豆を加え、本格的なティラミスに仕上げた一品。フィンガービスケットに抹茶リキュールを染み込ませて抹茶の風味をアップ！　卵と生クリーム、マスカルポーネに枝豆を加えてずんだクリームを作ったら、ビスケットと交互に重ねて冷蔵庫で冷やします。ガラスの器に盛って抹茶を振ったら、おもてなしにもぴったり♡


くわしいレシピはこちら 
●『ずんだクリームの抹茶ティラミス』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23983/recipe/139509">https://oceans-nadia.com/user/23983/recipe/139509</a>


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枝豆アレンジのポイントは、“食感”にあり！</h2>

枝豆の魅力は、何と言ってもそのプチっとした歯ごたえ。ごはんと混ぜても、つぶして枝豆あんにしても、独特の食感が楽しめます。さっぱりとさわやかな風味が夏らしい枝豆レシピで、季節の美味しさを味わってみてくださいね！

 
 
 

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冷凍枝豆七変化！初夏にぴったりの枝豆レシピまとめ

お酒のおつまみやサラダの具として人気の「生ハム」ですが、あまり手を加えずそのままいただくことが多いですよね。でも生ハムを食材としてもっと活用すれば、料理のレパートリーもぐんとアップします。ここでは生ハムならではの凝縮した旨みや独特の塩けを生かしたアイディアレシピをご紹介。春のお祝いの席でも喜ばれることうけあいですよ♪

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ホムパのオードブルに♡生ハム＆モッツァレラのプチフライ</h2>

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生ハムとモッツァレラチーズを使い、ころんとかわいいプチフライに仕立てた一品。作り方は至って簡単。モッツァレラチーズに黒こしょうをふり、生ハムを巻いたら、薄力粉→卵→パン粉の順で衣をつけてきつね色に揚げるだけ。付け合わせのプチトマトは軽く素揚げすればOKです。とろりとクリーミーなモッツァレラと生ハムの塩けが絶妙にマッチして、思わずもう一個と手が伸びる美味しさです。


材料（2人分） 
モッツァレラチーズ（チェリータイプ）　10個 
生ハム　10枚 
粗びき黒胡椒　適宜 
薄力粉・溶き卵・パン粉　各適宜 
プチトマト　6個


●「生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ」 

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ピクルスやナッツを飾ってお洒落に。生ハムの洋風手まり寿司</h2>

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こちらは生ハムを使った春色ピンクの手まり寿司。米を炊いたら、合わせ酢（バルサミコ酢、砂糖、塩を合わせたもの）をまわしかけて酢飯を作ります。そこにディルを加えて混ぜたら6等分します。このとき小さく切ったチーズを混ぜ込んでもOK。後はラップを使って成形し、生ハムで包みましょう。お好みでピクルスやナッツ、ハーブなどをのせると見た目がぐっとおしゃれになりますよ♡


材料（3人分〈6個分〉） 
米　1合 
バルサミコ酢　大さじ1 
きび砂糖　小さじ1 
塩　小さじ1 
ディル　1～2本 
生ハム　6枚 
お好みで 
野菜のピクルスなど　適宜 
中の具にチーズなど　適宜


●「生ハム洋風手まり寿司*バルサミコ酢飯」 

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<h2>
凝縮した生ハムの旨みがアクセント♪ズッキーニと生ハムのチーズグラタン</h2>

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耐熱皿にオリーブオイルをひき、輪切りにしたズッキーニを並べ、間に生ハムを置きます。ちぎったモッツアレラチーズ、ミニトマトをのせたら、塩こしょうをふり、オイルをかけて250℃のオーブンで15～20分焼いたらでき上がり。生ハムの旨みがアクセントのグラタンは、夕飯のメインにもパーティの一品にもおすすめです。


材料（4人分） 
ズッキーニ　1本 
ミニトマト　6個 
生ハム　50g 
モッツァレラチーズ　100g 
塩　少々 
黒こしょう　少々 
エクストラバージンオイル　大さじ2


●「ズッキーニと生ハムのモッツァレラチーズグラタン」 

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パイ生地を使わず簡単！生ハムとビーンズの豆乳キッシュ</h2>

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フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。生ハム、ミックスビーンズを加えてさっと炒め、塩こしょうで調味します。これを卵、豆乳、チーズを入れたボールに加えてよく混ぜます。マフィン型にオーブンペーパーを敷いて生地を流し入れ、オーブンで焼けば完成。一人分の食べきりサイズでお弁当おかずにももってこい♪　なお、豆乳が苦手な人は牛乳を使ってもOKです。


材料（6人分〈マフィン型6個分〉） 
卵　2個 
豆乳　100cc 
玉ねぎ　1/2個（100g） 
生ハム　30g 
ミックスビーンズ（水煮）　100g 
ピザ用チーズ　20g 
油　小さじ1 
塩こしょう　少々


●「お弁当にも。生ハムと豆の豆乳キッシュ」 

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<h2>
生ハムのほどよい塩けでお酒もすすむ♪アボカドの生ハム巻きハーブフリット</h2>

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熱々のアボカドのこっくりとした味わいに生ハムの風味が引き立つ一品。アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて8等分に切り、生ハムを巻きます。てんぷら粉と冷水をボールに入れてさっくりと溶き、チャービルとディルの葉を刻んで加えます。この衣をつけ、軽く色づくまで油で揚げればでき上がり。お好みでハーブや黒こしょうを散らして。ワインによく合いますよ♡


材料（2人分） 
アボカド　1個 
生ハム　大4枚 
天ぷら粉　大さじ4 
冷水　大さじ4 
チャービル　2～3枝 
ディル　2～3枝 
カットレモン　1カット 
飾り用ハーブ　適宜 
粗びき胡椒　適宜 
揚げ油　適量


●「アボカドの生ハム巻ハーブフリット」 

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<h2>
「生ハム」で料理がたちまちリッチな一品に！</h2>


少し前まで高級食材のイメージが高かった「生ハム」。今ではスーパーの店頭でもいろいろな種類のものが手ごろな値段で売られています。豚肉を塩漬けすることで生まれる凝縮した旨みや芳醇な香り、ほどよい塩けは生ハムならではのもの。いろいろな料理で生ハムの持ち味を存分に楽しんでくださいね。


 
 

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洋食にも意外と合う?大葉（シソ）のちょっと新しいレシピ

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生ハム大変身☆超絶おいしい生ハムが主役のボリュームおかずまとめ

小ぶりで厚みのある鋳鉄製のフライパン、スキレット。昨年大ヒットしたこともあり、誰もが持っているアイテムになりつつありますよね。そこで今回は、スキレットで作りたい、おしゃれかつ、おいしいレシピをどーんとまとめてご紹介。もし「最近使ってないな～」なんて人がいたら、要チェック☆ですよ！

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<h2>まずはおさらい。スキレットはここがスゴイ！</h2>


スキレットはいわば、ミニフライパン。使い方は基本的にフライパンと同じです。

そんなスキレットですが、ずっしりと重い鋳鉄製なので蓄熱性があり、食材にじんわり、しっかりと熱を通してくれます。そのため、食材のうまみをしっかり引き出してくれるというメリットがあります。

また、料理が冷めにくいので、そのまま食卓に出してもおいしくいただけるというのもうれしい点。


&nbsp;
<h2>食卓にそのまま出すなら15cmぐらいがおすすめ！</h2>


じつはいろいろなサイズがあるスキレット。15～30cmくらいまであるので、用途によってサイズを選びましょう。


サイズの目安
・15cm…1～2人分。食卓においてもかわいいサイズ
・25cm…3～4人分。通常のフライパンとほぼ変わらないサイズ


&nbsp;
<h2>おすすめ！スキレットレシピ8</h2>

&nbsp;
<h3>炒めてオーブンへ！スキレットで簡単キッシュ</h3>

具材を炒めてキッシュ液を加え、そのままオーブンで加熱できるのは、スキレットだからこそ。休日のブランチやおもてなしにもぴったりです。

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<h3>アボカドとポテトのオープンキッシュ</h3>
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アボカドとポテトを交互に重ね、炒めたベーコンをのせたら、上からキッシュ液を注いでオーブンへ。ガラムマサラで炒めたベーコンが隠し味です。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/142185">こちら</a>


&nbsp;
<h3>キャベチョビの卵キッシュ</h3>


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生クリームもバターも使わないキッシュ。たっぷりのキャベツをアンチョビと炒めてスキレットに入れ、卵と牛乳で作ったキッシュ液を加えるだけ。シンプルだけど、しっかりおいしい一品です。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/137761">こちら</a>


&nbsp;
<h3>メインのおかずにも、お酒のつまみにも。しっかりおいしい「オイル煮」レシピ</h3>


炒めものよりもちょっと多めのオイルで素材を炒め煮にする「オイル煮」。うまみたっぷり、ボリューム満点なので、メインのおかずにもお酒のおともにも。野菜がたっぷり食べられるのもうれしい点。

&nbsp;
<h3>簡単！春満載♪タケノコと新玉ねぎのオイル煮</h3>

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これからが旬の新玉ねぎとタケノコのおいしさを存分に味わえる一品。スキレット効果で、野菜の甘みが引き立っています。仕上げに一味唐辛子をふって、ちょっぴりピリ辛に。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/136571">こちら</a>





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<h3>スキレットで！イカの塩辛ガーリックポテト</h3>


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味の決め手は「イカの塩辛」。じゃがいも、アスパラ、マッシュルームと「イカの塩辛」は間違いのない組み合わせ?　じゃがいもはレンジ加熱で軽く火を通しておくのが失敗知らずの秘訣です。


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/136319">こちら</a>



&nbsp;
<h3>ごはんものだってスキレットにおまかせ！</h3>

休日のランチや時間のない日におすすめなのが、ごはんと具材を炒め合わせたスキレットごはん。残りごはんをパパッと混ぜ合わせただけなのに、見た目がぐーんとおしゃれになって、一気に「ごちそう感」が出せてしまいます。


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<h3>スキレットで挽肉とガーリックの塩そぼろごはん</h3>

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ごはんとオリーブオイルを混ぜ合わせ、炒めた挽肉といっしょにカリカリになるまで炒めたそぼろごはん。仕上げに卵を割り入れて、お好みのかたさに加熱すれば、冷ごはんが豪華なブランチに♪


詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/139370">こちら</a>


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<h3>15分でできちゃう！かぼちゃとズッキーニの簡単カレードリア</h3>


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スキレットがあれば、オーブンなしでもドリアが簡単に。炒めた野菜の上にごはんをのせ、ホワイトソースをかけて、さらに加熱。たったこれだけでほくほくとろ～りのドリアが完成です！

詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/141957">こちら</a>

&nbsp;
スキレットのいいところは、ちゃちゃっと炒めただけのおかずも不思議とごちそうに見えてしまう点。ぜひ、おかずをのせたまま食卓へ出して、おしゃれごはんを楽しんでくださいね！


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まだまだ人気！簡単お手軽なのにおしゃれに見えるスキレットごはん8選

数あるパスタメニューの中でもで人気の高いカルボナーラ。このソースがいろんな料理に使えて万能だと話題になっています。一体どんなアレンジを楽しめるのでしょうか？　基本のカルボナーラの作り方から、カルボナーラのソースを使ったアレンジレシピ３品をご紹介します。

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数あるパスタメニューの中でもで人気の高いカルボナーラ。このソースがいろんな料理に使えて万能だと話題になっています。一体どんなアレンジを楽しめるのでしょうか？


まずは基本の作り方からおさらいしてみましょう。

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<h2>基本のカルボナーラの作り方</h2>

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<h4>材料（1人分）</h4>

A 全卵 …1個 
A生クリーム …大さじ2 
A粉チーズ …大さじ1 
A塩 …小さじ1/3 
パスタ …80g 
ベーコン …30g 
粗挽き黒コショウ…適量

&nbsp;
<h4>作り方</h4>

①パスタを茹でます。1人分の分量は80～120gです。お湯に入れる塩は、お湯1Lに対して、大さじ1/2が目安です。


②ベーコンをこんがりソテーして、茹で汁をレードルでひとすくい（50cc程度）加えます。ここで水を加えておくと、卵がダマにならず滑らかに仕上がります。


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③茹であがったパスタをフライパンに移してオイルとからめ、火からおろします。Aを混ぜたソースを注ぎ、手早く混ぜます。


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とろみが足りない場合は、ごく弱火でゆっくり温めて調整してください。仕上げに
粗挽き黒コショウをかければ、でき上がりです。

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<h2>好みに合わせて調節してみよう</h2>
シンプルでおいしいカルボナーラ。ネットにはいろんな作り方がありますが、どのレシピで作るか迷ったことはありませんか？　自分好みに仕上げるためには、どのように調節したらよいかご紹介します。


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<h4>万能！カルボナーラソース</h4>

全卵 …1個（または卵黄…2個） 
生クリーム …大さじ2～100cc 
粉チーズ …大さじ1～2 
塩 …小さじ1/4～1/2


濃厚なコクのソースが好きなら、卵は卵黄のみを使用して生クリームは多めに。卵の味をしっかり味わいたいなら、全卵を使用して生クリームは少なめに調整してください。生クリームは省略してしまってもOKです。生クリームを増やすと、卵がダマになりにくくなります。


私のお気に入りは、パスタなら全卵1個、生クリーム大さじ2。他のお料理でアレンジとして使うなら、生クリームの代わりに豆乳100ccを使います。

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<h2>簡単アレンジレシピでさらに楽しもう！</h2>

カルボナーラソースは「卵とクリームである」と考えると、いろいろアレンジできそうです。たとえば卵トッピングがおいしいうどんやラーメン、卵を混ぜるお好み焼きやたこやき、クリームソースを使うグラタンやハンバーグなど、クセがないので、可能性は無限大。セオリーを気にせずいろいろトライしてみましょう！

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<h3>残りごはんで、カルボリゾット</h3>

残りごはんは、さっと水洗いしてから炒めると粘りが流れて、さらっとリゾット風の食感になります。


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<h4>材料 （2人分）</h4>

ベーコン …2枚 
タマネギ …1/2個 
しめじ …1/2株 
ごはん …300g 
A 卵 …1個 
A 生クリームまたは豆乳 …100cc 
A 粉チーズ …大さじ1 
A 塩 …小さじ1/2 
粗びき黒コショウ …少々


詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145500">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145500</a>

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<h3>チキンのふわとろカルボナーラソース</h3>

白ワインで香りづけしたチキンに、ふんわりとろりからむカルボナーラソースがおいしい一品。やさしい味わいの華やかプレートです。


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<h4>材料 （2人分）</h4>

鶏もも肉 …300g 
A 塩 …小さじ1/2 
A 黒コショウ …少々 
小麦粉 …大さじ2 
白ワイン …大さじ2 
B 卵 …1個 
B 生クリームまたは豆乳 …100cc 
B 粉チーズ …大さじ1 
B 塩 …小さじ1/2 
ピンクペッパー …適宜


詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145503">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/145503</a>

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<h3>お手軽でうれしい♪餃子の皮でカルボキッシュ</h3>

パイ生地を餃子の皮で代用すれば、カリッとしたクリスピーな食感がおいしい軽やかキッシュの完成です。


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&nbsp;
<h4>材料 （2人分）</h4>

餃子の皮 …9枚 
ウィンナー …2本 
エリンギ …1本 
タマネギ …1/2個 
ピーマン …1/2個 
ミニトマト …3個 
スライスチーズ …2枚 
A 卵 …1個 
A 生クリームまたは豆乳 …100cc 
A 粉チーズ …大さじ1 
A 塩 …小さじ1/2


詳しい作り方はこちら 
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<h3>番外編　カルボクリーム</h3>

番外編として、簡単に作れてしまうカルボソースのご紹介です。


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カルボナーラソースをフライパンに入れて、ごく弱火で加熱します。


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半熟よりもっと手前、クリーム状に仕上げれば、完成です。お料理にかけると、見た目もちょっとリッチになって楽しいですよ。


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ドライトマトとベビーチーズ、塩＆オリーブオイルで混ぜたごはんにカルボクリームをかけるだけで見た目もリッチに大変身。ケチャップライスにかければオムライス風に、カレーや生姜焼きにかけてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてくださいね。
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もはや万能！カルボナーラソースの基本とアレンジレシピ

女性や子どもに人気の「キッシュ」。おいしいけれど自分で作るのは難しそうと思っていませんか？　じつは食パンがあれば、簡単にかわくておしゃれなキッシュが作れちゃうんです！


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<h2>憧れのキッシュをおうちで手軽に楽しみたい！</h2>

女性や子どもに人気の「キッシュ」。黄色くてツヤツヤ、具だくさんのキッシュは憧れの料理、という人も多いかもしれませんね。

本格的に作ろうとすると、パイ生地作りから始めなければなりませんが、じつは身近な食材「食パン」を使えば、お手軽に作ることができるんです！

今回は手軽に作れて見た目もかわいい、食パンを使った「パンキッシュ」をご紹介します。


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<h2>食パンを使えば失敗知らず！</h2>


基本のキッシュは、お好みの具材と卵、生クリームや牛乳を混ぜ合わせ、パイ生地の土台に入れて焼くだけの簡単なもの。

ハードルが高く感じるのは、外側のパイ生地やタルト生地の部分ではないでしょうか？

私は冷凍パイシートを使って焼くこともありますが、朝食やブランチで手軽に楽しみたい場合は、冷凍パイシートを使うのも面倒ですよね。

そこで活躍するのが食パン。食パンを小さくカットし、耐熱の器に敷き詰めれば、ほら、簡単に土台の出来上がり！　あとはここに具を入れて、オーブンで加熱するだけです。

パンは、冷凍保存してあるものでももちろんOK。思い立ったらすぐにキッシュを作ることができますよ。


それでは、食パンを使った「パンキッシュ」の作り方のコツをお教えします。

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<h2>食パンの並べ方を一工夫すれば、ぐっとおしゃれに！</h2>

食パンは、サンドイッチ用のものか8枚切りの薄いものを使いましょう。ミミの部分を切り落とすと仕上がりがきれいになるのでおすすめです。

ミミを切り落としたら、縦に3等分、横に3等分して、計9つにカットします。やや長方形になっても構いません。


これを大きめなココットのような器に敷き詰めます。

底に敷き詰めてから、側面に放射状に置いていきます。

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直径10センチ程度のココット容器であれば、底に3～4枚敷き詰め、外側にはふちに沿って6～７枚並べます。少し斜めにしてずらすように重ねていくと、焼き上がったときに花びらのようなかわいらしい見た目になりますよ。

<img alt="" src="/upload/userfiles/10254/images/DSC03664(1).JPG" style="width: 400px; height:auto;"/>



直径8センチ程度の小さな容器であれば、底に2～3枚、外側に5～6枚敷き詰めればいいでしょう。

食パンは容器の大きさに合わせて、適宜敷き詰めましょう。


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<h3>パンキッシュならではの「おいしい点」</h3>

ちなみにこのパンキッシュ、場所によってパンの食感が変わるのもうれしい点。

底に敷き詰めた食パンは卵液がしみ込むのでふわふわと柔らく、外側に並べた食パンはサクサクで香ばしくなります。同じ食パンなのに違った食感が楽しめるのもパンキッシュの嬉しいところ！
 

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<h2>お好みの具材でオリジナルキッシュを楽しんで！</h2>

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食パンで型が出来上がれば、あとはお好みの具材と卵液を混ぜ合わせて流し込んで焼くだけ♪


具材の組み合わせをいくつかご紹介しますね。


●ピザ用チーズ
どんな具にも合うチーズ。上からトッピングするだけでOK


●ほうれん草とベーコンやしめじ、ハム
少し塩気があって旨味が出る食材と野菜の組み合わせは万能！　朝食からブランチ、おもてなしにまで幅広く応用できます。

●小松菜とベーコン、アスパラガスとスモークサーモン
彩がきれいな組み合わせは、それだけでごちそう感アップ！

●チョリソーと夏野菜
ピリ辛味のキッシュはおつまみにもなります。冷えたビールとも相性ばっちりでこれからの季節におすすめ。

●じゃがいもとコーン
子どもウケ抜群！　ペロリと完食してくれます。


そのほかにも、レンコンやズッキーニ、ドライトマトなどを入れて季節感を演出したりと、アレンジは無限大！

冷蔵庫の残り野菜や季節の野菜を使ってぜひオリジナルのキッシュを作ってみてくださいね。

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<h3>キッシュを作るときの注意点</h3>

炒め合わせた具材を卵液に入れるときは、必ず粗熱が取れてからにしましょう。また、焼いている途中でパンが焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせると、防ぐことができますよ。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/134987" target="_blank">パンキッシュの基本的な作り方はこちら</a>

食パンで手軽にキッシュ作り！パンキッシュがかわいい！

「キッシュ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪