主菜

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、寒い日にうれしい、つくあや（Aya）さんの「とんこつラーメン風春雨スープ」をピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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<h2>まるでラーメン!?寒い日に食べたくなる「とんこつ春雨スープ」</h2>

朝晩の空気がひんやりとしてくると、あたたかくてコクのある一杯が恋しくなりますよね。そんな日にぜひ作ってみてほしいのが、つくあや（Aya）さんの人気レシピ「<a href="https://oceans-nadia.com/user/642073/recipe/495448">体ぽかぽか！とんこつラーメン風スープ</a>」です。 
こっくり濃厚なのに、春雨を使うことで低カロリーに抑えられて、とってもヘルシー。。豚肉のうま味と、にんにくやしょうがの香りがふわっと広がるスープは、鶏がらスープをベースにごま油の香ばしさ、味噌と豆乳のまろやかさを合わせた深い味わい。 
春雨や野菜にスープがよく絡み、口に運ぶたびに体の芯からじんわり温まります。寒さが増す夜、家族で囲む食卓やひとり時間の夜食にもぴったりですよ。

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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/954cc0a45d2a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/954cc0a45d2a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/954cc0a45d2a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="とのちゃまさんの作ってみたコメント" loading="lazy" />


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とのちゃまさん 
 
めちゃくちゃ美味しい～！　ピリ辛なのにクリィミー♪ 
そしてヘルシーなのがうれしい！ 
体もポカポカ！　お代わり食べたいのに、即売り切れ～！　絶対にリピしますっ！


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ナムディさん 
 
お味噌がちょっと白っぽい生味噌だったのでレシピと全然違いますが、お味は本当に美味しいとんこつラーメン風スープで春雨がラーメンの麺のようになってとても美味しいスープで体も温まりました♪ 
また作りたいと思います！　つくあやさん、美味しいレシピありがとうございました！


</div>



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1119559さん 
 
優しいとんこつ風味で子どももパクパク！ 
野菜もたくさん入れてとても温まるスープでした♪


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1021270さん 
 
もやしがなくてえのき、あと豆腐と卵と小松菜追加しました♪ 
具材違えど、スープはレシピを参考にさせていただき、美味しいヤツできました♪


</div>


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<h2>体の芯まで温まる♪つくあや（Aya）さんの「とんこつラーメン風スープ」の作り方</h2>
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ここからは、つくあや（Aya）さんの「体ぽかぽか！とんこつラーメン風スープ」の詳しい作り方を見ていきましょう。

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<h3>材料（2人分）</h3>


豚バラ肉　100g 
もやし　1/2袋 
緑豆春雨　20g 
おろしにんにく　小さじ1/2 
おろししょうが　小さじ1/2 
ごま油　大さじ1/2 
A 水　400ml 
A 顆粒鶏がらスープのもと　大さじ1 
B 合わせ味噌　大さじ1弱 
B 豆板醤　小さじ1 
B 白すりごま　大さじ1 
B 豆乳　100ml 
小ねぎの小口切り　適量



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<h3>作り方</h3>

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<h4>1.　豚バラ肉を切る</h4>
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豚バラ肉は食べやすく切ります。

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<h4>2.　豚バラ肉ともやしを炒める</h4>
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鍋にごま油を引き、おろしにんにく、おろししょうが、豚バラ肉を炒めます。色が変わってきたらもやしを加えてさっと炒めます。

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<h4>3.　調味料と春雨を加えて煮る</h4>
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Aと緑豆春雨加えて一度煮立て、ふたをして弱火で4分煮込みます。

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<h4>4.　味噌を加えて仕上げる</h4>
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Bをすべて加え、沸騰しない火加減でコトコト煮て味噌を溶かします。器に盛って、小ねぎの小口切りをのせます。




 
いかがでしたか？　今回は、つくあや（Aya）さんの「とんこつラーメン風春雨スープ」をご紹介しました。忙しい日々の合間に、あたたかなスープで小さな癒やしの時間をどうぞ。

【作ってみた！で大人気】罪悪感なしで“ラーメン欲”を叶える！「とんこつ春雨スープ」ヘルシーなのに大満足｜みんなの推しレシピ

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、レンジで手軽に作れる「醤油そうめん」をピックアップ！　ぜひチェックしてみてくださいね♪

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<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？

それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。

このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<h2>ラーメン屋さんの味を家で再現！絶品醤油そうめん</h2>


暑い季節に活躍するそうめん。「でも、冷やしそうめんはもう飽きたかも…」という方にぜひ試してほしいのが、ラーメン風のアレンジです。

今回ご紹介するのは、レンジ加熱であっという間に作れて、お店さながらの味わいが楽しめる、まみ（mami)さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/731036/recipe/484852">食べた人が悶絶！！ラーメン風【 絶品醤油ソーメン 】🍜
</a>」。お気に入り数2000超えの大人気レシピです！

スープは、醤油ベースに鶏がらスープの素・ごま油・にんにく・コチュジャンなどを合わせ、電子レンジで手軽に調理。そこにゆでたそうめんを加え、削り節、刻みねぎ、煮卵、メンマをトッピングすれば、見た目も味もまさに“ラーメン”！

コチュジャンは風味づけ程度なので辛さは控えめ。削り節を加えることで、うま味がグッと深まり、満足度もアップしますよ♪　ちょっと小腹がすいたかな、というときにもぜひお試しください。そうめんなのでラーメンよりもヘルシーなのもうれしいポイントです。





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<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！



<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f83f2ede50c7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f83f2ede50c7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f83f2ede50c7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ラーメン風そうめん作ってみた1" loading="lazy" />



<div class="hukidashi-wrap-right">
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とのちゃまさん 
 

昨夜は久しぶりに飲み過ぎて今朝は二日酔い 
なぜか二日酔いのあとにラーメンが食べたくなる 
しかしあまり手の込んだ物を作る程は体調回復してない中、このレシピ見つけました 
そうめん好きな私。これは悶絶するの納得！　ホントに美味しい～


</div>



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<div class="hukidashi-wrap-right">
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まゆのさん 
 

そうめんだと言わず主人に提供 
さすがに気づかれましたが、スープがとにかく美味しくって 
次は中華麺で作ります


</div>




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コスモスさん 
 

とにかく、スープがうまい！ 
こういうおそうめんの食べ方もあるんだなぁと… 
ブロッコリースプラウトと海苔があったので、トッピングにしました 
つるつる〜っと美味しくいただきましたぁ


</div>



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ぽちゃこさん 
 
削り節いいですね！　味玉子も自分で作りました♪ 
いつもと違うそうめんがすごく美味しかったです！ 
彼はスープ全部飲み干してくれました


</div>


&nbsp;
<h2>まみ（mami)さんの「食べた人が悶絶！！ラーメン風【 絶品醤油ソーメン 】🍜」の作り方</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6e2c1411e1e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6e2c1411e1e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6e2c1411e1e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ラーメン風そうめん完成" loading="lazy" />

ここからは、まみ（mami)さんの「食べた人が悶絶！！ラーメン風【 絶品醤油ソーメン 】🍜」の詳しい作り方を見ていきましょう。

&nbsp;
<h3>材料（1人分）</h3>

そうめん　1束分 
水　200ml 
A 醤油、みりん　各大さじ1 
A 鶏がらスープの素、ごま油　各小さじ1 
A 砂糖、コチュジャン、おろしにんにく　各小さじ1/3 
B 削り節　3つまみ 
B 刻みねぎ　適量 
B 煮卵　適量 
B メンマ　適量


&nbsp;
<h3>作り方</h3>

&nbsp;
<h4>1.　調味料を混ぜる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6da601a8dbb9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6da601a8dbb9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6da601a8dbb9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ラーメン風そうめん作り方1" loading="lazy" />

A（ 醤油、みりん、 鶏がらスープの素、ごま油、砂糖、コチュジャン、おろしにんにく）の調味料を混ぜます。


&nbsp;
<h4>2.　スープを電子レンジで加熱する</h4>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/930fdebdae1d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/930fdebdae1d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/930fdebdae1d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ラーメン風そうめん作り方2" loading="lazy" />

1に水を加えて混ぜ、電子レンジ600Wで2分加熱します。


&nbsp;
<h4>3.　そうめんに具材をトッピングして仕上げる</h4>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34774574debd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34774574debd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/34774574debd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ラーメン風そうめん作り方3" loading="lazy" />

2にゆでたそうめんを入れ、B（削り節、刻みねぎ、煮卵、メンマ）をトッピングしたら完成です。


 
いかがでしたか？　今回は、そうめんの新しい楽しみ方として、まみ（mami)さんのラーメン風醤油そうめんをご紹介しました。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。！

【作ってみた！で大人気】レンチン5分でラーメン欲を満たす！「そうめん」のあっと驚く食べ方｜みんなの推しレシピ

野菜たっぷりであっさりとした味わいが特徴の「タンメン」。特に寒い日に食べると美味しさも格別で、身も心も温まりますよね。今回は、タンメンとラーメンの違いから、レシピまで詳しくご紹介。冷蔵庫にある野菜でおうちでも手軽に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

【目次】 
<a href="#heading01">1．タンメンとは？</a> 
<a href="#heading02">2．ラーメンやちゃんぽんとの違いは？</a> 
<a href="#heading03">3．野菜たっぷり！基本のタンメンの作り方</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1．タンメンとは？</h2>



野菜たっぷりで、あっさりとした味わいのタンメンは、飽きの来ない美味しさが魅力。主に関東地方で食されている日本発祥の麺料理と言われています。
関東以外にお住まいの方の中には、あまりなじみがないという方もいらっしゃるかもしれません。

もやしやキャベツなどたっぷりの野菜を豚肉と一緒に炒め、鶏がらベースのスープを加えて煮込み、中華麺と共に盛り付けるのが一般的な作り方です。


炒めた野菜をスープで煮込んでいるので、スープにも野菜のうま味が溶け出て、あっさりとした味わいの中にもコクが感じられます。


&nbsp;
<h2 id="heading02">2．ラーメンやちゃんぽんとの違いは？</h2>


タンメンとラーメンの違いは、「調理法」。塩味の野菜ラーメンはタンメンに似ていますが、タンメンは具材とスープを一緒に煮込んで作ります。


対して、ラーメンの場合は、麺とスープを盛り付けた後に炒めた野菜をトッピングするのが一般的です。具材をスープで煮込むのが、タンメンの大きな特徴と言えますね。




タンメンに似ているものに「ちゃんぽん」もありますが、こちらは長崎県発祥。鶏がらと豚骨ベースのスープに、太くコシのある麺が特徴です。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/28afdbbccaaf.jpg" alt="ちゃんぽん" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●ちゃんぽんの作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2178">本当に美味しいちゃんぽん｜何度も作りたい定番レシピVol.258</a>





&nbsp;
<h2 id="heading03">3．野菜たっぷり！基本のタンメンの作り方</h2>



我が家は家族みんなタンメンが大好きで、中華料理屋さんに行くと必ず注文してしまうほど。続いて、おうちで手軽に作れる基本的なタンメンの作り方をご紹介します。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d7e975d26257ba8ae625a526555b341.jpg" alt="タンメン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


中華麺(生)　2玉 
豚こま切れ肉　100g 
キャベツの葉　2枚 
にんじん　1/4本 
玉ねぎ　1/2個 
もやし　1/2袋 
きくらげ(乾燥)　3g 
ごま油　大さじ1 
A水　700ml 
A鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ2 
A酒　大さじ1 
A白だし　小さじ2 
B塩　少々 
B砂糖　少々 
ブラックペッパー　適宜



&nbsp;<h3>【作り方】</h3>


＜下準備＞ 
きくらげはぬるま湯に5～10分ほど浸けてやわらかく戻しておきます。



1．中華麺は軽くほぐしておきます。豚こま切れ肉は大きいものがあればひと口大に切ります。キャベツの葉はひと口大のざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。もやしは、できればひげ根を取り除きます。やわらかく戻したきくらげは細切りにします。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/650fb98210e7f8cf0e3437b71a8b1f27.jpg" alt="肉、野菜を切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
少し手間ですが、もやしはひげ根を取り除くことによって食感や口当たりが良くなります。野菜はレシピ通りでなくても、白菜やにらなど、お好みでアレンジしてください。



2．鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2aec7106876c290148ebc0b27cacef6a.jpg" alt="鍋にスープを入れ煮立たせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


【ポイント】 
中華麺をゆでる用のお湯も同じタイミングで沸かし始めると、仕上がりがスムーズです。



3．フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒めます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56c35e0d7689f64c5ef1ea4b772abdac.jpg" alt="豚肉を炒める" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


4．肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎなど火の通りにくい野菜を加えて炒めます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93b5f62a682f6c2c18c2ca4c65760199.jpg" alt="にんじん、玉ねぎを炒める" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


5．キャベツ、もやし、きくらげを加えて、強火で手早く炒め合わせます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/6850bcae6a5396af23c496115d4f276a.jpg" alt="キャベツ、もやし、きくらげを加えて炒め合わせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


6．キャベツやもやしに油が回ったら、2のスープを注いでひと煮します。Bを加えて味を調えます。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1be86922c8647f0b2bb915bb531c6b52.jpg" alt="スープを注ぎ、調味料を加える" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

【ポイント】 
長時間煮込んでしまうと野菜の食感が失われるので、スープを先に作っておいて、熱いスープを注いで短時間でさっと煮るのがポイントです。



7．深めの鍋で中華麺を袋の表示通りにゆで、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4580eb4c4ea75c0e4b7a9efa3fa5e26.jpg" alt="中華麺をゆで、水気を切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


8．器に7の中華麺を盛り付け、6のスープを注ぎ、野菜をたっぷりと盛り付けます。お好みでブラックペッパーをふってお召し上がりください。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32295a33f8e5bd07e8f6142edbc70746.jpg" alt="盛りつける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/450173">野菜たっぷり！基本のタンメン</a>

 

いかがでしたか？　タンメンについて発祥や特徴などをご紹介しました。タンメンは、日ごろの野菜不足解消にもぴったりですし、年末年始に食べ過ぎてしまった、という方にもおすすめの一品です。冷蔵庫にある野菜で手軽に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

タンメンとは｜ラーメンとの違いは？おうちで作れるレシピもご紹介！

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野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

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その他

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、無印良品で購入したトムヤムクン味ミニラーメンをご紹介。小ぶりサイズで、小腹が減ったときにぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>無印良品で買った「トムヤムクン味　ミニラーメン」</h2>
こんにちは、編集部のおかぴです。ご飯の前や寝る前などは、小腹が空いても、なかなかガッツリしたものは食べにくいですよね。でも、満足感は欲しい…！
今回ご紹介する「トムヤムクン味　ミニラーメン」は、そんなときにぴったりの商品。ラーメンとしてはもちろん、そのままでも食べられるお手軽商品で、とってもおすすめです♪　ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h3>1袋4つ入りで99円！</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c7fc17aa18e.jpg" alt="トムヤムクン味ミニラーメン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
この「トムヤムクン味　ミニラーメン」は、1袋にミニラーメンが4つ入っているのですが、なんと99円で購入できちゃうんです。驚くほどのお手頃価格！　100円以下で4回もラーメンを楽しめると思うと、とってもお得ですよね（笑）。


&nbsp;<h3>小ぶりサイズなのもうれしい</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f58f014029d7.jpg" alt="トムヤムクン味ミニラーメン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ひとつ分は、マグカップに入れてお湯を注ぐだけで作れるほどの小ぶりサイズ。ぺろりと食べきれちゃいますよ。また、カロリーはひとつ120kcalと、ラーメンを食べるにしては低カロリーだと感じました。

&nbsp;<h3>まずはラーメンとして楽しんで</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d2fec310c0d2.jpg" alt="トムヤムクン味ミニラーメン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
おすすめの食べ方は、まずはやっぱりラーメンとして♪　作り方は簡単、お湯を入れて3分待つだけで完成です！　パクチーやレモンなどをトッピングするのもおすすめですが、そのままでも十分美味しいので、基本的にそのまま食べます（笑）。スープは酸味と辛味のバランスが絶妙で、とっても美味しいですよ。

&nbsp;<h3>パリパリおつまみとして！</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7df8dd9a9ad.jpg" alt="トムヤムクン味ミニラーメン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
また、袋の上からパリパリと割ってそのまま食べるのも美味しい食べ方！　味がしっかり付いているので、ビールとの相性も抜群、おつまみとしてもおすすめです。無印良品のミニラーメンはトムヤムクン味以外にもキムチ味、チキン味もあるので、全種類購入して食べ比べるのもいいですね。

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e73fc0e5a376.jpg" alt="トムヤムクン味ミニラーメン" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
99円で購入できる無印良品の「トムヤムクン味　ミニラーメン」、ぜひチェックしてみてくださいね。
・トムヤムクン味　ミニラーメン／無印良品　99円（税込）




 
これまでにご紹介した【編集部のお気に入り】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%B7%A8%E9%9B%86%E9%83%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%B0%97%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8A">こちら</a>


&nbsp;

編集部　おかぴ 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/873a80d68c54.jpg" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"" loading="lazy" /> 
新しいものやコトにすぐ飛びつく、ミーハーな性格はむしろとりえだと思って生きてます。食べることと料理が大好き！　お腹の強さは自信があるので、あとはどんなに食べても太らない体がほしい。

※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。

4つで99円！無印良品のトムヤムクン味ミニラーメン【編集部のお気に入り】

いざというときのための非常食として、お気に入りの「インスタントラーメン」を常備しているという人も多いのでは？　そのまま食べるのも美味しいですが、ちょっとひと手間加えることで、また違う美味しさを楽しめますよ♪　今回は、醤油味、味噌味、塩味などの味ごとに、バリエーション豊かなアレンジレシピを集めました！　味玉やチャーシューなど、おうちラーメンが豪華になるトッピングもぜひお試しを。

【目次】 
<a href="#heading01">1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading02">2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading03">3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ</a> 
<a href="#heading04">4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング</a> 
<a href="#heading05">5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.風味豊かな味わい。醤油ラーメンのアレンジ</h2>


風味豊かで優しい味わいが特徴の醤油ラーメンなら、うま味たっぷりのアレンジが楽しめます！　ピリ辛の豚キムチラーメン、酸味を効かせた台湾風混ぜそばなど、人気のレシピを集めました。



&nbsp;<h3>滋養たっぷりで風邪予防にも。豚キムチとろろラーメン</h3>

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ツルッとのどごしの良いとろろと、食欲をそそる豚キムチをラーメンにのせた、ボリューム満点の一品。とろろが蓋の役割をはたして、いつまでもアツアツのまま食べられます♪　トッピングの卵黄とかいわれ大根で、さらに栄養価アップ！


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359606">スタミナ麺☆豚キムチとろろラーメン！</a>


&nbsp;<h3>お箸がすすむピリ辛味！インスタントラーメンで作るビビン麺</h3>

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ゆでたラーメンを冷水で冷やし、水気を切ってコチュジャンベースのピリ辛だれを絡めます。にんじん、小松菜、パプリカなどの野菜とひき肉を炒めたものをのせ、温泉卵をのせたらできあがり。冷蔵庫に残った余り野菜の活用にも♪


●曽布川優子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11928/recipe/417788">夏休みのランチにおすすめ！インスタントラーメンでビビン麺風</a>


&nbsp;<h3>どんぶり＆レンジでそのまま作れる♪なんちゃって台湾風混ぜそば</h3>

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インスタントの袋麺を取り出してどんぶりに入れ、豚ひき肉、もやしをのせ、水を入れてラップをかけます。レンジで5分加熱したら、付属の粉末スープ、酢、砂糖を加えて味付け。海苔やねぎ、卵黄など、お好みのトッピングでどうぞ！


●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/391126">【レンジだけ】子供でも作れるなんちゃって台湾風混ぜそば</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.深いコクが決め手♪味噌ラーメンのアレンジ</h2>


深いコクとほのかな甘みが特徴の味噌ラーメンで作る、味わい深いアレンジをご紹介！　食欲をそそる担々麺、チーズとトマトを使ったちょっと意外なラーメンなど、一度食べたらやみつきになる絶品レシピを集めました。




&nbsp;<h3>インスタントでコクうま！ひとりランチにもぴったりの担々麺</h3>

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ピリッと辛くうま味たっぷりのお手軽担々麺はランチにもおすすめ！　ごま油で豚ひき肉を炒め、豆板醤などで味付け。水を加えて麺をゆで、付属のスープと豆乳を加えたら完成です♪　麺をゆですぎないよう、材料を準備してから作り始めるのがポイント。


●のりP (noripetit)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/391132">インスタント麺で<簡単>コクうま♡担々麺</a>





&nbsp;<h3>市販のごまだれで味わい深く仕上げる！簡単汁なし担々麺</h3>

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インスタントラーメンの付属スープと市販のごまだれを合わせることで、手軽にコク深い担々麺の味を再現！　ゆでたインスタント麺の水気を切り、調味料を混ぜ合わせたもので和えたらできあがりです。簡単な材料でパパッと作れるので、お酒の〆にも◎。


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145804">インスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺</a>



&nbsp;<h3>絶妙な美味しさ♪モッツァレラチーズとトマトの味噌ラーメン</h3>

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味噌ラーメンとトマトとチーズ、意外な素材の組み合わせが絶妙にマッチした一品。味噌ラーメンを表示通りに作り、耐熱皿に移します。トマト、チーズ、オリーブオイルをかけ、トースターで焼いたら完成！　とろとろのチーズがたまらない美味しさです。


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359556">簡単5分♡モッツァトマトの味噌ラーメン！</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.味付け自由自在！塩ラーメンのアレンジ</h2>


あっさりとした味わいの塩ラーメンなら、自由なアレンジを楽しめますよ♪　シンプルな油そば、あさりの水煮缶を使ったボンゴレ風など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。




&nbsp;<h3>味付け不要でシンプルに。インスタント麺で冷やし油そば</h3>

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付属のスープとごま油を混ぜるだけで、手軽に風味良く味付けする油そば。ゆでたラーメンの水気を切り、スープと絡めたら、あとはお好きなトッピングをのせるだけ。温泉卵、メンマ、ねぎなどの定番具材で、いろいろなアレンジが楽しめますよ。


●chii（ちはる姉さん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/543935/recipe/418862">インスタントラーメンde冷やし油そば</a>


&nbsp;<h3>あさり水煮缶と豆乳でつくる、インスタントラーメンのボンゴレ風</h3>

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インスタントラーメンがまろやかイタリアンに変身する楽しいレシピ。みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、あさり水煮缶と豆乳を加えます。沸騰したらラーメンをゆで、付属のスープを加えて完成！　ねぎなどの野菜を加えても◎。


●shihoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/385588">ボンゴレ豆乳クリーム麺</a>



&nbsp;<h3>トマトジュースで濃厚に仕上げる。トマトチーズラーメン</h3>

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ラーメンとトマトを合わせたヘルシーなメニューを、インスタント麺で手軽につくるレシピ。トマトジュースを使うことで、深みのある濃厚な味わいに仕上がります。ゆでた小松菜やサラダチキンなどをトッピングすると、見映えも食べごたえもアップしますよ。


●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/415706">お店の味を5分で完全再現！『トマトチーズラーメン』</a>



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.具材をプラスしてぜいたくに♪人気のトッピング</h2>


お店のラーメンのような本格的なトッピングで、おうちラーメンをもっと豪華にしてみませんか？　失敗なしの味玉、シンプルなのに極上の美味しさを味わえるチャーシューなど、レパートリーに加えたくなるレシピを集めました！




&nbsp;<h3>失敗しないポイントを伝授！全部大さじ1のとろとろ味玉</h3>

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殻を剥くときに崩れたり、ゆですぎたりと、失敗することも多い味玉。卵は冷蔵庫で冷やしておく、水の中で殻を剥くなど、ポイントをおさえることで上手に作れます。味付けも醤油、みりん、砂糖などの調味料を全部大さじ1で混ぜるだけなので失敗なし♪


●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399535">【ラーメン味玉】絶対に失敗しないALL大さじ1のとろとろ味玉</a>



&nbsp;<h3>包丁不要＆レンジで簡単♪もやしとコーンの肉味噌</h3>

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シャキシャキのもやしとほんのり甘いコーンを合わせ、ピリッと辛く風味豊かに味付けする肉味噌。そのままビールのおつまみにしたり、ラーメンやどんぶりの具材にしたりと万能に使えます。レンジ調理可能で、手間なく簡単に作れるのもうれしいですね！


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/404857">ラーメンの上のやつ‼︎簡単【もやしとコーンの肉味噌】</a>


&nbsp;<h3>味付けは醤油のみ！シンプルな美味しさの絶品チャーシュー</h3>

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ラーメンにのせる具材の主役ともいえるチャーシュー。鍋に豚肉を入れ、醤油と水をそれぞれ1カップ、ねぎの青い部分を加え、弱火で煮詰めます。煮汁が半分になったらできあがり。スライスして冷蔵庫に入れておけば、いつでも豪華なチャーシュー麺が楽しめますよ。


●伊地知 潔さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/399819">醤油だけで作る！！絶品チャーシュー</a>

&nbsp;
<h2 id="heading05">5.ラーメン以外にも！絶品バリエーションレシピ</h2>



インスタントラーメンの楽しみ方は、ラーメンだけにとどまりません！　パリッと美味しいかた焼きそば、アウトドアご飯にもおすすめのB級グルメ「そばめし」など、バリエーション豊かなレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>パリパリ食感がたまらない！中華風あんかけかた焼きそば</h3>

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専用の麺がなくても、パリパリのかた焼きそばを作れるお役立ちレシピ。インスタント麺を少なめのお湯でゆで、ごま油を加えてこんがり焼き色が付くまで焼きます。中華あんは付属のスープと片栗粉で作るので、味付けも失敗なし！


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/383460">袋麺で！本格中華風あんかけかた焼きそば</a>


&nbsp;<h3>人気の韓国料理をおうちで！インスタント麺で作るラポッキ</h3>

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韓国のお餅「トッポギ」とラーメンを組み合わせた人気メニュー、「ラポッキ」をおうちで手軽に作るレシピ。コチュジャン、醤油、砂糖などを合わせた甘辛いたれが、モチモチのトッポギやインスタント麺に絡んで、やみつきになる美味しさです♪


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401955">甘辛やみつき！ラポッキ</a>



&nbsp;<h3>アウトドア料理の定番♪食べごたえばっちりのそばめし</h3>

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ご飯と麺が混ざり合う意外な食感が楽しい「そばめし」は、インスタント麺を袋の外から叩いて細かく砕いてから使うのがポイントです。豚肉、キャベツ、にんじんなど、お好みの具材をたっぷり加えたら、これ一品で大満足の仕上がりに！


●shihoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/385791">即席めんで作るそばめし</a>



 
おうちラーメンのレシピを増やしたい方はこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/article/2668">・忙しい日のご飯や夜食にも！インスタントラーメンのアレンジレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2935">・ランチにも活躍！【中華麺】を使ったバリエーションレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2212">・休日ランチに、夜食に♪アレンジ自在のおうちラーメンを楽しむレシピ15</a>

【インスタントラーメン】をフル活用！新しい味を楽しめるアレンジ15選

「うちの子ども、苦手な野菜が多くて…」と悩んでいる方に朗報です！　野菜だけを食べさせるのではなく、子どもが好きなものと一緒にワンボウルに盛り付け。仕上げはピエトロドレッシング！　簡単に作れる子どもの野菜嫌い克服レシピを、Nadia Artistのちおりさんに教えていただきました。

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<h2>
子どもが野菜を食べない悩み</h2>

毎日の食事は、家族の健康を考えて作りますよね。特に成長期の子どもには、「野菜をたっぷり食べて、栄養バランスの良い食事を」と願うのが親心というもの。

ですが、我が家の娘たちは生野菜をたくさんは食べてくれません。どう調理しようか毎日考えるのも本当に大変です。焼く、煮る、揚げると手を替え品を替え工夫しているつもりですが、特に子どもが幼い頃はどんなに試行錯誤しても食べてくれない時期もありました。

あれこれ悩んでいた頃、ふと自分の幼少期を振り返ってみたんです。野菜たっぷりでも大好きだった一皿を思い出し、それをわが子にも作ってみたところ大ヒットしたんです！


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<h2>
野菜たっぷりでも一皿に盛り付けると食べてくれる！</h2>

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野菜を食べさせようと思ってサラダや野菜だけの料理にしてしまうと、見た目で子どもは拒否反応が出てしまうもの。

そこで、子どもたちの好きな麺を取り入れ「ラーメンサラダ」を作ってみたんです。すると、驚くほど野菜を食べてくれました！　しかも「お母さん、これもっと食べたい！」と娘たちから言ってもらえたことが何よりうれしかったです。

実はこのラーメンサラダは北海道の居酒屋では定番のメニューで、ゆでた中華麺にたっぷりの具材と野菜をトッピングした具だくさんサラダなんです。

一見、冷やし中華と間違えてしまいそうですが、あくまでサラダなので、野菜が多めで麺は少なめ。作り方もとっても簡単ですし、味付けはドレッシングにお任せなのでおうちでも手軽に作ることができますよ。

わたし自身も子どもの頃、居酒屋に連れていってもらうとラーメンサラダを頼んで、弟と取り合いになりながら食べていたんです（笑）。

そしておうちでも母に「作って！」と何度もリクエストしていました。

ドレッシングを変えればその都度新しい味が楽しめて飽きることがありません。食べるたびに新鮮な美味しさに出会えるのも、このサラダの魅力だと思います。


&nbsp;
<h2>
これで野菜嫌いを克服！豚しゃぶのせラーメンサラダ</h2>

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娘たちに人気なのは「豚しゃぶをのせたラーメンサラダ」です。子どもに人気のお肉と麺効果で、たくさんの野菜を一緒に食べてくれるんですよ。

具材は豚肉、コーン、ゆで卵、トマト、きゅうり、レタス、そして中華麺。

器にレタスを敷き詰め、真ん中にゆでた中華麺、その上に豚しゃぶを盛り付けます。周りに茹で卵とほかの野菜をおき、ドレッシングをかければ完成！　

我が家のお気に入りテイストは、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」。風味豊かで濃厚な味のごまドレッシングが、野菜や麺、お肉と相性抜群で、おかわり必至の美味しさ。

また、「ピエトロドレッシング まろやかレモン」もおすすめ。爽やかなレモンの香りと玉ねぎのうま味がギュッと詰まっていて、さっぱりといただくことができます。これから暖かくなる季節にぴったりですよ。

ご紹介するレシピも良いですが、ラーメンサラダは各ご家庭で好きな具材をのせればOK。例えば、豚しゃぶの代わりにハムやチャーシュー、野菜と一緒にわかめを加えたり、具材を増やしてかにかまやボイルえびをのせてみたり。ぜひお好みの具材にお気に入りのピエトロドレッシングを合わせて作ってみてくださいね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/408790">『ラーメンサラダ』</a>

&nbsp;
<h2>
野菜はなんでもOK！少しずつ食べられる野菜を増やそう</h2>

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わたしの場合は、子どもたちに野菜を食べさせたいと必死になっていたことが裏目に出てしまったのですが、やはり子どもは正直なので、好きなものを美味しく食べたいんですよね。

子どもが喜んで食べるおかずに多めに野菜を加えたり、スープにしたり。 
たまには雰囲気をガラッと変えてしゅうまいと一緒に野菜をせいろ蒸しにしたり。 
栄養のことだけを考えて無理に食べさせるのではなく、親子で美味しく楽しく食べられるのが一番だと気が付きました。

生野菜、温野菜サラダはもちろん、炒めものやスープの隠し味にも。ピエトロドレッシングは味付けにも迷わずに使えるのでとても便利です。丁寧に作られた商品はどの種類も間違いなしのお味です。お野菜が苦手なお子さまに、ぜひ試してみてくださいね。


●コラムで紹介したドレッシングはこちらからチェック！ 
<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/251" target="_blank">「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」</a> 
<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/235" target="_blank">「ピエトロドレッシング まろやかレモン」</a>

 

<a href="https://oceans-nadia.com/fans/pietro" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ecda06d439f3.jpg?nnn" style="width: 450px; height: auto;"></a>

 
sponsored by 株式会社ピエトロ

子どもに人気のメニューでモリモリ！野菜たっぷりレシピ

食欲をそそる香りやつるんとしたのどごしで、暑い日にはついつい食べたくなる麺料理。市販の中華麺を使えば、おうちでもバリエーション豊かな麺メニューが楽しめますよ♪　今回は基本の醤油ラーメンをはじめ、いろいろな味付けの焼きそば、冷やし中華などの冷たいメニューまで、子どもから大人まで人気のレシピを集めました。味付けも調理法もいろいろな「中華麺」に挑戦して、元気に夏を乗り切りましょう！

【目次】 
<a href="#heading01">1.担々麺や混ぜそばも！人気のラーメンレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.味付けで楽しむ♪ボリューム満点の焼きそば</a> 
<a href="#heading03">3.夏の暑い日におすすめ！冷たい中華麺のメニュー</a> 
<a href="#heading04">4.こんな食べ方も♪中華麺の意外なアレンジレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.担々麺や混ぜそばも！人気のラーメンレシピ</h2>


中華麺といえばやっぱりラーメン。チャーシューから手作りする本格ラーメンや濃厚スープの担々麺、台湾風の混ぜそばなど、定番人気のレシピをご紹介します。



&nbsp;<h3>おうちラーメンの最高峰！手作りチャーシューの醤油ラーメン</h3>

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トロッとした口当たりのチャーシューに、しっかり味付けされた半熟のゆで卵。ゴージャスなトッピングがたまらない、本格的な醤油ラーメンです。白だしやオイスターソースでコクとうま味たっぷりに仕上げたスープも絶品！


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367210">絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー</a>


&nbsp;<h3>冷蔵庫の残り野菜でOK！栄養たっぷり五目あんかけラーメン</h3>

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市販の醤油ラーメンに豚肉や野菜を加えて作る五目あんかけラーメン。具だくさんで栄養たっぷり、とろみのついたスープが優しい味わいの一品です。中途半端な残り野菜が使い切れるので、冷蔵庫のお片付けメニューとしても♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145226">残り野菜で♪五目あんかけラーメン</a>


&nbsp;<h3>濃厚でまろやかな美味しさ♪おうちで作れる本格的な担々麺</h3>

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濃厚でまろやかな味わいが魅力の担々麺。材料さえ揃えれば、作り方は意外と簡単なんです！　ピリッと辛い肉味噌と、豆乳ベースのスープを作り、茹でた中華麺にかけたらできあがり。小ねぎや青梗菜を添えるとさらに本格的に。


●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393212">濃厚☆おうち担々麺</a>



&nbsp;<h3>濃いめのつけ汁でいただく、粉かつおが決め手の豚バラつけ麺</h3>

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香ばしく焼いた豚肉のうま味と濃いめのつけ汁が美味しい豚バラつけ麺。豚肉の表面を焼いてから水と香味野菜を加え、たっぷりの粉かつおと醤油などの調味料でしっかり味付けします。麺は太めの生麺タイプがおすすめ！


●Yukikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/192438/recipe/392603">お店風☆濃いめのつけ汁が美味しい豚バラつけ麺</a>


&nbsp;<h3>見た目も華やかな名古屋グルメ！おうちで味わう台湾風まぜそば</h3>

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名古屋のご当地グルメとして人気の「台湾風まぜそば」を、おうちで再現するレシピ。うま味と甘みがギュッと詰まった「台湾ミンチ」、「魚粉」の代わりのかつお節で、本場の美味しさが楽しめますよ。キムチやチーズなど、お好みのトッピングでどうぞ。


●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/374828">基本の台湾風まぜそば</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.味付けで楽しむ♪ボリューム満点の焼きそば</h2>


野菜やお肉がたっぷり入った、ボリューム満点の焼きそば。めんつゆで手軽に味付けするレシピや、ゴージャスな海鮮焼きそばなど、いろんな味付けのレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>食欲がない日にも◎！めんつゆで味付けするあっさり焼きそば</h3>

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暑くて食欲がない日にも食べやすい、あっさり味の和風焼きそば。味付けはシンプルにめんつゆのみ。かつお節やごま油で、風味豊かに仕上げます。具材は加熱しすぎないよう、炒めてから一度取り出すのがポイント！


●片村優美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/166337/recipe/392944">味付けはめんつゆだけ！暑い日でも食べやすい和風焼きそば</a>

&nbsp;<h3>オイスターソースでコク深く味付け。上海風の具だくさん焼きそば</h3>

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豚バラ肉とにんじん、白菜、青梗菜などの野菜が入った、具だくさんでカラフルな焼きそば。オイスターソースを使ったコク深くほんのり甘い味付けで、思わずお箸がすすみます！　にらは最後に加えて、シャキシャキ食感と香りを活かしましょう。


●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/387437">上海風焼きそば</a>



&nbsp;<h3>相性抜群の食材で、シンプルに美味しく。豚バラねぎ塩焼きそば</h3>

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脂ののった豚バラ肉と、シャキッと美味しいねぎ。相性抜群の食材で作る、シンプルな美味しさの塩焼きそばです。鶏がらスープの素とオイスターソース、仕上げの塩こしょうで、食欲をそそる味付けがばっちり決まります！


●asucaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/392378">男子が喜ぶ！豚バラねぎ塩焼きそば</a>



&nbsp;<h3>シーフードミックスで簡単・豪華に♪海鮮中華あんかけ焼きそば</h3>

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たっぷりの野菜とシーフードミックスで作る、簡単だけど豪華なあんかけ焼きそば。フライパンでカリカリに焼いた焼きそばに、とろんとした口当たりの中華あんがベストマッチ！　爽やかなしょうがの風味で、さっぱりといただけます。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/110428">海鮮中華あんかけ焼きそば。</a>








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<h2 id="heading03">3.夏の暑い日におすすめ！冷たい中華麺のメニュー</h2>


暑い日にはひんやり冷やした中華麺をどうぞ♪　定番の冷やし中華やヘルシーな中華麺サラダ、冷たいスープのラーメンなど、夏に食べたいひんやり中華麺レシピを集めました。



&nbsp;<h3>手作りのたれが絶品！おもてなしにもぴったりの冷やし中華</h3>

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カラフルな具材と手作りの絶品たれで、おもてなしにもぴったりの冷やし中華です。具材は錦糸卵、ハム、きゅうり、トマトなど、お好みのものでOK。醤油、酢、砂糖などの調味料にレモン果汁を加えたたれで、すっきりとした味わいに。


●栁沼 未紗季さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234139/recipe/394291">冷やし中華</a>




&nbsp;<h3>生野菜をたくさん食べたいときに♪ごまドレッシングのラーメンサラダ</h3>

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サラダとしてはもちろん、主食やおつまみにも大活躍してくれる中華麺のサラダ。茹でた中華麺にお好みの野菜をたっぷりのせ、ごまドレッシングとめんつゆを合わせたたれをかけたら完成です♪　中華麺は短く切って茹でると食べやすくなりますよ。


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/388196">主食、おつまみ、もう一品に♡〝ごまドレラーメンサラダ〟</a>


&nbsp;<h3>スープをごくごく飲みたくなる！冷やし醤油ラーメン</h3>

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暑すぎて「ラーメンはちょっと…」という日でも、つるつるっと食べられるのが冷やし醤油ラーメンです。めんつゆをベースに、鶏がらスープの素、昆布茶などでうま味たっぷりに仕上げたスープは、思わず飲み干したくなる美味しさ！


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/379242">爽やか！＊冷やし醤油ラーメン＊</a>



&nbsp;<h3>夏バテ解消に！ピリッとしびれる美味しさの麻婆豆腐麺</h3>

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麻婆豆腐のようなピリッと辛い肉味噌あんを作り、冷蔵庫で冷やします。中華麺を茹でてから冷水で冷やし、肉味噌あんをかけたらできあがり！　一味唐辛子と仕上げの花椒パウダーで、お好みの辛さに調節してくださいね。


●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393316">辛党夏の定番☆食欲ましまし‼︎【痺れ系冷やし麻婆豆腐麺】</a>




&nbsp;
<h2 id="heading04">4.こんな食べ方も♪中華麺の意外なアレンジレシピ</h2>


豚肉で中華麺を巻いたひと口おかず、焼きそばと具材を包み込んだ「おにぎらず」など、ちょっと意外なアレンジレシピをご紹介します。ビールのおつまみやお弁当にも活躍してくれますよ！



&nbsp;<h3>パパッと作れる簡単おつまみ！焼きそばのこんがり肉巻き</h3>

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焼きそば麺を袋から取り出したら、そのまま8等分にカットします。お好みの野菜と一緒に豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼いてたれを絡めたら完成。麺を茹でずにそのまま使うので、あっという間に作れますよ。


●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/249803">焼きそば麺そのまま巻いちゃいました！ボリュームそば肉巻き。</a>




&nbsp;<h3>お弁当やブランチに♪神戸の名物「そばめし」のおにぎらず</h3>

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神戸のご当地グルメ「そばめし」を、お弁当にぴったりの「おにぎらず」に。ラップの上に、海苔、そばめし、目玉焼き、紅しょうがと青のりをのせ、残り半分のそばめしをのせて、ラップでギュッと包みます。そばめしは冷ましてから包むのがポイント！


●小春（ぽかぽかびより）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/122251">ご当地おにぎらず兵庫県【そばめし】</a>



 
夏に食べたいさっぱり麺料理はこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1846">・脱マンネリ！基本から応用まで、夏に欠かせない「そうめん」の人気アレンジ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2397">・夏はやっぱりコレ！たれとトッピングをきわめる「冷やし中華」レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1807">・夏のお楽しみ！ひんやり美味しい冷製パスタレシピ15選</a>

夏休みのランチにも活躍！【中華麺】を使ったバリエーションレシピ15選

日本の国民食とも言えるラーメン。大人から子どもまでみんなが大好きな、麺料理の代表格です！　今回はラーメン屋さんに行かなくても、おうちで楽しめるラーメンレシピを集めました。自分で作れば具材やスープもお好み通りにアレンジできるのが魅力です！　忙しい時でもササッとできる簡単レシピから、中華風・エスニック・冷やしまで！　いろんなラーメンを作ってみてくださいね。ラーメンの名わき役であるチャーシューや味玉の作り方も併せてご紹介します！

【目次】 
<a href="#heading01">1.定番のしょうゆ味からエスニック風まで！バリエ豊富なラーメンレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.インスタントの袋麺で！簡単アレンジラーメン</a> 
<a href="#heading03">3.たっぷり野菜でカロリーオフ！具だくさんのヘルシーラーメン</a> 
<a href="#heading04">4.チャーシュー、味玉も手作りで！こだわりのラーメンの具レシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.定番のしょうゆ味からエスニック風まで！バリエ豊富なラーメンレシピ</h2>


ラーメンの基本の味といえば、うま味の効いたしょうゆ味、あっさり塩味、濃厚な味噌味などがありますが、そのほかにも中華風やエスニック風など、ラーメンと言ってもそのバリエーションはさまざま。自宅にある材料で簡単に作れる、おうちラーメンレシピを集めました！


&nbsp;<h3>愛され続ける定番の味♪コクありしょうゆラーメン</h3>

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今も昔も変わらずに愛されるしょうゆラーメン。ポイントとなるスープには鶏ガラスープの素と白だしを使用して、うま味たっぷりに仕上げました。豚バラ肉で作る本格チャーシューの作り方も要チェックです。


●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367210">絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー</a>

&nbsp;<h3>豆板醤がアクセント！濃厚味噌ラーメン</h3>

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濃厚な味噌の味わいと、味噌と相性の良いピリッとした辛みが楽しめるレシピ。スープは鶏ガラスープの素ににんにく、しょうが、味噌を加えて。味噌ラーメンはシャキシャキ野菜たっぷりがおすすめです！


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/220041">おうち味噌ラーメン♡</a>

&nbsp;<h3>アサリとナンプラーのうま味を堪能♪あっさり塩ラーメン</h3>

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あさりでとっただし汁にナンプラーと塩、ごま油で風味をプラス。調理時間10分、簡単なのにうま味たっぷりのスープでいただく塩ラーメンです。お酒の〆にも最高のあっさり味♪


●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379">アサリのあっさり塩ラーメン</a>

 

 

&nbsp;<h3>濃厚つけ汁も完全再現！つけ麺レシピ</h3>

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複雑なうま味がぎゅっと詰まった濃厚なつけ汁でいただく、つけ麺のレシピ。ベースは鶏ガラスープの素とめんつゆで作るのでとっても簡単！　味噌と砂糖、ごま油などでコクを出し、麺にからみやすいよう、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。


●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/324558">鍋一つで混ぜるだけ♪【味噌つけ麺の濃厚スープ】</a>

&nbsp;<h3>冷蔵庫のお掃除メニューにも♪五目あんかけラーメン</h3>

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たっぷりの野菜とお肉をあんかけにしてのせたラーメン。野菜はお好きなものでOKなので、いろいろな組み合わせを試してみてくださいね。週末のお買い物前に冷蔵庫をすっきりさせたいときにもお役立ちのメニューです♪


●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145226">残り野菜で♪五目あんかけラーメン</a>

&nbsp;<h3>カレー＆ココナッツミルクで簡単！話題のラクサ風ラーメン</h3>

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じわじわ人気が高まっているマレーシアやシンガポールの麺料理「ラクサ」風にアレンジしたラーメン。ココナッツミルク、スパイス、ナンプラーの組み合わせで簡単に本格的なエスニックの風味が再現できます！


●ヤミーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/128247">スパイシーなシンガポールの麺、ラクサヌードル風ラーメン</a>


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<h2 id="heading02">2.インスタントの袋麺で！簡単アレンジラーメン</h2>


袋に入ったインスタントラーメンは、好みの具を足して自分好みに作れるのがいいところ。長期保存もできるので、非常食として常備しているという方も多いのでは？　ここでは、具材だけでなくスープにもアレンジを加えたオリジナルラーメンのレシピをご紹介します。エスニック風や冷やしラーメンなど、試してみたくなるアイデアが満載です！


&nbsp;<h3>しょうがたっぷりでポカポカ♪ラーメン鍋</h3>

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ごま味のインスタントラーメンとベースに、ささみとトロトロ卵で親子丼風に仕上げた、夜食にぴったりのひと品。しょうがをプラスし、片栗粉でスープにとろみをつけたのでポカポカに温まります♪　一人用の鍋で作れば洗い物も最小限に。


●
西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359682">生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン！</a>

 

 

&nbsp;<h3>ごまと豆乳で本格的なコクを楽しむ、担々麺のレシピ</h3>

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味噌味のインスタントラーメンをベースに、香ばしいすりごまとまろやかな豆乳の風味をプラスした担々麺のレシピです。豚ひき肉の味付けには添付のスープを使うのでお手軽！　ラー油や粉山椒でお好みの辛さに調整できます。


●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145798">インスタントラーメンで！本格「汁あり」担々麺</a>


&nbsp;<h3>ビタミンCで体スッキリ！レモン冷やしラーメン</h3>

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はちみつで甘みとコクを足した冷たいスープに爽やかな酸味のレモンを添えた、食欲がない時でもツルッと食べられる冷やしラーメンです。具材もサラダチキンや大根おろしでさっぱりと。


●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359463">爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン！</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.たっぷり野菜でカロリーオフ！具だくさんのヘルシーラーメン</h2>


ラーメンは美味しいけれど、カロリーが高いのが気になる…という方におすすめのヘルシーレシピ。野菜をたっぷり使ったり肉の脂を落としたりすれば、満足感はしっかりなのにぐっとカロリーをおさえることができます。お腹いっぱい食べても罪悪感の少ない、ヘルシー＆美味しいレシピをご紹介します！


&nbsp;<h3>シャキシャキの野菜炒めが山盛りのった、サンマー麺</h3>

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神奈川県のご当地ラーメンとしても人気のサンマー麺。豚肉、もやしをはじめとするたっぷりの野菜が入ったあんかけラーメンです。ヘルシーだけどうま味や栄養は満点！　とろみのあるあんのおかげで食べ応えもばっちりです。


●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102620">横浜名物しゃきしゃきサンマー麺</a>

&nbsp;<h3>ダブルのトマトでコクうまサッパリ！つけ麺レシピ</h3>

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こってりしがちなつけ麺の汁も、トマトベースにすればさっぱり。トマトジュースでコクを、フレッシュトマトで爽やかな味わいを出し、味付けは焼肉のたれとめんつゆで完了！　野菜も麺と一緒に茹でられるのでお手軽！　カサ増し効果でさらに満足感がアップします。


●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126956">冷しゃぶトマトつけ麺</a>

&nbsp;<h3>スタミナがついて元気になれる、アボカドコーンラーメン</h3>

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森のバターと言われるほど栄養価の高いアボカド、疲労回復に役立つ豚肉とにんにくが入った冷やしラーメンのレシピ。キムチの素と味噌を味のベースにごま油でコクを出した冷たい麺は、手軽に栄養を摂りたい夏の休日ランチにもぴったりです。


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141648">ピリ辛味噌アボコーンの冷やしラーメン</a>

 

 

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<h2 id="heading04">4.チャーシュー、味玉も手作りで！こだわりのラーメンの具レシピ</h2>


ラーメンに欠かせない、チャーシューや味玉。難しそうに思えるこれらの具材も、コツや手順をしっかりおさえれば意外と簡単に作ることができるんです。おうちラーメンがぐっとグレードアップすること間違いなし！　作り置きもできるので、ラーメンだけでなくいろいろなメニューに活用できますよ。　


&nbsp;<h3>食べたくなったらレンジでチン！手間なしチャーシューのレシピ</h3>

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ラーメンはもちろんお酒のおつまみにも最適なチャーシューのレシピ。しょうゆやにんにく、豆板醤を豚肉にすり込んだら、ラップをかけてレンジでチンするだけ。火が通ったら、たれをしっかり絡めてラップで覆います。冷める過程で味がしっかり染みこみ、しっとりと仕上がります。


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133654">なんとレンジで♪とっておきの肉汁溢れるピリ辛味噌焼豚♪</a>

&nbsp;<h3>やわらかしっとり、鶏チャーシュー</h3>

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中まで味がしっかり染みた、しっとりやわらかな鶏チャーシューです。もも肉を使えばパサつきにくく、うま味も濃厚。肉を巻いてタコ糸で縛り、表面を焼き付けてから煮込むので、皮の余分な脂が抜け、うま味はしっかりと閉じ込めたまま仕上がります。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147305">鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】</a>

&nbsp;<h3>お店の味にも負けない！半熟卵の味玉</h3>

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トロッとした黄身がたまらない美味しさの味玉レシピ。キーとなるのは卵の茹で時間と冷やす時間。研究を重ねてたどり着いたレシピをしっかり守って、この半熟感をぜひ再現してみてくださいね。


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147586">この味に行き着いた～！半熟卵の味玉！</a>

&nbsp;

みんな大好き！麺類レシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1745">・お手軽＆簡単だけど間違いなしのおいしさ！うどんと生卵とお好み具材で作る釜玉うどんレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2155">・あんかけ、ソース、塩、エスニックも！具材たっぷり♪焼きそばレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1149">・これなら子どもも喜ぶ！「そば」のアレンジレシピ</a>

休日ランチに、夜食に♪アレンジ自在のおうちラーメンを楽しむレシピ15

今回は老若男女問わずみんな大好きな「チャーシュー」のレシピをご紹介します！　一度作り方をマスターすれば、あらゆるレシピに応用ができます！　ぜひ一度お試しください♪　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！

子どもから大人まで大人気！　甘辛でジューシーな「チャーシュー」をおうちで手作りしてみませんか？　そのまま食べてももちろん美味しいですが、ラーメンやチャーハンなど、定番の中華メニューにプラスすれば美味しさもアップしますよ！ 
また今回は、チャーシューを活用した簡単おつまみレシピも併せてご紹介します。ぜひお試しくださいね！


&nbsp;<h2>やわらか、ジューシー！基本のチャーシューの作り方</h2>


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&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


豚バラ肉（ブロック）　300～350g 
生姜（薄切り）　10g 
長ねぎ（青い部分）　1本分 
水　100g 
醤油　60g 
酒　30g 
砂糖　40g


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【豚肉の下準備】 
1．豚バラ肉を適度な長さに切り分けたら、肉全体にフォークを刺しておきます。 
フォークを刺すことで味を染み込みやすくします。


【豚肉を焼く】 
2．フライパンにサラダ油（大さじ1・分量外）を入れて温め、豚肉の表面をまんべんなく焼きます。焼いていると脂が多く出てくるので、キッチンペーパー等で脂を拭き取りながら、肉の表面を香ばしく焼いてください。


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こうすることで煮込んでいるときにうま味が抜けにくく、独特の香ばしさもプラスされます。


【豚肉を煮る】 
3．鍋に2で焼いた豚肉と生姜、長ねぎ（青い部分）、水、醤油、酒、砂糖を入れて強めの中火にかけます。


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煮立ってきたら落とし蓋（なければアルミホイルを使えば大丈夫）と鍋蓋をして弱火にし、20分煮ます。煮汁の表面がポコポコする程度の弱火でゆっくり加熱することで、肉にやさしく火が通り、やわらかく仕上がりますよ。また、落とし蓋をすることで少ない煮汁でも肉全体を均一に煮ることができます。



4．豚肉をひっくり返します。再度中火にし、煮立ったら弱火にして、落とし蓋と鍋蓋をして20分煮ます。


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【豚肉に味を染み込ませる】 
5．煮終わったらそのまま冷めるまで2時間以上おきます。冷めるまで煮汁に漬けて、肉にしっかりと味を染み込ませます。


お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください！


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371452">やわらか、ジューシー！基本のチャーシュー</a>

&nbsp;<h2>おつまみにオススメ！チャーシュー活用レシピ</h2>


そのまま食べても美味しいチャーシューですが、少し手を加えれば主食からおつまみまで大活躍！　今回は、普段の食卓でも楽しめるようなボリュームのある一皿にアレンジしました。


&nbsp;<h3>餃子の皮でパリパリ食感！おつまみチャーシューサラダ</h3>

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ビールのおつまみにぴったりな、チャーシューサラダ。栄養が偏りがちなおつまみですが、サラダ仕立てにして野菜もたっぷり！　カリカリに焼いた餃子の皮がよいアクセントになります。 
チャーシューのたれも軽く煮詰めて活用してくださいね。香りのごま油も忘れずに！



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371453">餃子の皮でパリパリ食感！おつまみチャーシューサラダ</a>

 

いかがでしたか？　手作りチャーシューは少し時間がかかりますが、その工程はとてもシンプル！　材料も、豚バラ肉と生姜、ねぎ、そして調味料があればすぐ作ることができます。 
たくさん仕込めば作り置きにも便利ですよ。おつまみレシピも併せて、ぜひ手作りチャーシューを楽しんでみてくださいね！


 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1711">角煮、チャーシュー、塩豚も！どーんと豪快に味わう豚バラブロックの人気レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/203">【蒸し器なしでできる！】むっちり食感がたまらない♪蒸し豚の作り方</a>

本当に美味しいチャーシュー（焼き豚）｜何度も作りたい定番レシピVol.32

暑い日が続くとどうしても食欲が落ちてしまいますよね。こんなときは、ひんやり冷たい麺と野菜たっぷりの「ラーメンサラダ」はいかがですか？　野菜メインでさらりと食べられ、でもしっかりと食べごたえのある栄養満点メニューをお届けします。

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<h2>夏にぴったり！「ラーメンサラダ」って？</h2>

「ラーメンサラダ」を知っていますか？ 「ラーメンサラダ」は北海道発祥のご当地グルメで、サラダと冷たいラーメンを組み合わせた麺料理です。家庭や居酒屋ではもちろん、給食にも出てくる人気メニューです。

タレで食べる冷やし中華に対して、ラーメンサラダはドレッシングで食べるので、いろいろなドレッシングで味を変えて楽しめます。野菜もたっぷりとれて栄養満点、夏こそ食べたいひんやり麺料理です！

&nbsp;
<h2>サラダとラーメンが合体！おすすめラーメンサラダ3選</h2>

&nbsp;
<h3>ハニーマスタードチキンdeラーメンサラダ</h3>

照りっと香ばしいハニーマスタードチキンのグリルをトッピング。たっぷり野菜と一緒にモリモリ召し上がれ。

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STEP1　ハニーマスタードドレッシングを作る

【材料（作りやすい分量）】

粒マスタード　小さじ2 
はちみつ　大さじ2 
レモン汁　大さじ2 
オリーブオイル　大さじ4 
塩　小さじ1 
こしょう　少々

材料をすべて合わせてよく混ぜます。

STEP2　ラーメンとサラダを組み合わせる

【材料・2人前】

中華麺　2玉 
鶏もも肉　50g 
☆はちみつ　小さじ1 
☆マスタード　小さじ1/2 
☆酒　小さじ1 
☆塩　少々 
☆こしょう　少々 
サニーレタス　大2枚 
パプリカ赤　1/4個 
パプリカ黄　1/4個 
アスパラガス　4本 
ハニーマスタードドレッシング　適量

【作り方】

1．2㎝角に切った鶏もも肉に☆を揉み込んで、中火のフライパンでこんがり焼きます。

2．サニーレタスは一口大にちぎり、パプリカ赤・黄はスライサーでスライス、アスパラガスは茹でて4㎝に切ります。

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3．たっぷりの沸騰したお湯で中華麺を茹で、冷水でしめて器に盛ります。

4．ボウルに1、2を入れ、ハニーマスタードドレッシングで和えて麺にのせ、ボウルに残ったドレッシングを麺に回しかけます。

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/39448/recipe/174759">
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&nbsp;
<h3>カリカリベーコンとポーチドエッグのラーメンサラダ</h3>

シーザーサラダがラーメンと合体！　とろーりポーチドエッグとカリカリのベーコンが野菜＆麺によく合います。

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STEP1　シーザードレッシングを作る

【材料（作りやすい分量）】

豆乳　50cc 
酢　30cc 
すりおろしにんにく　1片分 
粉チーズ　小さじ1 
塩　小さじ1 
こしょう　少々　

材料をすべて合わせてよく混ぜます。

STEP2　ラーメンとサラダを組み合わせる

【材料・2人前】

中華麺　2玉

卵　2個 
ベーコン　4枚 
サニーレタス　大2枚 
ブロコリースプラウト　1/2パック 
スナップえんどう　8個 
シーザードレッシング　適量

【作り方】

1．卵は茹でてポーチドエッグにします。ベーコンは5㎜に切ってカリカリに焼きます。


※ポーチドエッグの詳しい作り方はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/738">
https://oceans-nadia.com/user/26633/article/738</a>


2．サニーレタスは一口大にちぎり、ブロッコリースプラウトは根を切って水にさらしてよく水を切っておきます。スナップえんどうは茹でて開きます。

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3．たっぷりの沸騰したお湯で中華麺を茹で、冷水でしめて器に盛ります。

4．ボウルにベーコンと2の野菜を入れ、シーザードレッシングで和えて麺にのせ、ボウルに残ったドレッシングを麺に回しかけます。ポーチドエッグをトッピングして完成です。

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/39448/recipe/174769">
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&nbsp;
<h3>サーモンとクリームチーズのハワイアンラーメンサラダ</h3>

ハワイのお刺身料理「ポキ丼」をアレンジして、サーモンとクリームチーズを合わせます。ごま油のポキドレッシングがラーメンによく合います！

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STEP1　ポキドレッシングを作る

【材料（作りやすい分量）】

しょうゆ　大さじ3 
ごま油　大さじ2 
白ごま　大さじ1

材料をすべて合わせてよく混ぜる。

STEP2　ラーメンとサラダを組み合わせます。

【材料・2人前】

中華麺　2玉 
サーモン　50g 
クリームチーズ　2ピース 
アボカド　1/2個 
玉ねぎ　1/4 
ベビーリーフ　1パック 
ポキドレッシング　適量

【作り方】

1．サーモン、クリームチーズ、アボカドは2㎝角に切り、玉ねぎは薄くスライスしてベビーリーフと一緒に水にさらし、よく水を切っておきます。

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2．たっぷりの沸騰したお湯で中華麺を茹で、冷水でしめて器に盛ります。

3．ボウルに1を入れてポキドレッシングで和えて麺にのせ、ボウルに残りのドレッシングを麺に回しかけます。

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/39448/recipe/174875">
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&nbsp;
<h2>野菜たっぷり！肉や魚も一緒に食べられるラーメンサラダで夏を乗り切ろう</h2>

サラダとラーメンの組み合わせが新鮮なラーメンサラダをご紹介しました。

野菜たっぷりのサラダに肉や魚をバランスよく組み合わせ、そして麺も一緒にいただけるので、ヘルシーなのにちゃんとお腹も満たされます。食欲が落ちてしまう夏でも冷たくて食べやすいので、夏バテ防止にぴったり。

作り方も簡単なので、ぜひお試しください！



 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
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・暑い夏でも食欲をそそる　アボカド×冷やし麺のレシピ 
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・夏の定番に！「豆乳冷やし担々麺」の作り方</a> 
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・【休日ランチにぴったり！】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア</a>

これ一皿で栄養満点！夏に食べたい北海道名物「ラーメンサラダ」の作り方

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

スポーツフードアドバイザー

エスニック料理を作るのに欠かせない調味料、ナンプラー。けれど「1瓶使い切れない」「ほかの使い方が分からない」という人も多いのでは？　そこで、ナンプラーをもっと普段使いに活用するための多彩なレシピをご紹介します♪

&nbsp;
<h2>
定番の炒め物が、いつもとはひと味違う美味しさに♪</h2>

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豚肉とキャベツの炒め物を、ナンプラーで風味づけ。ちぎったキャベツと、豚バラ肉をごま油で手早く炒めれば完成です。白いご飯とともにワンプレートに盛りつければ、オシャレなカフェ風に。ナンプラーと相性のよい柑橘類のレモンを添え、ギュッと絞っていただきましょう♪


材料1人分 
豚バラ肉　100g 
キャベツ　1～2枚 
塩　一つまみ 
ナンプラー　小さじ1 
みりん　小さじ1 
酒　小さじ1 
白煎りごま　大さじ 1/2 
ごま油　大さじ1/2 
レモン　1/8個


詳しいレシピはこちら 
●「豚とキャベツのナンプラー炒め」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/27064/recipe/138252">https://oceans-nadia.com/user/27064/recipe/138252</a>


&nbsp;
<h2>
大人の味♪ナンプラーかつおだれでレタスしゃぶしゃぶ</h2>

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野菜がたっぷりとれるレタスしゃぶしゃぶを、ナンプラーと削り節で作った〈ナンプラーかつおだれ〉でいただきます。さっぱりとして風味豊かなタレは、レタスはもちろん豆腐、ブリ、豚などとも好相性。大人はさらに豆板醤をつけて、ピリッと辛くいただくのもオススメです。


材料4人分 
レタス　1～2玉 
お好きな具　適量 
豆板醤　適量 
だし昆布（5×5cm）　2枚 
水　1000ml 
【ナンプラーかつおだれ】 	
ナンプラー　大さじ2 
砂糖　大さじ2 
酢　大さじ1 
みりん　大さじ1 
塩　小さじ2/3 
しょうが（すりおろし）　1片分 
削り節　1パック（5g） 
湯　100ml


詳しいレシピはこちら 
●「ナンプラーかつおだれ・レタスしゃぶしゃぶ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119988">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/119988</a>


&nbsp;
<h2>
レンジで簡単！ごま＆バター＆ナンプラー風味が新鮮なかぼちゃの副菜</h2>

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レンジで手軽に作れるかぼちゃの副菜。かぼちゃを加熱する際、くぼみの部分にバターを置いて味付けしつつ下ごしらえを。すりごま、ナンプラーなどを加えてフォークで崩しながら和えれば完成です。ごま＋ナンプラー＋バターは、食材の風味をアップして味をまとめる新鮮な組み合わせ♪


材料4人分 
かぼちゃ(種をとったもの)　400g 
バター(有塩)　15g 
すり胡麻(白)　小さじ2 
ナンプラー　小さじ2 
酢　小さじ2 
こしょう　少々


詳しいレシピはこちら 
●「ごまバターナンプラーかぼちゃ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105230">https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/105230</a>


&nbsp;
<h2>
アサリとナンプラーで出汁いらずの、あっさり系塩ラーメン</h2>

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アサリたっぷりの塩ラーメンをナンプラーで調味。アサリから出るうまみとナンプラーの風味で、出汁をとらなくても美味しくし上がります。ラーメンのトッピングはわかめ、万能ねぎでシンプルに。あっさり優しい味わいで、子どもやお年寄りにも○。お酒のシメにもオススメです。


材料1人分 
アサリ　100g 
塩蔵わかめ　10g 
万能ねぎ　1本 
中華めん　1人分 
水　200ml 
ナンプラー　小さじ1 
塩　ひとつまみ 
胡椒・ごま油　少々


詳しいレシピはこちら 
●「アサリのあっさり塩ラーメン」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379">https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379</a>


&nbsp;
<h2>
余ったそうめんで♪ヘルシーなエスニックチャンプルー</h2>

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ナンプラー独特の風味を生かし、そうめんチャンプルーをエスニックに仕上げます。そうめんは1束のみで、えのきを使ってかさ増しするのがポイント。さらに、豚肉は下ゆでして余分な脂をカット。ビタミン、ミネラル豊富なトマトや茄子などの野菜もたっぷり加えてダイエット中も安心の一皿に。


材料1人分 
豚薄切り肉　50g 
たまご　1個 
茄子　1/2個 
ねぎ　1/2本 
ミニトマト　3個 
えのき　1/2パック 
そうめん　1束 
ごま油　小さじ1 
ナンプラー　大さじ1/2 
塩　少々 
こしょう　少々


詳しいレシピはこちら 
●「エスニックそうめんチャンプルー」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/132596">https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/132596</a>


&nbsp;
<h2>
丸ごと玉ねぎがトロトロに♪玉ねぎのアジアンスープ</h2>

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玉ねぎを丸ごとレンジにかけ、セロリ、赤パプリカなどを加えた鶏ガラスープで煮込みます。スープはナンプラーやゴマ油で調味することで、たちまちアジアンテイストに♪　レンジで加熱しておいた玉ねぎは、10分ほど煮込んだだけでトロトロ♡　時短で美味しく、見栄えも豪華な一品です。


材料2人分 
玉ねぎ　2個 
セロリ　10cm 
赤パプリカ　1/4個 
パセリ　適量 
水　400cc 
鶏がらスープの素　小さじ2 
ナンプラー　大さじ1 
塩　少々 
黒こしょう　少々 
レモン汁　小さじ1 
ゴマ油　小さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「レンチンで時短トロトロ♪丸ごと玉ねぎのアジアンスープ」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132045">https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/132045</a>



&nbsp;
<h2>
フライパンで出来ちゃう！タイ風ローストチキン</h2>

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本格タイ料理を、お手軽にアレンジ。観音開きにした鶏もも肉を、ナンプラー、ハチミツ、ニンニク、ハーブに一晩漬けフライパンで焼きます。刻んだピーナツやパクチーを飾って仕上げればアジアンテイスト満載に♪　冷めても美味しいので、サンドイッチにしてお弁当にするのものオススメです。


材料4人分 
鶏もも肉　2～3枚 
ナンプラー　大さじ2 
ハチミツ　大さじ1 
ニンニク　1片分 
お好みのドライハーブ　大さじ2程度 
カイエンペパー＜パウダー＞　4～5ふり 
ピーナッツ・パクチー　適宜


詳しいレシピはこちら 
●「フライパンでタイ風ローストチキン」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128989">https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128989</a>


 
 
 

レンジで作れる簡単副菜から、麺メニュー、アジアン風味豊かなメイン料理までいろいろ使えるナンプラー。冷蔵庫に眠らせている人は、ぜひお試しあれ♪


 
 
 

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【余りがち調味料の使い切りテク】ナンプラーはしょうゆ代わりに使える!?</a> 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/747">
みんな大好き！簡単☆エスニックごはんまとめ</a>

【ナンプラーを普段使いに！】炒め物や麺、スープに大活躍のナンプラー七変化♪

お腹がすいたときにすぐに作れてとっても便利なインスタントラーメン。そのまま食べてもおいしいですが、ほんのちょっとのアレンジでごまの風味がクセになる本格担々麺に大変身‼　今回は汁あり、汁なし、つけ麺の3つのお手軽レシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>味噌味のインスタントラーメンが3種の担々麺に大変身!?</h2>

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インスタントラーメンはそのまま食べてもおいしいですが、お店で食べるような本格担々麺にすることができれば、とてつもなく幸せですよね。 
ということで、今回は味噌味の袋めんにひと手間加えて、「汁あり」「汁なし」「つけ麺」の3種類の担々麺を作ってみました。
どれもフライパンを使わない簡単レシピなので、あっという間に作れますよ。


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<h2>レンチン調理でフライパンいらず！【定番「汁あり」担々麺】</h2>

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食べるとポカポカ温まる、寒い季節にぴったりの一品です。


&nbsp;
<h3>【作り方】</h3>


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まずはおいしさの決め手となるひき肉の調理をします。調理と言っても今回は電子レンジを使って作るので超簡単！　料理に不慣れな方でも安心です。 
耐熱容器に豚のひき肉を入れ、付属の調味液（半量）と混ぜ合わせます。残りの調味料はスープに使うので、捨てないでくださいね。



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耐熱容器に酒を加えて、箸でザクッと混ぜます。これにラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。

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火が通ったら、ラー油を加えます。







次はスープを作ります。鍋で湯をわかし、インスタントラーメンを入れ、規定のゆで時間より30秒短くゆでます。




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そこに残しておいた付属の調味液と豆乳を加え、30秒加熱します。




白すりごまをたっぷり加えて、ラー油を入れます。器に盛りつけ、ひき肉、水菜と白髪ねぎをトッピングしたら出来上がり。粉山椒をかけて食べても美味しいですよ。


詳しいレシピはこちら 
●「インスタントラーメンで！本格「汁あり」担々麺」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145798">https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145798</a>


&nbsp;
<h2>混ぜるだけだから超時短！【汁なし担々麺】</h2>

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「汁なし」担々麺が好きな方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめの超時短汁なし担々麺レシピをご紹介します。ゆでた麺と調味料を混ぜて、天かすと野菜をトッピングするだけの、超クイックメニューです。


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<h3>【作り方】</h3>

大きめのボウルに、鍋物調味料としてよく使われる「ごまだれ」を入れます。

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そこに、付属の調味液を一袋すべて入れ、白すりごま、ラー油を加え、熱湯を注ぎよく混ぜます。

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麺を規定のゆで時間ゆで、調味料の入ったボウルに入れ手早く和えます。



器に盛りつけ、天かすとお好みの野菜をトッピングしたら完成。ここではトッピングに水菜を使いましたが、レタスやゆでたもやし、トマトも相性がいいですよ。


詳しいレシピはこちら 
●「インスタントラーメンで！本格「汁なし」担々麺」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145804">https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145804</a>


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<h2>豆板醬＋かつお節でコクUP♪【担々つけ麺】</h2>


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インスタントラーメンをつけ麺に変身させることも可能です！


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<h3>【作り方】</h3>

まず、「汁あり担々麺」で作ったひき肉の具材を準備しておきます。


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続いてスープを作ります。鍋に湯をわかし、残しておいた付属の調味液と豆板醤を加えます。豆板醬を使うことで、スープの味にコクが生まれます。



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そこに、すりごまとかつお節を加えます。かつお節からでるうま味や香りが、スープの味のアクセントになりますよ。






スープを器盛りつけ、そこにひき肉の具材とゆでたもやし、ゆで卵を入れます。ゆでた麺を別皿に盛りつけたら完成です。




詳しいレシピはこちら 
●「インスタントラーメンで！本格担々「つけ麺」」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145805">https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145805</a>






美味しい担々麺がお家で簡単に作れるなら、寒い冬のお家ごはんがますます楽しくなりますね。ぜひお試しください。


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・【休日ランチにぴったり！】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア</a> 
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【本格担々麺をおうちで！】インスタントラーメンで作る「汁あり」「汁なし」「つけ麺」担々麺

年末年始の暴飲暴食が体重に表れるこの時期、「ダイエットしなきゃ！」と考えている人も多いはず。そんな人におすすめしたい「しらたき代用レシピ」をsumisumiさんが紹介してくれました。どれも、カロリー控えめなのに、味はばっちり！　食べ応えも満点。知らず知らずにダイエットできてしまう「しらたきレシピ」でおいしくダイエットしちゃいましょ♪

年末年始はイベントがいっぱい！　クリスマスからお正月に向けて、ついつい食べ過ぎちゃった人も多いはず。そんな時、注目の食材が「しらたき」です！

しらたきはもちろんカロリーゼロ。ダイエットの強い味方です。でもしらたきだけだとお腹が空くので、いつもの料理にしらたきを入れて大幅カロリーカット！　おいしく食べて「きれい痩せ」を目指しましょう。
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<h2>粉もんもOK！しらたきx豆腐のヘルシーお好み焼き</h2>

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粉もんはおいしいけれど炭水化物が多いので、ダイエット中には避けたいところ。でも、生地をしらたきと豆腐で作ればとってもヘルシーになります。

豆腐で食感はフワフワに。さっぱり食べられるので脂っこいものが苦手な方でもおいしく食べられますよ。

レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/144677">「しらたき×豆腐！超ヘルシーふわふわお好み焼き」</a>


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<h2>ラーメンはしらたきで代用！</h2>

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飲んだ後の〆のラーメン、女子だって食べたい！　でも夜にガッツリ食べるのは心配…。そんな時は、麺の代わりにしらたきを。つるっとしていて、冷麺みたいな食感で満足感もばっちり。

しらたきだけだと物足りないという欲張りさんには、中華麺としらたき半々の割合をおすすめします。

レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/145264">「ヘルシー満足！しらたきラーメン」</a>

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<h2>ご飯の半量をしらたきに!?ヘルシーチャーハン</h2>

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なんとこのチャーハン、ご飯としらたき半々なんです！　しらたきを細かく刻んでご飯に混ぜて炒めてるのですが、食べても全然気づきません!!

もはやチャーハンとはご飯がメインの炒飯ではなく、しらたきがメインの炒白滝と名前を変えてもよさそうなくらいです。

レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/145266">「白滝チャーハン！生姜とキノコの中華あんかけ」</a>


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<h2>お弁当の新定番に！しらたきシュウマイ</h2>

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お弁当のスタメンといえばシュウマイ。ジューシーなお肉がうれしいのですが、ダイエット中の方は、「半分しらたきシュウマイ」を作ってみてください！　しらたきの他に、豆腐と椎茸も入ってるジューシーだけどヘルシーな一品です。

レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/145265">「豆腐と白滝！ふわっふわ焼きシュウマイ」</a>





おいしい食べ物が多いシーズン。ダイエット中だからといって、食事を抜くのは絶対NG！　食事を抜くのはリバウンドにもつながるので「しらたき」を有効活用して、どんな時でもおいしく食べましょう。

「いかにおいしくカロリーを抑え、健康的に痩せるか」を意識して、女子力上げちゃいましょ！


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年末年始の食べ過ぎをなかったことに!?おいしすぎる「しらたき代用レシピ」を 使い倒せ!!!

家族がそろう休日ランチ。できれば手軽に済ませたい！　そんなときに活躍するのがインスタントラーメン。ですがマンネリになりがち、というお悩みも。そこで、インスタントラーメンにトッピングする具のおいしいアイディアをご紹介します。これなら旦那さんもお子さんも喜んで食べてくれるはず！


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<h2>レンチンで野菜たっぷりの具を作る♪</h2>

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ラーメンをゆでる鍋で野菜をいっしょに調理するのはよくある手法。ただ、ぜ～んぶクタクタになってしまうこと、ありますよね。そこで、具の野菜はレンチンでさっと作るのはいかがでしょう？

卵とキャベツをレンジでチンするだけの簡単調理です。キャベツから出る水分でふんわり卵に仕上がりますよ♪

タンメンや塩ラーメンにおすすめです。

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145288">・レンジでできる！キャベツとふんわり卵のラーメントッピング」</a>



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<h2>トマトとアボカドで作る洋風トッピング☆</h2>

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パスタを作るときにはよく登場するトマトとアボカド。じつはラーメンにも合うんですよ！

こちらも具材をすべてレンチンで軽く加熱して、ゆでたラーメンにON！　お好みでチーズをたっぷりかけてくださいね。

豚骨ラーメンにおすすめ！

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145290">・トマトとアボカドのヘルシなラーメントッピング</a>



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<h2>冷蔵庫の残り野菜が豪華なトッピングに♪</h2>

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キャベツやもやし、キノコ類など、どんな具材でもなんとかなってしまう、優れものトッピング。ヒミツはごま油。香ばしさでついつい箸が進んでしまうトッピングがあっという間にできちゃいます！

片栗粉でとろみをつければ、体が芯から温まる一品に♪


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145226">・残り野菜で♪五目あんかけラーメン</a>


「今日のお昼はラーメンか～…」から、「やったー！ラーメンだ！」と家族の反応が180℃変わること間違いなし！　ぜひお試しくださいね。


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【休日ランチにぴったり！】インスタントラーメンが豪華に変身♪トッピングアイディア

体がじんわり温まって、心もほっとなごむスープは、寒い季節の幸せメニュー。そこで今回は人気の中華スープ「酸辣湯（サンラータン）」をご紹介します。ベーシックタイプ、タバスコ入りのアイディアレシピ、さらには麺や雑炊にアレンジしたものまで5種をセレクト。お昼や晩ご飯にはもちろん、小腹が減った時の夜食にももってこいですよ♪

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<h2>素材のうまみが溶け合って美味しい♡ベーシックな酸辣湯</h2>

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身近な材料で手軽に作れるから「酸辣湯初心者さん」は、まずこちらからトライ♪

中華スープの素を溶かした湯で、もやし、しめじ、鶏ささみ、豆腐を煮ます。もやしが透き通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて卵を流し入れ、薄切りにした白ねぎを加えて。最後に酢、ラー油、黒こしょうで味つけすれば完成です。

【材料（2人分）】
もやし…100g
しめじ…1/2袋
白ねぎ…5cm
鶏ささみ缶詰…1缶（80g）
豆腐…100g
卵…1個
中華スープの素…小さじ1
塩…小さじ1/2
水…500㏄
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
酢…小さじ1
ラー油…小さじ1
黒コショウ…少々


くわしいレシピはこちら 
●「酸辣湯（サンラータン）」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26716/recipe/131532">
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<h2>一度食べたらクセになる！HOTなタバスコ入り酸辣湯</h2>

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パンチのきいたタバスコ風味の酸辣湯は、ただ辛いだけでなくスープの奥深い味わいが身上。

鍋に豚ひき肉を炒めて紹興酒を加え、水で戻した干し椎茸とねぎを炒めたら、椎茸の戻し汁と水を入れて強火に。沸騰したらミニトマトを入れ、ウェイパー、酢、タバスコで調味。卵、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にすりおろし生姜とにんにくを。

少し手間をかけるだけでグンと美味しくなるのでぜひ作ってみて♪


【材料（5人分）】
◎炒める用
ごま油…大さじ1/2
紹興酒…大さじ1/2
◎具材
豚ひき肉…150g
干し椎茸（お湯で戻し、細切り）…4枚
ねぎ（2cm幅に輪切り）…1/2本
ミニトマト（へたを取り半分に切る）…7個
にら（3cm幅に切る）…7本
溶き卵…1個分
◎スープ
椎茸の戻し汁＋水…合わせて3カップ
ウェイパー…小さじ3と1/2
お酢…大さじ1
タバスコ…小さじ2と1/2
◎水溶き片栗粉
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
◎仕上げ
生姜（皮ごとすりおろす）…小さじ1
にんにく（すりおろす）…小さじ1


くわしいレシピはこちら 
●「タバスコ入りサンラータン」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13045/recipe/113465">
https://oceans-nadia.com/user/13045/recipe/113465</a>



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<h2>ぷりっぷりの牡蠣がぜいたく♪レモンの爽やかな酸味がきいたごちそう麺</h2>

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酸辣湯を麺のスープにアレンジした一品。

しょうがと長ねぎを炒めて香りがたったら、もやしと椎茸を炒めます。鶏がらスープの素と水を入れ、しょうゆ、砂糖で調味。牡蠣を入れて火を通し、水溶き片栗粉、溶き卵を加えればスープは完成。

麺とともにどんぶりに入れ、仕上げにレモンとラー油を。ごま油で和えた春菊をトッピングするとごちそう感がさらにアップ♡

【材料（2人分）】
中華麺（蒸し麺）…2玉
牡蠣…150g
もやし…50g
椎茸…1枚
長ねぎ…1/2本
生姜…1片
ごま油…小さじ1
春菊…40g
ごま油…小さじ1
炒りごま…小さじ1
水…2カップ
鶏ガラスープのもと…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
醤油…大さじ1
卵…1個
塩・片栗粉・ラー油…適量
レモン…1/2個


くわしいレシピはこちら 
●「牡蠣とレモンの酸辣湯麺。」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/126370">
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<h2>パリッと香ばしい麺にさっぱり味のあんをかけた、変わり焼きそば</h2>

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とろみのある「酸辣湯」は、あんかけに応用してもGood！
鍋にごま油を熱して豚肉、舞茸ともやしを順に炒め、水、酢、酒、醤油などを入れて煮立てます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えればあんは完成。

焼きそばの麺はほぐさずに両面を焼くのがパリッと仕上げるコツ。器に盛ってあんをかけ、ラー油とごま油でどうぞ♪

【材料（2人分）】
豚肉薄切りロース肉…70g
舞茸…1/2パック
にら…1/4わ
もやし…1/4袋
卵…1個
蒸しやきそば麺…2袋
酢…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
塩…少々
醤油…大さじ1
片栗粉（同量の水で溶いたもの）…大さじ1と1/2
ラー油、ごま油…適量


くわしいレシピはこちら 
●「サンラータン風あんかけかた焼きそば」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20865/recipe/123966">
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<h2>わずか5分で作れてウマウマ！夜食にもってこいの酸辣湯風雑炊</h2>

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ヘルシーなもずく酢を使った、さっぱり味の雑炊。鶏ガラスープでご飯を煮て、もずく酢、溶き卵を順に加え、しょうゆと塩で調味。器に盛り、万能ねぎ、ラー油、こしょうをふれば完成です。

なお、酸味を和らげたいときはもずく酢をご飯と同時に入れて少し煮るのがポイント♪

【材料（1人分）】
市販のもずく酢…1パック（70g）
卵…1個
万能ねぎ（小口切り）…1本
ご飯…1膳
水…200ml
鶏がらスープの素…小さじ1
塩・醤油・こしょう・ラー油…少々


くわしいレシピはこちら 
●「サンラータン風もずく雑炊」 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/124365">
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<h2>いつもより寒くなりそうな今年の冬。「酸辣湯」で温まろう♪</h2>


「酸辣湯」は、酢のほどよい酸味でさっぱりといただけるので食欲がないときにもオススメ。野菜など具材を工夫すれば栄養もしっかり摂れます。

今年は東京でも11月に初雪が観測され、例年より寒さが一段と厳しくなりそう。お気に入りの「酸辣湯」で、冬を元気に過ごしてくださいね♡



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アツアツを食べたい♡手軽にできてボリューム満点の「ドリア」まとめ</a> 
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15分で簡単！旨味とコクたっぷり！本格クラムチャウダーの作り方</a>

ウマウマ酸っぱ辛スープ「酸辣湯」で体ぽっかぽか！

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