スペインにて家庭料理を学び、料理研究家として活動を始める。
イベントの主催やメディア出演などを通し、スペイン料理の魅力を発信している。
専門はスペイン料理とワインにあわせたマリアージュ提案。
レシピ開発や商品開発、企業コンサルティング、執筆活動なども行う。
著書『フライパンひとつで作る絶品パエリア』、『5分でできた！シリーズ』全7冊、『2stepレシピお米で作る楽しいごはん』ほか。 All Aboutスペイン料理グルメガイド、ippinキュレーター、家ワインコラムなど、執筆活動も多数。
