りんごのフリット

材料2人分

• りんご
  1個
• 薄力粉
  50g
• 水
  50g
• ドライイースト
  2g
• 卵
  10g
• バター(無塩)
  5g
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  りんごは、皮つきのまま1cmの輪切りにして芯をくりぬく。バター(無塩)はレンジで溶かす。

• 2

  薄力粉、水、ドライイースト、卵、①のバター、塩を混ぜ合わせて5分おく。

• 3

  ①のりんごを②の生地にくぐらせ、オリーブオイルで色よく揚げキッチンペーパーにあげて油をきる。

ポイント

りんごは、あれば、紅玉を使うと、酸味がありおいしいです。 揚げ油は、オリーブオイルを使うと香りよく、軽く仕上がります。

作ってみた！

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