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    りんごのフリット

    りんごのフリット
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    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間15分

    生のりんごを揚げたお菓子です。 りんごのおいしさを丸ごと、どうぞお楽しみください。

    材料2人分

    • りんご
      1個
    • 薄力粉
      50g
    • 水
      50g
    • ドライイースト
      2g
    • 卵
      10g
    • バター(無塩)
      5g
    • 塩
      適量
    • オリーブオイル
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    りんごは、あれば、紅玉を使うと、酸味がありおいしいです。 揚げ油は、オリーブオイルを使うと香りよく、軽く仕上がります。

    • 1

      りんごは、皮つきのまま1cmの輪切りにして芯をくりぬく。バター(無塩)はレンジで溶かす。

    • 2

      薄力粉、水、ドライイースト、卵、①のバター、塩を混ぜ合わせて5分おく。

    • 3

      ①のりんごを②の生地にくぐらせ、オリーブオイルで色よく揚げキッチンペーパーにあげて油をきる。

    レシピID

    101

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    「りんご」の基礎

    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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