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りんごのフリット

  • 2012.12.13

  • 101
  • デザート
    りんごのフリット
    りんごのフリット

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    生のりんごを揚げたお菓子です。
    りんごのおいしさを丸ごと、どうぞお楽しみください。

    材料(2人分)

    1個
    50g
    50g
    2g
    10g
    5g
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    りんごは、皮つきのまま1cmの輪切りにして芯をくりぬく。バターはレンジで溶かす。

    2

    薄力粉、水、ドライイースト、卵、①のバター、塩を混ぜ合わせて5分おく。

    3

    ①のりんごを②の生地にくぐらせ、オリーブオイルで色よく揚げキッチンペーパーにあげて油をきる。

    ポイント

    りんごは、あれば、紅玉を使うと、酸味がありおいしいです。
    揚げ油は、オリーブオイルを使うと香りよく、軽く仕上がります。

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