りんごのフリット

15

2012.12.13

分類デザート

調理時間: 15分

ID 101

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

生のりんごを揚げたお菓子です。
りんごのおいしさを丸ごと、どうぞお楽しみください。

    材料

    2人分
    りんご 1個
    薄力粉 50g
    50g
    ドライイースト 2g
    10g
    バター(無塩) 5g
    適量
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    りんごは、あれば、紅玉を使うと、酸味がありおいしいです。
    揚げ油は、オリーブオイルを使うと香りよく、軽く仕上がります。
    1. りんごは、皮つきのまま1cmの輪切りにして芯をくりぬく。バター(無塩)はレンジで溶かす。
    2. 薄力粉、水、ドライイースト、卵、①のバター、塩を混ぜ合わせて5分おく。
    3. ①のりんごを②の生地にくぐらせ、オリーブオイルで色よく揚げキッチンペーパーにあげて油をきる。
    6 7

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