メープルチーズのりんごとさつまいものフリット

材料2人分

• りんご
  １／２個
• 薄力粉
  適量
• さつまいも
  １００ｇ
• サラダ油
  適量
• カッテージチーズ
  大さじ２
• くるみ
  大さじ１
• メープルシロップ
  大さじ１程度
• ＥＸＶオリーブオイル
  小さじ２
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・りんごは芯を除いて、皮をむき、一口大の乱切りにする。 ・さつまいもは皮付きのまま一口大の乱切りにする。 ・くるみはトースターなどでローストし、7mm角くらいにちぎっておく。

• 1

  さつまいもは170℃のサラダ油で揚げる。 りんごは加熱直前に薄力粉をまぶし、180℃のサラダ油で揚げる。

  
• 2

  器にさつまいも、りんごを盛りつけ、カッテージチーズ、くるみをのせる。 メープルシロップ、EXVオリーブオイルをかけ、黒こしょうをふる。

ポイント

りんごはお好みの品種で。

作ってみた！

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