イタリアンなしゃきしゃき白菜サラダ

材料2人分

• 白菜
  70g
• ツナ
  15g
• 白ごま
  小さじ2
• ガルム(またはナンプラー)
  小さじ2
• エキストラバージンオリーブオイル
  大さじ1
• こしょう
  少々
• にんにく
  少々
• しそ
  2枚

作り方

• 1

  白菜は、根もとの部分は繊維にそって千切りにし、葉の部分は、一口大に切る。氷水につけて、シャキッとさせて、水気をとる。

• 2

  ①にエキストラバージンオリーブオイル、ガルム(またはナンプラー)、にんにくのすりおろしを加え、さっくりまぜ、さらに、白ごま、ツナを加える。

• 3

  皿に盛りつけ、香りづけにエキストラバージンオリーブオイル(分量外)をかけ、しその千切りをトッピングして、こしょうをかける。

ポイント

白菜の根元を縦に繊維にそって、切ることにより、シャキシャキとしたおいしい食感になります

作ってみた！

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