主菜
⭐️キムチの水餃子
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間30分
キムチ入りの水餃子。お豆腐を入れてやらかく仕上がります。 お好みでキムチを添えていただいても美味しいです。
材料（餃子の皮約３０枚分）
- ねぎ10cm
- キムチ100g
- 豚挽肉150g
- しいたけ１個
- 醤油約小匙１
- 塩少々」
- 木綿豆腐100g
- 餃子の皮約３０枚
- ニンニク１片
- 生姜1/2片
- 餃子の皮約３０個
- 醤油適量
- 米酢適量
作り方
ポイント
タネはしっかりと練ります。 詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでも作り方をご紹介してます。
- 準
ニンニクはすりおろす。 生姜はすりおろす。 ねぎはみじん切りにする。 しいたけはみじん切りにする。 キムチは粗みじん切りにきる。
- 1
豚挽肉、生姜、ニンニク、ねぎ、しいたけ、醤油、キムチ、塩、木綿豆腐を合わせてよくねる。
- 2
餃子の皮に１を包む。
- 3
沸騰した湯で茹でて、皿に開けて、醤油と米酢をかけていただく。
レシピID
406833
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’