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    主菜

    ⭐️キムチの水餃子

    • 投稿日2021/02/10

    • 更新日2021/02/10

    • 調理時間30

    キムチ入りの水餃子。お豆腐を入れてやらかく仕上がります。 お好みでキムチを添えていただいても美味しいです。

    材料餃子の皮約30枚分

    • ねぎ
      10cm
    • キムチ
      100g
    • 豚挽肉
      150g
    • しいたけ
      1個
    • 醤油
      約小匙1
    • 少々」
    • 木綿豆腐
      100g
    • 餃子の皮
      約30枚
    • ニンニク
      1片
    • 生姜
      1/2片
    • 餃子の皮
      約30個
    • 醤油
      適量
    • 米酢
      適量

    作り方

    ポイント

    タネはしっかりと練ります。 詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでも作り方をご紹介してます。

    • ニンニクはすりおろす。 生姜はすりおろす。 ねぎはみじん切りにする。 しいたけはみじん切りにする。 キムチは粗みじん切りにきる。

    • 1

      豚挽肉、生姜、ニンニク、ねぎ、しいたけ、醤油、キムチ、塩、木綿豆腐を合わせてよくねる。

    • 2

      餃子の皮に1を包む。

    • 3

      沸騰した湯で茹でて、皿に開けて、醤油と米酢をかけていただく。

    レシピID

    406833

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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