⭐️アスパラガスのタルタルソース

材料1人分

• 固茹で卵
  １個
• アスパラガス
  ３本
• 塩
  適量
• 胡椒
  少々
• マヨネーズ
  大さじ２
• パセリみじん切り
  大さじ１
• マスタード
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  固茹で卵はみじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

• 1

  アスパラガスは下２cmを切り取り、袴を取って、塩を入れた茹で茹でる。

• 2

  タルタルソースを作る。（マヨネーズ、卵、パセリみじん切り, マスタードを混ぜる）

• 3

  皿にアスパラガスをのせてタルタルソースをかけて、胡椒、オリーブオイルをかける。

ポイント

アスパラガスを茹でる時は、下のところから茹でるようににします。 詳しい茹で方、作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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