⭐️アスパラガスのタルタルソース

20

2021.03.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID 408412

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

茹でたアスパラガスに卵とパセリ入りのタルタルソースをたっぷりかけていただきます。
簡単で美味しい春の一品。
是非おためしくださいね❤️

    材料

    1人分
    固茹で卵 1個
    アスパラガス 3本
    適量
    胡椒 少々
    マヨネーズ 大さじ2
    パセリみじん切り 大さじ1
    マスタード 小さじ1/4
    オリーブオイル 適量

    作り方

    ポイント

    アスパラガスを茹でる時は、下のところから茹でるようににします。
    詳しい茹で方、作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。
    1. 固茹で卵はみじん切りにする。パセリはみじん切りにする。
    2. アスパラガスは下2cmを切り取り、袴を取って、塩を入れた茹で茹でる。
    3. タルタルソースを作る。(マヨネーズ、卵、パセリみじん切り,
      マスタードを混ぜる)
    4. 皿にアスパラガスをのせてタルタルソースをかけて、胡椒、オリーブオイルをかける。
    2 83

    コメント・感想 Comment

    まきまき さん
    2021.03.08 22:37

    マスタードは、粒マスタードが良いでしょうか?

    藤野幸子
    藤野幸子 さん
    2021.03.14 12:25:31

    まきまきさん ごめんとありがとうございます❤️マスタード粒でなくても全く問題ありません。普通ので大丈夫です!たまたま冷蔵庫にあったので、粒になりました。おうちにあるので作ってみてくださいね。

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    タルタルソース マスタード マヨネーズ アスパラガス オリーブオイル ゆで卵

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