【3分で完成!】我が家の「壺ニラ」

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2018.11.14

分類調味料

調理時間: 3分

ID 368339

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ご飯やお酒のお供にぴったり!お箸が止まらないピリ辛なニラだれ!辛いけど、コクとうま味、ほんのりとした甘みがあって絶品ですよ。

刻んで混ぜるだけなのでパパっと作れるし、常備菜としても重宝しますよ。

冷奴やラーメンのトッピングはもちろん、炒飯や野菜炒めに加えたり、焼いた肉や魚にのせたりしても美味しい万能ダレ!

    材料4人分
    ニラ 1束
    A
    ※自家製コチュジャン 小さじ2
    A
    胡麻油・醤油・酢 各小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 1片
    A
    鶏がらスープの素(顆粒)・粉唐辛子 各小さじ¼
    A
    少々
    作り方
    Point!
    ※コチュジャンはダマになりやすいのでよく混ぜ溶かして下さい。
    ※コチュジャンの代わりに豆板醤、もしくは2つをブレンドしても美味しいですよ。
    1. 【材料を切る】
      ニラを1cm幅に切る。
    2. 【和える】
      よく混ぜ溶かしたA

      ※自家製コチュジャン 小さじ2、胡麻油・醤油・酢 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 1片、鶏がらスープの素(顆粒)・粉唐辛子 各小さじ¼、塩 少々

      とニラを和えて完成!

      ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→
      oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948
    3. 混ぜたらすぐに食べられますが、冷蔵庫で1時間~半日寝かせると味が馴染んでさらに美味しいくなりますよ!

      ※冷蔵で3日保存可。
    91 340
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