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酒に合いすぎでしょ〜(笑)むっちゃハマる♡鶏皮の甘辛揚げ♡

5
揚げ焼きの
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2019.03.16

分類主食

調理時間: 5分

ID373644

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

よく手羽先で作っていたレシピを鶏皮で作ってみました♡
鶏皮にあの甘辛さはむっちゃ合います(笑)
ハマります(笑)
こんがり揚げ焼きした鶏皮を熱いうちにタレに絡めるので味もしっかり染み込みます♡
これは罪深い(笑)
お酒がどんどん進んじゃいます♡

揚げ焼き ごま たれ 鶏皮 もう一品のおかず・小鉢 節約 レシピ 醤油 アイデア料理 はちみつ 胡椒 手羽 七味唐辛子 おもてなし フライパン お弁当 子供に人気 簡単 味醂 ヘルシー 小麦粉 すし 鶏肉 おつまみ
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材料2人分
鶏皮 300gくらい
塩胡椒 適量
小麦粉 大さじ2〜
A
醤油 大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
蜂蜜 大さじ1
A
すし酢 小さじ1〜
A
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
◯鶏皮は上の方から焼くと余り縮まず巻き付く事もありません。 ◯しっかり小麦粉はつけて下さい。 ◯すし酢は小さじ1から味を見て調整して下さい。
  1. とくにありません。
  2. A

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、すし酢 小さじ1〜、七味唐辛子 適量

    をボウルに混ぜ合わせて置きます。
  3. 鶏皮は好きな大きさに切って
    塩胡椒し全体的にもみこみます。
  4. しっかりもみこんだら
    小麦粉を鶏皮全体にまぶします。
  5. 温めたフライパンに少し多めの油(分量外)を入れて熱し鶏皮を揚げ焼きにします。

    両面にしっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。
  6. しっかり焼き色がついてこんがりしてきたら
    キッチンペーパーなどへ鶏皮をあげて余分な油を拭き取ります。
  7. 油を取ったら熱いうちにA

    醤油 大さじ3、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、すし酢 小さじ1〜、七味唐辛子 適量

    の入ったボウルに鶏皮を入れて全体に絡ませて味を馴染ませたら出来上がり♡

    お好みで白ごまなどかけて下さい♡

    鶏皮をタレに長く漬けてしまうと味が濃くなる場合がありますので注意して下さい。
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