主菜

もぉたまらん旨さ♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

余りブロッコリーが好きではない子供達のために大好きなタルタルソースをかけたレシピを考えました♡ ブロッコリーもレンチンしたのではなくチキン南蛮風に南蛮ダレに絡めてよりタルタルが美味しくなるようにしました♡ 南蛮ダレとタルタルの相性の良さに脱帽しちゃうレシピです（笑）

材料4人分

下準備
とくにありません。
1
ブロッコリーは好きな大きさに切ったら水洗いしザルに上げたらしっかり水切りします。水切りしたら片栗粉をブロッコリー全体に絡ませます。
2
温めたフライパンにサラダ油（分量外）を多めに入れて熱し油が熱くなったらブロッコリーを揚げ焼きします。
3
ブロッコリーに焼き色がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4
しっかり油を拭き取ったら A 醤油大さじ1、すし酢大さじ1を入れて絡ませます。ブロッコリーはこれでOK♡
5
ゆで卵（水から12分ゆでた卵）をボウルに入れて軽く潰したらB マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ1、パセリ適量、塩胡椒適量、ナツメグ適量を混ぜ合わせタルタルソースは完成♡ ブロッコリーをお皿に並べて上にタルタルソースをかけたら出来上がり♡

◯ブロッコリーは楊枝がすぅっと通ったら揚げ焼き完了です。 ◯ゆで卵は固めになってます。 ◯ゆで卵を味玉にしつ使っても美味しいです。 ◯タルタルソースに玉ねぎやピクルスのみじん切りを混ぜ合わせても美味しいです。

ブロッコリーの切り方

ブロッコリーのゆで方

レシピID：373904

更新日：2019/03/23

投稿日：2019/03/23

はる菜
2019/03/25 22:57
今日仕事から帰ったら作ろうと思ってましたが、家着いたら出来上がってました\( ˆoˆ )/♡笑何も連絡していなかったのにびっくり😳❣️ そして美味しすぎてびっくり😳💓 彼も普段タルタルソースは砂糖やピクルスを使うのに、すし酢で代用することに感動してました😆✨ また作ります！！！