もぉたまらん旨さ♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡

5

2019.03.23

分類主菜

調理時間: 5分

ID 373904

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

余りブロッコリーが好きではない子供達のために大好きなタルタルソースをかけたレシピを考えました♡
ブロッコリーもレンチンしたのではなくチキン南蛮風に南蛮ダレに絡めてよりタルタルが美味しくなるようにしました♡
南蛮ダレとタルタルの相性の良さに脱帽しちゃうレシピです(笑)

    材料

    4人分
    ブロッコリー 1株
    ゆで卵(水から12分ゆでた卵) 1個
    片栗粉 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    すし酢 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    すし酢 小さじ1
    B
    パセリ 適量
    B
    塩胡椒 適量
    B
    ナツメグ 適量

    作り方

    ポイント

    ◯ブロッコリーは楊枝がすぅっと通ったら揚げ焼き完了です。
    ◯ゆで卵は固めになってます。
    ◯ゆで卵を味玉にしつ使っても美味しいです。
    ◯タルタルソースに玉ねぎやピクルスのみじん切りを混ぜ合わせても美味しいです。
    1. とくにありません。
    2. ブロッコリーは好きな大きさに切ったら水洗いしザルに上げたらしっかり水切りします。

      水切りしたら片栗粉をブロッコリー全体に絡ませます。
    3. 温めたフライパンにサラダ油(分量外)を多めに入れて熱し
      油が熱くなったらブロッコリーを揚げ焼きします。
    4. ブロッコリーに焼き色がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
    5. しっかり油を拭き取ったら
      A

      醤油 大さじ1、すし酢 大さじ1

      を入れて絡ませます。

      ブロッコリーはこれでOK♡
    6. ゆで卵(水から12分ゆでた卵)をボウルに入れて軽く潰したらB

      マヨネーズ 大さじ2、すし酢 小さじ1、パセリ 適量、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量

      を混ぜ合わせタルタルソースは完成♡

      ブロッコリーをお皿に並べて上にタルタルソースをかけたら出来上がり♡
    29 640

    コメント・感想 Comment

    はる菜 さん
    2019.03.25 22:57

    今日仕事から帰ったら作ろうと思ってましたが、家着いたら出来上がってました\( ˆoˆ )/♡笑 何も連絡していなかったのにびっくり😳❣️ そして美味しすぎてびっくり😳💓 彼も普段タルタルソースは砂糖やピクルスを使うのに、すし酢で代用することに感動してました😆✨ また作ります!!!

    美桜
    美桜 さん
    2019.03.28 09:59:03

    うわぁ(✪ω✪)感動(笑)ありがとうございます♡彼氏さんにも喜んで貰えたなんて嬉し過ぎます♡私ズボラなので(笑)代用する事ばかり考えちゃうんですよ〜(笑)是非是非又作って下さい♡

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