たまらん味付け♡大根の葉de佃煮♡

材料4人分

• 大根の葉
  1本分
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• かつお節
  1袋
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  大根の葉は 水洗いしたらざく切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンに 切った大根の葉を入れて酒を回し入れて蓋をし1分くらい葉がしんなりするまで蒸し焼きにします。

  
• 3

  蒸し焼きしたら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、蜂蜜大さじ1、酢大さじ1を回し入れ絡めながら煮詰めます。

  
• 4

  煮汁がなくなってきたら かつお節を入れて混ぜ合わせ汁気がなくなったら出来上がり♡ お好みで白ごまをかけても♡

  

ポイント

◯大根の葉は長く切らないよう気をつけて下さい。 ◯煮汁がなくなるくらいまで炒めると長持ちします。

作ってみた！

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