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漬けて焼くだけ♡甘鮭の塩麹漬け♡

主食

漬けて焼くだけ♡甘鮭の塩麹漬け♡
  • 投稿日2020/02/06

  • 調理時間5(漬けて置く時間は入っていません。)

中途半端に残っていた塩麹を使い切りたくて考えたレシピです(笑) 麹の旨味と玉ねぎの甘味が鮭の美味しさを引き立てます♡ お弁当はもちろん朝食などにもおすすめ♡ 【保存期間】 生の場合 ◯冷蔵庫3日くらい ◯冷凍庫1か月くらい 焼いた場合 ◯冷蔵庫1週間くらい ◯冷凍庫1か月くらい

材料2人分

  • 鮭(甘口)
    2切れ
  • A
    塩麹
    大さじ3
  • A
    玉ねぎ(すりおろし)
    ¼個くらい

作り方

ポイント

◯鮭は漬けた状態で冷凍する事も可能です。 ◯焼く時は崩れやすいのでフライパンで焼く事をおすすめします。

  • とくにありません。

  • 1

    鮭(甘口)は キッチンペーパーなどで余分な脂を取ります。 密閉出来るビニール袋にA 塩麹大さじ3、玉ねぎ(すりおろし)¼個くらいを入れて混ぜ合わせ鮭を入れたらビニール袋の上からもみこみます。 ひと晩漬けたらフライパンで焼いて出来上がり♡

    工程写真
レシピID

385899

「玉ねぎ」の基礎

「鮭」の基礎

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美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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