主菜
漬けて焼くだけ♡甘鮭の塩麹漬け♡
5分
漬けて置く時間は入っていません。- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
中途半端に残っていた塩麹を使い切りたくて考えたレシピです（笑） 麹の旨味と玉ねぎの甘味が鮭の美味しさを引き立てます♡ お弁当はもちろん朝食などにもおすすめ♡ 【保存期間】 生の場合 ◯冷蔵庫3日くらい ◯冷凍庫1か月くらい 焼いた場合 ◯冷蔵庫1週間くらい ◯冷凍庫1か月くらい
作り方
下準備
とくにありません。- 1
鮭（甘口）は キッチンペーパーなどで余分な脂を取ります。 密閉出来るビニール袋にA 塩麹大さじ3、玉ねぎ（すりおろし）¼個くらいを入れて混ぜ合わせ鮭を入れたらビニール袋の上からもみこみます。 ひと晩漬けたらフライパンで焼いて出来上がり♡
