
ワンパターンになりがちなブロッコリーのレシピを今回はケチャップ+マヨネーズで和えてみました。 隠し味にオイスターソースを入れる事で旨味を引き出し 最後にかつお節を混ぜ合わせる事でブロッコリーにしっかり旨味を絡ませます。
下準備
ブロッコリーは
お好みの大きさに切ります。
鍋に水と塩を少し入れて沸騰させ
ブロッコリーを1分30秒茹でたら
ザルにあげそのまま冷まして置きます。

ザルにあげたブロッコリーの水分をキッチンペーパーなどでしっかり取りボウルに入れます。

A ケチャップ・マヨネーズ各大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせます。

最後にかつお節を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

○ブロッコリーはお好みの固さに茹でて下さい。 ○ブロッコリーの大きさによって茹で時間が変わってきますので調整して下さい。 ○ボリュームを出すために練り製品を加えてもGOOD。
レシピID:407402
更新日:2021/02/19
投稿日:2021/02/19

2022/10/24 22:16

2021/03/02 16:51

美桜
料理家
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