がっつり系♪肉が主役のパエリア♪
投稿日2021/04/22
更新日2021/04/22
調理時間35分
アメリカ産スモークターキードラムスティックとカリフォルニア産スモークチェダーチーズを使って旨味が凝縮されたパエリアを作りました。 スモークターキーを使用するだけで骨からも旨味が出るので肉を主役にパエリアが作れます。 フォークでターキーを裂きながら混ぜ合わせて食べれば溶けたチェダーチーズと絡まってお箸が止まりません。
材料4人分
- アメリカ産スモークターキードラムスティック3本（約250g/1本）
- 米2合
- パプリカ（あれば2種類）各1/4個（各約30g）
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2個
- カリフォルニア産スモークチェダーチーズ100g
- A湯250ml
- Aコンソメ（固形）2個
- A酒50ml
- Aトマトジュース1本（200ml）
- Aターメリック小さじ2
作り方
ポイント
○ターキーは重ならないように並べてください。 ○必ず米が透き通ってくるまで炒めてください。 ○ご家庭のオーブンによって加熱時間が変わってきますので調整してください。 ○パプリカは1種類でも大丈夫です。 #アメリカ家禽鶏卵輸出協会タイアップ
- 準
○オーブンを250度に予熱する。 ○湯にコンソメを入れて溶かしておく。 ○米はといでざるにあげておく。
- 1
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて中火で炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら米を入れ、中火のまま炒め合わせる。
- 4
米が透き通ってきたら火を止めてA 湯250ml、コンソメ（固形）2個、酒50ml、トマトジュース1本（200ml）、ターメリック小さじ2を入れ、アメリカ産スモークターキードラムスティックを上にのせ、パプリカを散らす。 250度に予熱したオーブンで25分焼く。
- 5
一旦取り出し、適当な大きさの角切りにしたカリフォルニア産スモークチェダーチーズを散らし、200度に温度を下げて5分焼く。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
