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炒めて簡単♪ピリ辛がたまらない♪ジャンバラヤ風♪

主食

炒めて簡単♪ピリ辛がたまらない♪ジャンバラヤ風♪
  • 投稿日2021/04/28

  • 調理時間10

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お弁当用に考えたジャンバラヤです。 スパイスを使用しているので香りも楽しめます。 野菜をそれぞれみじん切りにするのがちょっと手間かもしれませんが基本順々に炒め合わせていくレシピなので簡単に作れます。

材料2人分

  • ご飯
    310gくらい
  • バター
    10g
  • ウィンナー
    5本
  • 玉ねぎ
    ½個
  • パプリカ(赤)
    ¼個
  • エリンギ
    1本
  • コーン
    60gくらい
  • ピーマン
    1個
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    顆粒コンソメ
    ふたつかみ
  • A
    塩胡椒
    適量
  • A
    お好みのスパイス
    適量

作り方

ポイント

◯ご飯は必ず温めたもの又は温かいものを使用して下さい。 ◯お好みのスパイスは今回クミンとターメリックとコリアンダーを使用しました。 ◯炒める野菜は玉ねぎ以外冷蔵庫に残っているもので大丈夫です。

  • とくにありません。

  • 1

    ウィンナーは細く輪切りにします。 玉ねぎとエリンギはみじん切りにし パプリカ(赤)とピーマンもヘタと種を取ったらみじん切りにします。 コーンは汁気を切って置きます。

    工程写真
  • 2

    温めたフライパンにバターを溶かしたらウィンナーを入れて炒めます。 焼き色がついてきたら玉ねぎを入れて透き通ってくるまで炒めます。

    工程写真
  • 3

    パプリカ(赤)・エリンギ・コーンも入れて炒め合わせたら真ん中を開けご飯を入れたらしっかり炒め合わせます。

    工程写真
  • 4

    全体的に油が回ってパラパラになってきたらピーマンを入れて炒め合わせます。

    工程写真
  • 5

    A ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメふたつかみ、塩胡椒適量、お好みのスパイス適量を順に入れて炒めながら絡めたら出来上がり。

    工程写真
レシピID

411767

「エリンギ」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「パプリカ」の基礎

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美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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