炒めて簡単♪ピリ辛がたまらない♪ジャンバラヤ風♪

10

2021.04.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 411767

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

お弁当用に考えたジャンバラヤです。
スパイスを使用しているので香りも楽しめます。
野菜をそれぞれみじん切りにするのがちょっと手間かもしれませんが基本順々に炒め合わせていくレシピなので簡単に作れます。

    材料

    2人分
    ご飯 310gくらい
    バター 10g
    ウィンナー 5本
    玉ねぎ ½個
    パプリカ(赤) ¼個
    エリンギ 1本
    コーン 60gくらい
    ピーマン 1個
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    顆粒コンソメ ふたつかみ
    A
    塩胡椒 適量
    A
    お好みのスパイス 適量

    作り方

    ポイント

    ◯ご飯は必ず温めたもの又は温かいものを使用して下さい。
    ◯お好みのスパイスは今回クミンとターメリックとコリアンダーを使用しました。
    ◯炒める野菜は玉ねぎ以外冷蔵庫に残っているもので大丈夫です。
    1. とくにありません。
    2. ウィンナーは細く輪切りにします。
      玉ねぎとエリンギはみじん切りにし
      パプリカ(赤)とピーマンもヘタと種を取ったらみじん切りにします。
      コーンは汁気を切って置きます。
    3. 温めたフライパンにバターを溶かしたらウィンナーを入れて炒めます。
      焼き色がついてきたら玉ねぎを入れて透き通ってくるまで炒めます。
    4. パプリカ(赤)・エリンギ・コーンも入れて炒め合わせたら真ん中を開けご飯を入れたらしっかり炒め合わせます。
    5. 全体的に油が回ってパラパラになってきたらピーマンを入れて炒め合わせます。
    6. A

      ケチャップ 大さじ2、カレー粉 小さじ1、顆粒コンソメ ふたつかみ、塩胡椒 適量、お好みのスパイス 適量

      を順に入れて炒めながら絡めたら出来上がり。
    5 420

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