レンジde簡単♪本当は秘密にしたい♪我が家の絶品シュー皮♪

材料

• A
  バター
  50g
• A
  水
  100ml
• 薄力粉
  60g
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ◯卵は常温に戻して下さい。 ◯オーブンを200℃に予熱を入れます。

• 1

  耐熱容器にA バター50g、水100mlを入れたらラップなしの600wで3分加熱ししっかり混ぜ合わせます。

  
• 2

  薄力粉をふるいながら一気に入れ泡立て器でガァーッと混ぜ合わせます。

  
• 3

  溶いた卵を数回に分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせたら ラップなしで600wで1分加熱し混ぜ合わせます。

  
• 4

  生地を持ち上げた時 三角に生地が落ちていくくらいの固さになればOK！ 帯状でも大丈夫です。

  
• 5

  クッキングシートにスプーンですくった生地を間隔をあけてのせていきスプーンの背で生地の上に水を塗っていきます。 200℃に予熱を入れたオーブンで20分 そのまま190℃に下げて15分焼き 更にそのまま10分置いたら出来上がり♪

  

ポイント

◯材料は必ず常温であること。 ◯都度都度しっかり混ぜ合わせて下さい。 ◯焼き上がった後10分間は絶対にオーブンを開けないで下さい！縮みます！ ◯生地の固さはレンジの加熱で調整するので加熱し過ぎに注意して下さい。

作ってみた！

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