主菜

【ササミdeヤンニョムチキン】絶品！黄金比deめちゃうま◎

Name: 【ササミdeヤンニョムチキン】絶品！黄金比deめちゃうま◎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ささ身 280gくらい; 砂糖 小さじ1; 塩胡椒 適量; 酒 大さじ1; 米粉（片栗粉） 大さじ1; ごま油 小さじ1; 醤油・酒・みりん・砂糖・ケチャップ 各大さじ1; コチュジャン 小さじ1〜

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10分

エネルギー280kcal
炭水化物19.8g
脂質7.2g
たんぱく質35.5g
糖質18.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【ササミんレシピ】今まで色々なヤンニョムレシピを作ってきましたがささ身で作った事ないので作ってみましたw ヤンニョムだれを作る中でもしかしたら黄金比になるかもと思っていた配合も考えていたので試作する感じで作ったのですがw めちゃくちゃ美味しく出来てwレシピにしましたw 冷めても美味しいのでお弁当などにもおすすめです◎

材料2人分

ささ身
280gくらい
砂糖
小さじ1
A
塩胡椒
適量
A
酒
大さじ1
米粉（片栗粉）
大さじ1
ごま油
小さじ1
B
醤油・酒・みりん・砂糖・ケチャップ
各大さじ1
B
コチュジャン
小さじ1〜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ささ身はスジをとり1本を4等分くらいにそぎ切りにし砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。A 塩胡椒適量、酒大さじ1を入れ更にもみこみます。
2
米粉（片栗粉）を全体的にまぶします。
3
B 醤油・酒・みりん・砂糖・ケチャップ各大さじ1、コチュジャン小さじ1〜を混ぜ合わせてます。
4
温めたフライパンにごま油を入れて熱しささ身を重ならないように並べ中火で両面に焼き色をつけ弱火にしたら蓋をし3分蒸し焼きにし中まで火を通します。
5
混ぜ合わせたB 醤油・酒・みりん・砂糖・ケチャップ各大さじ1、コチュジャン小さじ1〜を回し入れ煮詰めながら絡めます。