食べ方もいろいろ！美味しくヘルシーな果実「ブルーベリー」の魅力

コロコロと丸く可愛らしいフォルムに、濃い青紫色が印象的なブルーベリー。みなさんはブルーベリーと聞いて、何をイメージしますか？　ケーキなどのスイーツに欠かせないものという印象を持っている方、「ブルーベリーは目に良い」というような健康効果に関心がある方もいらっしゃると思います。このコラムでは野菜ソムリエプロの視点から、ブルーベリーについての豆知識や栄養、おすすめの調理法などをご紹介したいと思います。