夏の疲れをいたわるおかずスープ「殿堂入りレシピ」
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。
今回は、夏の暑さに疲れた体に、内側から元気をチャージしてくれるおかずスープをピックアップ。手羽元で作るほっこり美味しいサムゲタン風スープ、包丁なしで作れる濃厚コクうま豆腐担々スープ、とろみが優しい豚肉ともやしとレタスの卵スープと、うま味たっぷりでヘルシーなレシピを揃えました。ぜひチェックしてみてくださいね。
鶏手羽元で簡単！サムゲタン風スープ
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まずは、おうちで簡単に作れるサムゲタン風スープをご紹介。本場のサムゲタンは丸鶏を使うのが一般的ですが、こちらのレシピは鶏手羽元なのでとってもお手軽。じっくり煮込むことでほろほろっとやわらかくなったお肉と、しっかりだしの出た深みのあるスープが絶品！ もち米効果によるとろみで、身も心も癒されますよ♪
●DOKINさんの鶏肉ほろほろ〜♡︎大人気！サムゲダン風スープ
濃厚コクうま！豆腐担々スープ
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お次は、包丁を使わずに作れる濃厚かつヘルシーな豆腐担々スープです。豚ひき肉を豆板醤とおろしにんにくで炒め、水と絹ごし豆腐を入れて味噌やすりごまなどで味付け。あとは豆乳を加えて温めるだけととっても簡単！ 豆乳とすりごまで驚くほど濃厚コクうまな味わいです。お好みでラー油を加えても◎。
●maki（まき）さんの包丁なしで簡単！満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」
お肉やわらか♪豚肉ともやしとレタスの卵スープ
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最後は、豚こま肉にもやしとレタスを加えた卵スープをご紹介します。みりん、鶏がらスープの素、塩で味付けをしたスープは、あっさりしていて優しい味わい。豚こま肉にまぶした片栗粉のおかげでお肉がやわらかく、スープにとろみもついて口当たりのまろやかな仕上がりに。食べ過ぎた翌日のリセットスープにもおすすめです。
●松山絵美さんのとろみが美味しい！もやしとレタスと豚肉の旨塩たまごスープ
いかがでしたか？ プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。