レシピサイトNadia
    汁物

    包丁なしで簡単!満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」

    • 投稿日2021/11/27

    • 更新日2021/11/27

    • 調理時間10

    お気に入り

    5954

    包丁なしで簡単お手軽スープ。 豆乳+すりごまで驚くほど濃厚コク旨です♪ 女性に嬉しい「イソフラボン」をたっぷり摂れるレシピ。 ピリ辛代謝アップ&ヘルシー満腹♡ 食べすぎた時にもおすすめです。

    材料2人分

    • A
      豚ひき肉
      150g
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      チューブにんにく
      5cm
    • 200ml
    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • B
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • B
      味噌
      大さじ1.5
    • B
      白すりごま
      大さじ2
    • 無調整豆乳
      200ml

    作り方

    ポイント

    ★豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください! ★ラー油は食べるラー油を使用しました。

    • 1

      鍋にA 豚ひき肉150g、豆板醤小さじ1、チューブにんにく5cmを入れて、中火で色が変わるまでいためる。

      工程写真
    • 2

      水 200mlを加えて、絹ごし豆腐 1丁をすくい入れる。 沸いたらB 鶏ガラスープの素大さじ1、味噌大さじ1.5、白すりごま大さじ2を加えて優しく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      無調整豆乳 200mlを加えて、沸騰直前で火を止める。

      工程写真
    • 4

      お好みでラー油、万能ねぎを。

      工程写真
    レシピID

    426482

    質問

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/01/22 19:07

      冷凍室にちょっと残っていた合挽き肉で1人分作りました😊 簡単でヘルシーなのに濃厚でとても美味しかったです😋 また作ります💕レシピありがとうございました😆💕✨
    • Happy cooking🍳
      Happy cooking🍳

      2024/01/20 21:21

      It was so tasty. And it is easy to make it.
    • さめおか
      さめおか

      2023/09/11 17:32

      無調整豆乳で作りました 沸騰させてしまった…( ; ; ) 味は美味しいが少し味が濃かった。 子供も飲むことを考え豆板醤はほんの少し。
    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/06/26 08:25

      ピリッと辛くて美味しかったです🤤 息子は辛い〜と言いながら食べていましたが、夫婦には適度な辛さでした😆
    • shinon
      shinon

      2023/06/25 09:07

      もう何度も作っているかわからないぐらい大好きです^ ^我が家では季節問わず、大鍋で2倍量で作り、翌日の朝も食べてます! 美味しいレシピの提供、本当にありがとうございます。

    こんな「坦々スープ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    maki(まき)
    • Artist

    maki(まき)

    パティシエ ・食育、給食調理10年

    簡単時短「やみつきごはん」、材料2つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History