主菜
【ひき肉と豆腐の担々風おかずスープ】メインにぽかぽか温まる♡
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質25.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉やお野菜の旨みが詰まった ピリ辛な担々風のスープを 崩した豆腐と一緒にいただく 簡単おかずスープです♡ 具材がごろごろ入っていて 食べ応え満点◎ だけどお豆腐でヘルシー♡ メインおかずにしてたっぷり食べたい ピリ辛旨辛でぽかぽか温まる 嬉しいスープですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 木綿豆腐300g
- 長ねぎ1/2本(50g)
- ニラ1/2袋(50g)
- にんにく1片
- 豆板醤小さじ1
- A水300ml
- A合わせ味噌大さじ2
- A醤油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 豆乳200ml
- すりごま大さじ3~
作り方
- 1
長ねぎは斜め切り、ニラは4cm長さ、にんにくは薄切りにする。
- 2
鍋にごま油小さじ1(分量外)とにんにく、豆板醤を中火で熱し､豚ひき肉を炒める。
- 3
A 水300ml、合わせ味噌大さじ2、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、長ねぎ、木綿豆腐を崩して入れ沸いたら弱火で2~3分煮込む。
- 4
ニラ、豆乳、すりごまを加え沸騰直前まで温め火を止める。
作ってみた！
9141132023/12/18 15:15
めっちゃ好きな味ꕊ♪ なかったので豆乳→牛乳に変更しました。 また作ろうと思います！！- nak
2023/11/15 18:52
コクがあり、とても美味しかったです。ひき肉と豆腐が無かったですが、豚こま、白菜、里芋で代用。里芋を入れた事でとろっとしました。汁物は具しか食べない息子が、一滴も残しませんでした！ 
lico2023/06/01 23:48
調理工程が少なくサッと出来て美味しいです。ダイエット中だけど満足感も欲しい時このスープだと我慢してツラい…とならないので嬉しいです。
- ネガちん
2023/02/18 19:27
すごく美味しい！！簡単に作れました！！ボリュームもあるので助かります！ 
Tsuneaki Okada2023/02/01 22:00
僕も豆乳買い忘れて牛乳で作りましたが、これ一品とごはんで十分お腹いっぱいです。美味しかったです♪
