手仕事の魅力が詰まった一冊！
郷土料理家としてNadiaでも活躍中のがまざわさんが、5月25日（木）に初の書籍を出版されました！ その名も『がまざわたかこのおいしい手しごと』（ワン・パブリッシング、1,650円（税込））。特別な道具は必要なし！ 季節ごとの手仕事レシピが掲載され、これさえあれば一年中手仕事を楽しむことができます。Nadiaでは特別に本の中身をお見せします。
手仕事初心者にもわかりやすい！
「手仕事の魅力を多くの方に伝えたい！」というがまざわさん初の書籍。初心者の方にもわかりやすいよう、調理のプロセスも写真付きで丁寧に紹介。自宅にある道具を使って、保存の基本から、各食材の調理法まで、順を追って分かりやすく解説していますよ♪
手仕事デビューにおすすめの梅仕事
そろそろスーパーに梅が並び始める時期。初めてでも気負いなく、少量から始められるのが梅仕事です。カビのリスクが少ない昔ながらの梅干しの作り方をご紹介！ そして、ジッパー付き保存袋で作れ、赤じそも加えず作れる「白干し梅」も掲載♪ 極力特別な道具を使わずに作れるのがこの本の魅力です！
春・夏・秋・冬、季節ごとの手仕事を紹介！
旬を楽しむ機会が減ってきたと言われていますが、たけのこ、ふき、せり、梅、新しょうが、らっきょう、栗など、まだまだその時期にしか食べられない食材がたくさんあります。「食べたいけれど調理法がわからない」という方に、季節ごとの手仕事をできるだけ簡単な作り方で説明していますよ。
すぐに食べられる季節のおかず
手仕事と聞くと、食べごろは数か月後？ とハードルを高く感じる人のために、作ってすぐ食べられる、季節の食材を使ったおかずも紹介。美味しく作るコツ満載で、旬の味をすぐに味わえるのがうれしいですね♪
季節ごとの手仕事を紹介しつつ、そのほか一年中楽しめる手仕事、がまざわさんが感銘を受けたとっておきの郷土料理も掲載されています。がまざわさん初の書籍『がまざわたかこのおいしい手しごと』は、手仕事初心者にぴったりの一冊です。毎日の生活を豊かにしてくれる手仕事を、がまざわさんの本でぜひ始めてみてくださいね。
