Nadiaで活躍中の料理研究家、YURIKO（ゆり子）さんが12月18日（月）に待望の初レシピ本を出版しました。その名も『ゆり子の平日5日 簡単まんぷく定食』（ワン・パブリッシング、1,210円（税込））。仕事で疲れて帰ってきたときでもささっと作れる、平日5日分の献立が4週間分と、そのほかに143品のレシピが掲載されています♪ Nadiaでは特別に本の中身をお見せします。
家族を笑顔にしてくれるYURIKO（ゆり子）さんの晩ご飯
管理栄養士のYURIKO（ゆり子）さんは、夫と息子2人との4人暮らし。2人の育児と家事に毎日フル稼働だそう。忙しい毎日の中で料理を用意する難しさを実感しているYURIKO（ゆり子）さんだから、たどり着いたのは「無理なく作れて、笑顔でいられるレシピ」。何より作り手が笑顔でご飯を作り続けられるようにと、日々レシピを考案しています。そんなYURIKO（ゆり子）さんの料理は、野菜たっぷりでお腹も心も満足させてくれると大好評です。
そのままマネしたい！平日5日間のまんぷく定食
この本では、子どもから大人まで人気のおかずを中心に、栄養バランスも整った大満足の定食を5日分セットにして4週間分紹介しています。「献立作りがラクになった」「面倒だった料理が楽しみになった」というコメントが多く寄せられるYURIKO（ゆり子）さんの料理は、身近な食材と調味料で手軽に作れるものばかり。「人気の和風定食」「節約＆ガッツリ定食」など4テーマでお届けします。そのままマネして晩ご飯に作ってみてくださいね。
何を作ろうか考えやすい！食材別主菜おかず
「今日のメインおかず、何にしよう」と悩まなくていいように、献立の主役となるおかずを食材別にご紹介。鶏肉、豚肉、ひき肉…と探しやすくなっているので、冷蔵庫の中にあるものや、その日の気分で選べます。ボリューム満点の「甘辛だれの鶏から揚げ」やあっさりした「さっぱりトマトの豚肉豆腐」など、バラエティー豊かに紹介します。
一品で大満足！栄養満点のどんぶり＆麺
食べごたえがあって栄養バランスの良いYURIKO（ゆり子）さんのどんぶりと麺は、忙しいときの救世主！ 肉や魚介などのタンパク質と野菜が一度に摂れて、これ一品でまるで定食のような満足感。「豚こまスタミナ丼」や「海鮮塩焼きそば」など、子どもにも喜ばれるメニューは休日のランチにも大助かりですよ。
そのほかレシピ本には、旬野菜と1年中使える食材で作る「副菜カタログ」や、ハンバーグやしゅうまいもレンジで作れちゃう「お助けレンチンおかず」、小腹がすいたときに助かる「チンして混ぜるだけおにぎり」など、コラムも大充実です。管理栄養士のYURIKO（ゆり子）さんならではの栄養ポイントや調理のコツも満載です。
YURIKO（ゆり子）さんの『ゆり子の平日5日 簡単まんぷく定食』、もう「今日何作ろう？」と悩む必要がなくなります！ 毎日の献立作りをグッとラクにしてくれる、大満足の一冊になっています。ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
