帰宅後30分で作れる！時短3品献立が6週間分！
「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」をテーマに、Nadiaで活躍中の料理研究家、ゆり子さんが12月17日（火）に待望の2冊目のレシピ本を出版されました！ その名も『ゆり子の簡単・時短 30分3品献立』（ワン・パブリッシング 1,210円（税込））。大好評だった1冊目に続き、平日5日間の帰宅後30分で作れる時短3品献立が、6週間分掲載されています。Nadiaでは特別に本の中身をお見せします。
忙しい毎日でも、心に余裕が生まれるゆり子さんの献立
管理栄養士のゆり子さんは、夫と息子2人との4人暮らし。仕事と子育てに追われて1日があっという間に過ぎ去っていく日々の中で、毎日の献立を考えるのは至難の業です。
そんなゆり子さんがたどり着いたのが、時間にゆとりのある休日に平日5日間の献立を考えること。休日なら家族と一緒にくつろぎながら「このメニュー食べたいな」と楽しみながら計画を立てることができます。平日はあれこれ迷わずに、それを実行するだけ。心にゆとりが生まれ、作る側も食べる側も笑顔が増えたそうです。
このレシピ本では、平日5日分の買い物リストとその下ごしらえと保存方法、献立をセットにして6週間分紹介しています。そのままマネするだけで栄養満点の献立が完成！ 1日単位より5日単位で献立を組むほうが、栄養のバランスが取りやすくなり、さらにまとめ買いすることで、お金も時間も節約につながります。鮮度を保つおすすめの保存テクも紹介されていて、食品をムダにすることなく、毎日美味しいご飯が作れますよ。
また、「時短」にもこだわり、30分で3品献立を実現するタイムフローが詳しく説明されています。献立は見開きで１日分掲載されているので、調理中でも見やすく効率的。まずはこのレシピ本の平日5日間献立をそのままマネして、慣れてきたらアレンジを加えたりすれば、無理なく献立が考えられるようになりますよ♪
みんな大好き！大人気おかず献立
この本では、だれもが大好きな定番おかずから、定食屋さん風のボリューム満点なメニューまで、幅広くご紹介しています。「鶏から揚げのサラダ仕立て献立」や、「さばと玉ねぎの甘辛ごま照り焼き献立」など、どれも手軽に作れて食べごたえもあり、忙しい日でも家族みんなが大満足できる献立です。まずはここから作ってみてくださいね。
無理なく家族も大喜び！節約おかず献立
鶏むね肉、厚揚げ、もやしなど、手軽に買えるお手頃食材を使った、賢く節約しながら満足できる献立も紹介されています。美味しいのはもちろんのこと、ボリューム満点で栄養バランスにも配慮したメニューばかり。「鶏むね肉となすの甘酢炒め献立」や「厚揚げとチンゲン菜のピリ辛炒め献立」など、食材をうまく活用する方法も合わせてお届けします。
ご飯がすすむ！ガッツリおかず献立
食べごたえのある食材を使い、カレーやガーリックなど食欲をそそる濃厚な味付けで、見た目も味もボリューム満点な献立はいかがでしょうか。「鶏むね肉のやみつきチキンステーキ献立」や「厚揚げえびチリ献立」など、食べ盛りのお子さんにぴったりなメニューばかり。しっかりした味付けで、ご飯が止まらなくなりますよ。
パパッと完成！手間抜きおかず献立
30分献立の中でも特に手早くラクに作れるレシピを厳選してご紹介。「豆苗の豚巻きレンジ蒸し献立」や「玉ねぎ鶏つくね献立」など、レンジをフル活用したり、ほったらかし調理だったり、限られた時間の中で簡単に美味しく仕上がるレシピばかり。特に忙しい日はこのレシピで乗り切りましょう！
そのほかレシピ本には、ゆり子さんのおうちの「定番おかず献立」やヘルシーな「からだ整えおかず献立」など、計6週間分の献立を掲載。また、「野菜ひとつのすぐでき副菜」「オールインワンご飯&麺」「おうちで居酒屋おつまみ」など、コラムも大充実しています。管理栄養士のゆり子さんならではの野菜たっぷり栄養バランスも考えたレシピが満載です。
『ゆり子の簡単・時短 30分3品献立』、家族が喜ぶはずれなしの絶賛レシピばかりで大満足の一冊になっています。ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
ゆり子's profile
管理栄養士のゆり子さんは、夫・息子2人との4人暮らし。共働きということもあり、仕事や子育てに大忙しの日々の中、背伸びしない「平日の晩ごはん」レシピを発信中。仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや、家族が喜ぶ美味しいレシピが満載です。ゆり子さんの料理は、野菜たっぷりでお腹も心も満足するものばかり。忙しくとも充実した毎日に感謝しつつ、笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓を目指しています。
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