定番具材でこんなに可愛く♪ミモザトースト

材料2人分

• 食パン
  2枚(お好みの厚さ)
• 固めのゆで卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ2
• ツナ缶
  1/2缶
• ルッコラ
  6本程度(なければ水菜やレタスでもOK)
• スライスチーズ
  2枚(とけないもの)

作り方

• 下準備
  卵は固めに茹でておく。（15分程度の茹で時間が目安）

• 1

  食パンはお好みの焼き加減でトーストする。

• 2

  固めのゆで卵は白身と黄身に分け、白身はみじん切りにし、黄身は茶漉しなどに入れフォークでつぶして細かくする。

• 3

  白身にマヨネーズと水気を切ったツナ缶を混ぜ、トーストに塗る。

• 4

  ルッコラと黄身をミモザに見立ててトッピングする。

• 5

  スライスチーズを上部2cm幅程度切り取り、残りのチーズの左右の真ん中あたりを山を２つ作るように折り上げてつまみ、切り取ったチーズで真ん中を巻いてリボンの形に成形したものを乗せる。

ポイント

卵は固めに茹でたほうが黄身をポロポロにしやすいです◎水から入れて、沸騰後15分程度茹でています。 スライスチーズは加熱しなくてもいいタイプを使用してくださいね。

作ってみた！

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