【簡単トースト】マヨネーズたっぷり♡ミモザトースト
投稿日2020/02/21
更新日2020/02/21
調理時間5分
★簡単にできる【アレンジトースト】 春のミモザトーストです。 3月8日はミモザの日♡ ミモザの花を贈られると幸せになれるという…言い伝えがあります。 ★ゆで卵で簡単にミモザトースト マヨネーズがアクセントに効いて美味しいです。 ★マヨネーズをかけてから焼いてもまた美味しいです‼︎
材料2人分
- 食パン2枚(お好みの厚さ)
- ゆで卵2個
- 菜の花40g
- A塩小さじ1/5
- Aサラダ油小さじ1/2
- A水大さじ2
- バター20g
- マヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
★菜の花を入れましたが、ブロッコリーでもスナップえんどうでも緑色の野菜で代用可能です‼︎
- 準
＊ゆで卵は白身と黄身に分けて、白身は粗みじん切り、黄身は裏ごしておく。
- 1
菜の花は4cm長さに切り，耐熱容器にA 塩小さじ1/5、サラダ油小さじ1/2、水大さじ2と一緒に入れて、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 茎を触ってみて固いようであれば、さらに30秒追加する。
- 2
食パンにバターを塗り、菜の花をのせて、オーブントースターで2〜3分加熱する。
- 3
パンの上に卵の白身、黄身の順にのせて、マヨネーズをかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。