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    もやしと春菊の洋風ナムル

    もやしと春菊の洋風ナムル
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    • 投稿日2013/03/06

    • 更新日2013/03/06

    • 調理時間10分

    野菜が欲しいときにさっとできます。 もやしや春菊以外に、ブロッコリー+トマト、タマネギ+スモークサーモンなど、なんでもおいしくいただけます! すぐ食べても翌日食べてもおいしいです。

    材料（4人分）

    • もやし
      1袋
    • 春菊
      1/2袋
    • [A]レモン果汁
      1/2個分
    • [A]オリーブオイル
      大さじ2
    • [A]塩
      小さじ1/2
    • [A]コショウ
      適宜
    • [A]にんにくすりおろし
      お好みで1/2〜1個程度
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    レモンは大きさによって搾れる果汁の量が異なるので、適宜調整してください。 マリネ液を作った時点では「しょっぱい!すっぱい!」と思っても、野菜と絡ませると味が和らぎます。

    • 1

      [A]をすべて混ぜてマリネ液を作ります。

    • 2

      もやしをさっと茹で、冷水にとり、水気をしっかり拭き取ります。

    • 3

      春菊の茎は固いので薄く斜め切りに。葉は食べやすい大きさに切ります。

    • 4

      [A]、もやし、春菊をまぜて、塩こしょうで味を整えたら出来上がり! パンチが欲しいときはニンニクのすりおろしを入れたり、唐辛子のみじん切りを入れてもOK!

    レシピID

    100765

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    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
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    だいふくみちこ
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    いつもおなかがすいている。 簡単料理の日々。 野菜多め。

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