やみつき♡もやしの洋風ナムル【#作り置き#お弁当#ポリ袋】
投稿日2018/06/05
更新日2018/06/05
調理時間5分
お気に入り
（653）
レンジでチンしたシャキシャキもやしを コンソメ・レモン汁・オリーブオイルで和えました♡ もやしといえば 和風や中華のイメージが強いですが 実は洋風とも相性抜群！！ コンソメの旨味、レモン汁の酸味 そして粗挽き黒胡椒のパンチで 淡白なもやしがペロッと食べれてしまいますよ。 また、今回は、ポリ袋1つで 調理から保存までできる 超超超ズボラレシピです！笑
材料（1〜2人分）
- もやし1袋
- ロースハム(細切り)2枚
- Aコンソメ顆粒、レモン汁、オリーブオイル各小さじ2
- A塩、砂糖各少々
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
●もやしのひげ根は、お好みで♪ ●もやしはザルで洗って、耐熱容器に入れてチンしてもOK！ ●面倒な方は、ロースハムと調味料は一気に入れて揉み込んでもOKです。 ●電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ●電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ●日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
もやしの袋に水を入れて口を閉じ、ふり洗いする。下の隅をキッチンバサミで切って水気を絞る。
- 2
ポリ袋に1を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(口は閉じない)
- 3
2の袋に流水を入れてサッと洗い、再び水気を切る。A コンソメ顆粒、レモン汁、オリーブオイル各小さじ2、塩、砂糖各少々を加えてよく揉み込み、粗熱が取れたらロースハム(細切り)・粗挽き黒胡椒を入れ、サッとふる。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ 出来立ても美味しいけれど、しばらく置くと味がなじんで、さらに美味しくなりますよ〜!
298337
質問
作ってみた!
- さめおか
2023/06/14 16:17
割と頻繁に作っています。酸味が好き。 - 359703
2021/06/25 12:10
一晩寝かせて翌日食べたんですが、コンソメが少し多かったのかちょっとしょっぱくなってしまいました。。 で、ふと思い立ってお湯入れてチン！スープにしてみたら、レモンが効いてさっぱりしたコンソメスープが出来上がりました！ もやしのレモンコンソメスープ、これは有りですね！失敗からの新しい発見でした！
こんな「もやしナムル」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「もやし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡