副菜
栄養満点♡ゴーヤと納豆の梅ナムル
投稿日2024/07/30
更新日2024/08/14
調理時間10分
レンジで完成！ ゴーヤをチンして和えるだけで とっても簡単にできがあります。 『ゴーヤ×納豆×梅干し』の組み合わせが 栄養満点で夏バテ対策にもぴったり♡ 冷蔵庫で冷やしておいても美味しいので 作り置きにもおすすめです♪
材料2人分
- ゴーヤ1/2本
- ひきわり納豆1パック
- 梅干し1個
- A納豆のタレ1つ
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
・ゴーヤの苦みが気になる方は、塩（分量外・適量）をもみこんで下処理してから使用しましょう。 ・ひきわり納豆は普通の納豆で代用可。
- 1
ゴーヤは種とワタをとって薄切りにする。 梅干しは包丁でたたく。
- 2
ゴーヤを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。
- 3
余分な水分を捨て、梅干しとA 納豆のタレ1つ、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、砂糖ひとつまみを加えて和えてから、ひきわり納豆を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
487496
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/01 15:47
ゴーヤと納豆の梅ナムル🫘💫✨栄養たっぷりでカラダに良い🙆💫✨夏にピッタリの納豆ナムルです💜🥳💫✨ゴーヤの程よい苦味と納豆🫘のネバネバが良く合って梅で爽やかで美味しい💖😻💕💫✨そのままでも、ごはん🍚にかけても💖🥰💕💫✨ ゆきぽむさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
