【ブロッコリーとひじきのオイマヨサラダ】デリ風/和えるだけ
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ブロッコリーはそれだけで食卓を明るくしますよね。少し茹でてそのまま食べても美味しいけど、ちょっと混ぜるだけでデリ風サラダにしてみませんか。ひじきを加えると一気に可愛さアップ！ミネラルも取れて栄養価もバッチリです。
材料4人分
- ブロッコリー1個(250g)
- ツナ缶1缶(70g)
- 乾燥ひじき10g
- お湯1カップ
- Aオイスターソース大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ5
- 白いりごま適量
- ゆで卵適量
- ミニトマト適量
作り方
ポイント
ひじきは水で戻すこともできます。しかし時間がかかるので、短時間で作りたい時はお湯をお勧めします。
- 準
ブロッコリーは小房に分ける。
- 1
ボウルにブロッコリーを入れ、電子レンジ600w5分加熱する。
- 2
乾燥ひじきはお湯に浸す。
- 3
数分後ふっくらするしたら、湯切りする。
- 4
①のブロッコリーにツナ缶（汁気含む）、湯切りしたひじき、A オイスターソース大さじ2、おろしにんにく小さじ1、マヨネーズ大さじ5を加える。
- 5
全体を混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、白いりごまを散らしゆで卵、ミニトマトを飾る。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター