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    【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケ

    【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケ
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    • 投稿日2024/04/11

    • 更新日2024/04/11

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安200円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    後一品欲しい！という時におすすめなご飯です。長芋は普段どうやって食べてますか。 すり下ろしてこんがりと焼くと、居酒屋でもあるふわふわ山芋焼きに。それを子供が手で食べられるような一品にしてみました。ちょっとしたおやつにもバッチリです。

    材料4人分

    • 長芋
      1本(500g)
    • ベーコン
      2枚
    • A
      ダシダ
      大さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      米粉
      大さじ5
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ5〜6
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    長芋は皮付きのまま擦っても良いです（ヒゲだけ切り取ってください） 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 ダシダがなければ、中華味の素や鶏ガラスープの素でも代用できます。鶏ガラスープの素は塩気が強いので気持ち少なめがおすすめです。

    • 準

      長芋は擦りおろす（皮付きでもよい） ベーコンは細切りに切る。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの下準備
    • 1

      ボウルに長芋、ベーコン、A ダシダ大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れる。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの工程1
    • 2

      全体をしっかりと混ぜる。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ、スプーンですくったタネを投入し中火で焼く。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの工程3
    • 4

      焼き目がついたら、ひっくり返す。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの工程4
    • 5

      両面が狐色になったら、取り出す。

      【長芋とベーコンのもちもち焼き】/節約子供ウケの工程5
    レシピID

    481197

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    うさまる
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    うさまる

    • 野菜ソムリエ
    • 食育インストラクター

    毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター

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