【切り干し大根とカブのチリソース和え】節約/あと一品
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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切り干し大根って普段どうやって食べてますか。煮物にすることが多いと思うけど、サラダ感覚で食べるのも美味しいです。今回はスイートチリソースを加え、ほんのりピリ辛に仕上げてみました。
材料4人分
- 切り干し大根50g
- かぶ3個(240g)
- カニ風味スティックかまぼこ1/2袋(45g)
- Aオイスターソース大さじ1
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aおろしニンニク小さじ1
- お湯2カップ
作り方
ポイント
切り干し大根は水で戻すこともできます。お湯で戻すと１分もかからないので時短にできます。 スイートチリソースの量はお好みで調整してください。辛いのが得意な場合はチリソースで作ることもできます。
- 準
かぶは細切りに切り、ボウルに入れ電子レンジ600w３分加熱する。カニ風味スティックかまぼこは適当に割く。
- 1
ボウルに切り干し大根とお湯を入れ、数分待ち、ふっくらとしたら湯切りする。
- 2
ボウルに湯切りした切り干し大根、かぶ、カニ風味スティックかまぼこ、A オイスターソース大さじ1、スイートチリソース大さじ2、おろしニンニク小さじ1を入れる。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
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質問
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うさまる
- 野菜ソムリエ
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
