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    主菜

    【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    ライスペーパー使っていますか?生春巻き以外のも使い方がたくさん有ります。 今回はオムレツ!オムレツって、具を作って卵で巻いて・・・卵も上手く巻けない・・・ そんなときこそ!レンチンで具を作って、後はライスペーパーにお任せ。 ノンオイルでサクッと作れますよ。 おあじはいかが1月号で紹介したレシピです!!

    材料2人分

    • 合い挽き肉
      200g
    • 人参
      1/2本(75g)
    • 玉ねぎ
      1/2玉(100g)
    • 2個
    • ライスペーパー
      2枚
    • A
      コンソメのもと(顆粒)
      小さじ1
    • A
      ナツメグ
      3ふり
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • トマトケチャップ
      適量
    • サラダ菜
      適宜
    • ミニトマト
      適宜

    作り方

    • 下準備
      玉ねぎと人参はみじん切りにする。

    • 1

      ボウルにみじん切りした玉ねぎと人参を入れ、電子レンジ(600W)5分加熱する。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程1
    • 2

      加熱後、直ぐに合い挽き肉、A コンソメのもと(顆粒)小さじ1、ナツメグ3ふり、塩、こしょう少々を加え全体を混ぜる。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程2
    • 3

      フライパンに乾燥したライスペーパーをおき、卵1個溶いて流し入れる。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程3
    • 4

      3に2の半量をのせ、中火にかける。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程4
    • 5

      ライスペーパーが柔らかくなったら半分に折り曲げ、フライ返しで押さえながら両面しっかりと焼く。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程5
    • 6

      焼き目がついたら取り出し、トマトケチャップをかけサラダ菜とミニトマトを添える。 残りの1枚を動揺に焼く。

      【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単の工程6

    ポイント

    ライスペーパーは油を入れずに焼いてください。この時卵がライスペーパーからこぼれることがありますが、焼けるので問題ありません。 ナツメグはなければ入れなくても構いません。

    作ってみた!

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