【ライスペーパーオムレツ】ノンオイル/簡単
投稿日2025/01/02
更新日2025/01/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ライスペーパー使っていますか？生春巻き以外のも使い方がたくさん有ります。 今回はオムレツ！オムレツって、具を作って卵で巻いて･･･卵も上手く巻けない･･･ そんなときこそ！レンチンで具を作って、後はライスペーパーにお任せ。 ノンオイルでサクッと作れますよ。 おあじはいかが1月号で紹介したレシピです！！
材料2人分
- 合い挽き肉200ｇ
- 人参1/2本(75g)
- 玉ねぎ1/2玉(100g)
- 卵2個
- ライスペーパー2枚
- Aコンソメのもと(顆粒）小さじ1
- Aナツメグ3ふり
- A塩、こしょう少々
- トマトケチャップ適量
- サラダ菜適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
ライスペーパーは油を入れずに焼いてください。この時卵がライスペーパーからこぼれることがありますが、焼けるので問題ありません。 ナツメグはなければ入れなくても構いません。
- 準
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
- 1
ボウルにみじん切りした玉ねぎと人参を入れ、電子レンジ(600W)5分加熱する。
- 2
加熱後、直ぐに合い挽き肉、A コンソメのもと(顆粒）小さじ1、ナツメグ3ふり、塩、こしょう少々を加え全体を混ぜる。
- 3
フライパンに乾燥したライスペーパーをおき、卵1個溶いて流し入れる。
- 4
3に2の半量をのせ、中火にかける。
- 5
ライスペーパーが柔らかくなったら半分に折り曲げ、フライ返しで押さえながら両面しっかりと焼く。
- 6
焼き目がついたら取り出し、トマトケチャップをかけサラダ菜とミニトマトを添える。 残りの1枚を動揺に焼く。
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質問
作ってみた!
- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
