副菜
しょうゆ麹で決まる!ほうれん草と柿の胡麻和え
投稿日2013/10/16
更新日2013/10/16
調理時間10分
しょうゆ麹はほんのりとした甘味があるので、胡麻和えがこれ一つで味が決まります!隠し味不要でバッチリなのがうれしいです♪切り干し大根と柿を加えて、彩りとボリュームをUP↑
材料4人分（4人分）
- ほうれん草1束
- 切り干し大根10g
- 柿1/2個
- すりごま大さじ1
- しょうゆ麹大さじ1
作り方
ポイント
ほうれん草をゆでるのは、電子レンジでもOKです。
- 1
ほうれん草はゆでて冷水に取り、水気をしぼって食べやすく切る。 切り干し大根は水で戻して水気をしぼり、食べやすく切る。 柿は皮をむいて細切りにする。
- 2
ボウルにすりごまとしょうゆ麹を入れ、1の野菜を加えてよく和える。 器に盛り付けて出来上がり♪
レシピID
110091
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さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。