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しょうゆ麹で決まる!ほうれん草と柿の胡麻和え

10

2013.10.16

分類

調理時間: 10分

ID110091

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

しょうゆ麹はほんのりとした甘味があるので、胡麻和えがこれ一つで味が決まります!隠し味不要でバッチリなのがうれしいです♪切り干し大根と柿を加えて、彩りとボリュームをUP↑

ヘルシー ほうれん草 時短
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材料(4人分)
ほうれん草 1束
切り干し大根 10g
1/2個
すりごま 大さじ1
しょうゆ麹 大さじ1
作り方
Point!
ほうれん草をゆでるのは、電子レンジでもOKです。
  1. ほうれん草はゆでて冷水に取り、水気をしぼって食べやすく切る。
    切り干し大根は水で戻して水気をしぼり、食べやすく切る。
    柿は皮をむいて細切りにする。
  2. ボウルにすりごまとしょうゆ麹を入れ、1の野菜を加えてよく和える。
    器に盛り付けて出来上がり♪
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