主食
『バジル香る親子丼』
15分
定番の親子丼にキユーピー Italiante バジルソースを加えた、手軽なアレンジレシピです。 バジルの爽やかな香りがふんわり広がり、いつもの親子丼がちょっと新鮮な味わいに。 「親子丼にも合う！」という意外なおいしさを、ぜひお試しください。
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除く。 一口大に切り、全体に片栗粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。卵は軽く割りほぐす（混ぜすぎない）。
- 3
鍋にA 醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、水70mlと玉ねぎを入れ、中火にかける。 煮立ったら鶏もも肉を加え、ふたをして弱火で2分煮る。 肉を裏返して再びふたをし、3分煮る。
- 4
ふたを開け、卵とキユーピー Italiante バジルソースを加えてやさしくひと混ぜする。 卵が半熟になったら火を止め、ふたをしてそのまま蒸らす。
- 5
器にごはんを盛り、鶏肉と半熟卵をたっぷりのせる。
ポイント
■ バジルソースは卵と一緒に加え、火を止めて余熱で仕上げると、爽やかな香りと鮮やかな色合いを楽しめます。 ◾️卵は大きく混ぜて半熟で火を止めると、とろっとした食感に仕上がります。 ◾️鶏肉に片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかく仕上がり、卵もよく絡みます。
レシピID：529585
更新日：2026/08/05
投稿日：2026/08/05
