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お手軽♪焼き鳥丼

  • 2013.05.19

  • 101026
    お手軽♪焼き鳥丼
    お手軽♪焼き鳥丼

    コメント

    お父さんが大好きな焼き鳥を丼にアレンジしました。甘辛ダレがご飯に絡まって、お父さんも思わず笑顔になること間違いなしです!とっても簡単にできるので、忙しい日のクイックメニューにも。

    材料(2人分)

    2杯
    1/2枚
    1/2本
    大さじ1・・・A
    大さじ1・・・A
    大さじ1・・・A
    大さじ1・・・A
    大さじ1/2
    適量
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    鶏もも肉は一口大に切る。長ネギは3㎝程度の長さに切る。Aの調味料を混ぜ合わせておく。

    2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色が付いたら上下を返して、ネギも加えて焼く。ネギに焼き色が付いたら蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

    3

    蓋を取り、Aの調味料を加え、強火で絡める。

    4

    丼に温かいご飯をよそい、刻み海苔、3、お好みで白髪ねぎと七味唐辛子を掛けて頂く。

    ポイント

    鶏肉と長ネギに焼き色を付けた後、蓋をして蒸し焼きにすることで火が通りにくい鶏肉もふっくらし、長ネギも中がトロっとした食感に仕上がります。

    このレシピのキーワード
    おつまみ 鶏もも肉 時短 記念日

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    レビュー1件

    • kagekara

      蒸し焼きにする事でふっくらするんですね!勉強になりました。丼物に するのもいいですね〜♪

      2013.07.20 05:15

      kagekaraさん

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