プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

豆乳のブランマンジェ

  • 2013.08.14

  • 101929
    豆乳のブランマンジェ
    豆乳のブランマンジェ

    コメント

    豆乳を使ったヘルシーなひんやりスイーツです。豆乳のコクとぷるるんとした食感が楽しめます。

    材料(2人分)

    250cc
    100cc
    30g
    4g
    適量

    作り方

    1

    粉ゼラチンは20ccの水(分量外)でふやかしておく。

    2

    ボウルに生クリームを入れてゆるめの3分立てくらいに泡立てる。

    3

    鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてゼラチンを加える。(沸騰させるとゼラチンが固まりにくくなるので注意)

    4

    2に3を加えて良く混ぜ合わせ、器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
    好みのフルーツジャムを掛けて頂く。

    ポイント

    ここではフルーツジャムをトッピングしましたが、そのままでも美味しいですし、黒蜜などを掛けても美味しいです。

    このレシピのキーワード
    生クリーム 豆乳 おもてなし 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「豆乳」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ