作り方
下準備 |
菜の花は塩を加えた熱湯でさっと茹で、1センチ幅程度に切る。 カニ風味かまぼこはほぐす。 |
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1 |
ボウルにご飯を入れ、卵と中華だしを加えて混ぜ合わせる。 | |
2 |
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、１を炒める。パラパラになってきたら菜の花とカニ風味かまぼこを加え、強火でさっと炒める。塩コショウで味を整え、器に盛る。 |
ポイント
菜の花はカロテンが豊富で、油と一緒に摂取すると体内への吸収が良くなるので、チャーハンはおススメの調理法です。
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