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アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ

  • 2014.08.21

  • 119003
    アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ
    アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ

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    彩りもきれいで栄養満点のサンドイッチです。休日のブランチなどにどうぞ。

    材料(1人分)

    2枚
    1/2個
    1個
    4枚
    適量
    大さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    食パンは好みの焼き色になるまでトースターで焼く。
    アボカドは5ミリ幅程度に切ってレモン汁(分量外)を振りかけておく。

    1

    ゆで卵はみじん切りにしてマヨネーズ、塩コショウで和える。

    2

    食パンにマスタードを塗り、アボカド、1、スモークサーモンの順に重ねる。

    3

    ラップで包んで少し落ち着かせてから切り分けて器に盛る。

    ポイント

    マスタードを塗ることで味が引き締まります。

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