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アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ

10

2014.08.21

分類

調理時間: 10分

ID119003

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

彩りもきれいで栄養満点のサンドイッチです。休日のブランチなどにどうぞ。

アボカド ブランチ スモークサーモン サンドイッチ

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材料(1人分)
食パン(8枚切り) 2枚
アボカド 1/2個
ゆで卵 1個
スモークサーモン 4枚
粒マスタード 適量
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
作り方
Point!
マスタードを塗ることで味が引き締まります。
  1. 食パンは好みの焼き色になるまでトースターで焼く。
    アボカドは5ミリ幅程度に切ってレモン汁(分量外)を振りかけておく。
  2. ゆで卵はみじん切りにしてマヨネーズ、塩コショウで和える。
  3. 食パンにマスタードを塗り、アボカド、1、スモークサーモンの順に重ねる。
  4. ラップで包んで少し落ち着かせてから切り分けて器に盛る。
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