アボカドとスモークサーモンのサンドイッチ

材料1人分（1人分）

• 食パン(8枚切り)
  2枚
• アボカド
  1/2個
• ゆで卵
  1個
• スモークサーモン
  4枚
• 粒マスタード
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  食パン(8枚切り)は好みの焼き色になるまでトースターで焼く。アボカドは5ミリ幅程度に切ってレモン汁（分量外）を振りかけておく。

• 1

  ゆで卵はみじん切りにしてマヨネーズ、塩コショウで和える。

• 2

  食パンに粒マスタードを塗り、アボカド、1、スモークサーモンの順に重ねる。

• 3

  ラップで包んで少し落ち着かせてから切り分けて器に盛る。

ポイント

マスタードを塗ることで味が引き締まります。

作ってみた！

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