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国産のブルーベリーは今が旬。ブルーベリーとヨーグルト、生クリームをミキサーにかけて凍らせるだけで簡単にフローズンヨーグルトが作れます。甘さ控えめで、ブルーベリー本来の甘酸っぱさが際立ちます。暑い日にぜひ♡
ブルーベリーに砂糖をまぶして凍らせておく。 (冷凍ブルーベリーを使う場合はそのままでOKです。)
ミキサーに1を入れ、プレーンヨーグルト(無糖)を少しずつ注いで撹拌する。ある程度混ざったら、生クリームも加えて再度撹拌する。 (冷凍ブルーベリーを使用する際は、このタイミングで砂糖を加えてください。)
2をバットに流し入れて、冷凍庫で3~4時間ほど凍らせる。 凍ったら、器に盛り付けてミントの葉を添える。
甘さ控えめに仕上げてあるので、お好みではちみつを掛けて食べても◎
レシピID:173159
更新日:2017/07/05
投稿日:2017/07/05
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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