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甘さすっきり!ブルーベリーフローズンヨーグルト

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  • 5冷凍庫で凍らせる時間を除きます。

国産のブルーベリーは今が旬。ブルーベリーとヨーグルト、生クリームをミキサーにかけて凍らせるだけで簡単にフローズンヨーグルトが作れます。甘さ控えめで、ブルーベリー本来の甘酸っぱさが際立ちます。暑い日にぜひ♡

材料(作りやすい分量を表記しています。)

  • ブルーベリー
    150ℊ
  • 砂糖
    50ℊ
  • プレーンヨーグルト(無糖)
    200㎖
  • 生クリーム
    100㎖
  • ミントの葉
    適宜

作り方

  • 1

    ブルーベリーに砂糖をまぶして凍らせておく。 (冷凍ブルーベリーを使う場合はそのままでOKです。)

  • 2

    ミキサーに1を入れ、プレーンヨーグルト(無糖)を少しずつ注いで撹拌する。ある程度混ざったら、生クリームも加えて再度撹拌する。 (冷凍ブルーベリーを使用する際は、このタイミングで砂糖を加えてください。)

    甘さすっきり!ブルーベリーフローズンヨーグルトの工程2
  • 3

    2をバットに流し入れて、冷凍庫で3~4時間ほど凍らせる。 凍ったら、器に盛り付けてミントの葉を添える。

    甘さすっきり!ブルーベリーフローズンヨーグルトの工程3

ポイント

甘さ控えめに仕上げてあるので、お好みではちみつを掛けて食べても◎

作ってみた!

質問

楠みどり
  • Artist

楠みどり

野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 幼児食インストラクター

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