デザート
おせちリメイク・黒豆とココアのブラウニー
投稿日2018/01/06
更新日2018/01/06
調理時間40分
おせちの残りの黒豆を加えたブラウニーです。材料を混ぜるだけで簡単ですし、黒豆の食感がアクセントになって、新年会などのおもてなしスイーツとしても◎。
材料4人分（直径12センチのセルクル型使用）
- バター（無塩）40ℊ
- 砂糖40ℊ
- 卵1個
- A薄力粉40ℊ
- Aアーモンドパウダー20ℊ
- Aココア（粉末）5ℊ
- Aベーキングパウダー小さじ1
- 黒豆煮50ℊ程度
- きな粉適宜
作り方
ポイント
今回はセルクル型を使って丸く焼きましたが、スクエア型や、カップケーキの型を使用してもOKです。ご家庭のオーブンによって焼き上がりに差が出るので、様子を見ながら調整してください。
- 準
バター(無塩)は室温で柔らかくしておく。 A 薄力粉40ℊ、アーモンドパウダー20ℊ、ココア（粉末）5ℊ、ベーキングパウダー小さじ1をふるい合わせておく。
- 1
ボウルにバター(無塩)と砂糖を入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
卵を加えて全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
- 3
ふるい合わせた粉類を加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
黒豆煮を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、型を置いて生地を流し入れる。180度に予熱したオーブンで15~20分ほど焼く。竹串を刺してみて何も付かないようであれば、粗熱を取って切り分け、皿にのせてお好みできな粉をふる。
レシピID
227054
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得