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磯辺焼きにプロセスチーズやナッツをのせてはちみつを掛けた変わりダネのお餅アレンジです。チーズとはちみつの甘じょっぱい組み合わせや、ナッツの歯ごたえも楽しく、ワインにも合いそうな一品です。
プロセスチーズは細かく角切りにする。 アーモンドは粗く砕く。レーズンは大きければ半分に切る。
切り餅はオーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。 餅の大きさに合わせて焼き海苔を巻き付ける。
2の上に1をバランスよくトッピングし、はちみつをかける。あればイタリアンパセリのみじん切りを散らす。
アーモンドはおつまみ用のものでOKです。アーモンド以外にもピーナッツなどお好みのナッツでアレンジしてください。
レシピID:369794
更新日:2018/12/23
投稿日:2018/12/23
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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