レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

スタミナ納豆チャーハン目玉焼きのせ

主食

スタミナ納豆チャーハン目玉焼きのせ
  • 投稿日2019/07/10

  • 調理時間10

お気に入りに追加

496

夏バテ予防にぴったりの、ニラや豚肉、納豆を使ったスタミナ満点のチャーハンです。オイスターソースを加えることでコクが増し、食欲をそそります。

材料2人分

  • 2個
  • 納豆
    1パック
  • 温かいご飯
    200ℊ
  • 豚ひき肉
    100ℊ
  • ニラ
    1/4束
  • 長ネギ
    5センチ分程度
  • 生姜
    1かけ
  • ニンニク
    1/2片
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • 塩コショウ
    少々
  • 青ネギの小口切り
    少々
  • 白ごま
    少々

作り方

ポイント

納豆は最後に加えて、炒めすぎないようにしてください。

  • 1

    フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。一旦取り出しておく。

  • 2

    ニラ、長ネギ、生姜、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが立って来たら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

    工程写真
  • 4

    豚ひき肉がポロポロになったら、A 醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2を加えてなじませるようにして炒める。

    工程写真
  • 5

    4に温かいご飯、長ネギ、ニラ、白ごまを加えて炒め合わせる。

    工程写真
  • 6

    納豆を加えて火加減を強めて手早く炒め合わせる。塩コショウで味付けをし、器に盛り付ける。目玉焼きをのせ、青ネギの小口切りを散らす。好みで醤油を適量回しかけて頂く。

    工程写真
レシピID

376233

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

チャーハン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

楠みどり
Artist

楠みどり

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

「料理家」という働き方 Artist History