スタミナ納豆チャーハン目玉焼きのせ

フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。一旦取り出しておく。

ニラ、長ネギ、生姜、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。

フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが立って来たら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

豚ひき肉がポロポロになったら、A 醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2を加えてなじませるようにして炒める。

4に温かいご飯、長ネギ、ニラ、白ごまを加えて炒め合わせる。

納豆を加えて火加減を強めて手早く炒め合わせる。塩コショウで味付けをし、器に盛り付ける。目玉焼きをのせ、青ネギの小口切りを散らす。好みで醤油を適量回しかけて頂く。