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スタミナ納豆チャーハン目玉焼きのせ

10

2019.07.10

分類主食

調理時間: 10分

ID376233

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

夏バテ予防にぴったりの、ニラや豚肉、納豆を使ったスタミナ満点のチャーハンです。オイスターソースを加えることでコクが増し、食欲をそそります。

チャーハン チャーハン 納豆 夏バテ予防 フライパン お弁当 ヘルシー 時短 子供 スタミナ 簡単
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材料2人分
2個
納豆 1パック
温かいご飯 200ℊ
豚ひき肉 100ℊ
ニラ 1/4束
長ネギ 5センチ分程度
生姜 1かけ
ニンニク 1/2片
A
醤油 大さじ1/2
A
オイスターソース 大さじ1/2
塩コショウ 少々
青ネギの小口切り 少々
白ごま 少々
作り方
Point!
納豆は最後に加えて、炒めすぎないようにしてください。
  1. フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。一旦取り出しておく。
  2. ニラ、長ネギ、生姜、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、生姜、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが立って来たら豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
  4. 豚ひき肉がポロポロになったら、A

    醤油 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2

    を加えてなじませるようにして炒める。
  5. 4に温かいご飯、長ネギ、ニラ、白ごまを加えて炒め合わせる。
  6. 納豆を加えて火加減を強めて手早く炒め合わせる。塩コショウで味付けをし、器に盛り付ける。目玉焼きをのせ、青ネギの小口切りを散らす。好みで醤油を適量回しかけて頂く。
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