ドライカレーが余った時におすすめのアレンジレシピです。トマトの酸味が効いたさっぱりとしたドライカレーなので、卵黄とマヨネーズのコクが加わって美味しさもさらにアップ。朝食やブランチにぴったりです。
食パン(6枚切り)の上にドライカレーをのせ、中央を少しくぼませて卵黄をのせる。
全体的にマヨネーズをかけ、オーブントースターで卵黄の表面の色が変わるまで5分ほど焼く。(途中焦げ付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。) お好みでブラックペッパーをふり、パセリのみじん切りを散らす。
ドライカレーのレシピはID376127を参照にしてください。卵の焼き加減はお好みで調整してください。今回はマヨネーズをかけていますが、ピザ用チーズをのせてもOKです。
レシピID:376261
更新日:2019/05/31
投稿日:2019/05/31
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