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卵がとろ~り!ドライカレーのマヨトースト

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  • 10ドライカレーを作る時間は除きます。

ドライカレーが余った時におすすめのアレンジレシピです。トマトの酸味が効いたさっぱりとしたドライカレーなので、卵黄とマヨネーズのコクが加わって美味しさもさらにアップ。朝食やブランチにぴったりです。

材料1人分

  • ドライカレー
    適量(作り方はID376127を参照してください。)
  • 食パン(6枚切り)
    1枚
  • 卵黄
    1個
  • マヨネーズ
    適量
  • ブラックペッパー
    適宜
  • パセリのみじん切り
    適宜

作り方

  • 1

    食パン(6枚切り)の上にドライカレーをのせ、中央を少しくぼませて卵黄をのせる。

    卵がとろ~り!ドライカレーのマヨトーストの工程1
  • 2

    全体的にマヨネーズをかけ、オーブントースターで卵黄の表面の色が変わるまで5分ほど焼く。(途中焦げ付きそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。) お好みでブラックペッパーをふり、パセリのみじん切りを散らす。

    卵がとろ~り!ドライカレーのマヨトーストの工程2

ポイント

ドライカレーのレシピはID376127を参照にしてください。卵の焼き加減はお好みで調整してください。今回はマヨネーズをかけていますが、ピザ用チーズをのせてもOKです。

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作ってみた!

質問

楠みどり
  • Artist

楠みどり

野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

  • フードコーディネーター
  • 野菜ソムリエプロ
  • 幼児食インストラクター

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