市販のミニ食パンを使ったボートブレッド風アレンジパン
投稿日2017/09/20
更新日2017/09/20
調理時間25分
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市販のミニ食パンを使ってボートブレッド風に作りました。 キューブパンなどでも作れます。 具材には、前日の残ったシチューを使った節約＆リメイクレシピです。 シチューの他、グラタンやカレーなどを使ってもOK。
材料2人分（8cm幅の食パン使用）
- ミニ食パン10cm
- シチュー50g
- ピザ用チーズ（チェダー）50g
- たまご2個
- 香りソルト（イタリアンハーブミックス）適量
作り方
ポイント
フランスパンよりも全体に柔らかいため、食パンの耳がある部分で作ります。 シチュー等、とろみが弱いとカットした時に流れ出てしまうので、とろみは強めの方が良いです。少ないと感じるときは、チーズ・卵白のほか、生クリームを足すなどして調整しましょう。 とろみが弱い時はカットせずに、スプーンなどですくいながら食べるのもありです！ チェダーチーズを使っていますが、一般的なピザ用チーズでもOK。
- 準
材料を計量し、たまごは卵白と卵黄にわける。 卵白はしっかりときっておく。
- 1
シチューに卵白とピザ用チーズを半量入れて軽く混ぜ、温める。 (とろみがしっかりとある方が良いです)
- 2
ミニ食パンの両端をそれぞれ5cm幅で切る。
- 3
すべての面を幅1cm残して切る。 (※キッチンバサミを使用しましたが包丁でもOK)
- 4
深さのめどは3～4cm。
- 5
中心のパンを手でとる(※くりぬき過ぎないように注意しましょう)
- 6
残っていたピザ用チーズを敷き詰める。
- 7
「1」を入れて卵黄をのせる。(出来るだけ中心が良いです)
- 8
残りのピザ用チーズをのせ、香りソルト(イタリアンハーブミックス)を振りかける。
- 9
180℃に予熱したオーブンで10分焼く。 (※オーブントースターでも作れますが、途中でアルミホイルなどをかぶせて焦げないようにする必要があります)
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。