デザート
手作りはちみつレモン
投稿日2020/02/26
更新日2020/02/26
調理時間5分(冷蔵庫で保存する期間を除きます。)
国産のレモンを使って安全で美味しいはちみつレモンを作りました。季節の変わり目で体調を崩しやすい今の季節に、紅茶などに入れて楽しんでいます。レモンは刻んでお菓子作りに活用しても◎
材料（作りやすい分量を表記しています。）
- レモン（国産）2個
- はちみつ150㎖程度
作り方
ポイント
レモンは国産を使用していますが、気になる方はレモンも30秒ほど熱湯にくぐらせて殺菌すると良いです。はちみつの量はレモンがしっかりつかるくらいの量を目安に調整してください。
- 準
保存容器は煮沸消毒する。
- 1
レモン（国産）は流水でひとつひとつ丁寧に水洗いする。薄くスライスして半量を保存容器に詰め、はちみつの半量を注ぐ。残りのレモンを入れて、さらに残りのはちみつを注ぐ。
- 2
しっかりと蓋をして、冷蔵庫で2日ほど漬けたら食べごろです。炭酸水で割ったり紅茶に入れるなどしてお楽しみください。レモンはお菓子にアレンジしても◎
レシピID
386706
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得