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    調味料

    〜マスタードクリームのソース1〜

    • 投稿日2016/05/06

    • 更新日2016/05/06

    • 調理時間5

    お気に入り

    47

    十数年前。。。ついていたシェフが作ってくれていたソースを自分なりにアレンジし、お客様に喜んで貰っていたお勧めのおソースです”今では我が家の定番^^ウンマ~です!

    材料3人分

    • A
      粒マスタード
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      白ワイン
      大さじ2
    • A
      生クリーム
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • B
      生クリーム
      大さじ1
    • 醤油
      微量

    作り方

    ポイント

    少々手抜きのレシピですが、簡単が一番 甘めコックリの子供も喜ぶ美味しいソースなので良かったらお試し下さい^^お醤油はお好みで

    • 1

      鍋にA 粒マスタード大さじ2、オリーブオイル大さじ2、白ワイン大さじ2、生クリーム大さじ3、砂糖大さじ1を入れ中火でとろみが出るまで煮立たせます。

      工程写真
    • 2

      1の火を止め、仕上げにB 生クリーム大さじ1を加え混ぜ合わせれば出来上がりです”

      工程写真
    • 3

      魚介、チキン、ポークのカツレツやピカタ、ソテーなどお好きなお料理で楽しんでください”

      工程写真
    レシピID

    136138

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    YUKImama
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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History