〜マスタードクリームのソース1〜

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2016.05.06

分類調味料

調理時間: 5分

ID 136138

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

十数年前。。。ついていたシェフが作ってくれていたソースを自分なりにアレンジし、お客様に喜んで貰っていたお勧めのおソースです”今では我が家の定番^^ウンマ~です!

    材料3人分
    A
    粒マスタード 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    生クリーム 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    B
    生クリーム 大さじ1
    醤油 微量
    作り方
    Point!
    少々手抜きのレシピですが、簡単が一番
    甘めコックリの子供も喜ぶ美味しいソースなので良かったらお試し下さい^^お醤油はお好みで
    1. 鍋にA

      粒マスタード 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、白ワイン 大さじ2、生クリーム 大さじ3、砂糖 大さじ1

      を入れ中火でとろみが出るまで煮立たせます。
    2. 1の火を止め、仕上げにB

      生クリーム 大さじ1

      を加え混ぜ合わせれば出来上がりです”
    3. 魚介、チキン、ポークのカツレツやピカタ、ソテーなどお好きなお料理で楽しんでください”
    3 42
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