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2016.05.06
分類調味料
調理時間： 5分
ID136138
十数年前。。。ついていたシェフが作ってくれていたソースを自分なりにアレンジし、お客様に喜んで貰っていたお勧めのおソースです”今では我が家の定番＾＾ウンマ～です！
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A
|
粒マスタード | 大さじ2 |
|---|---|---|
|
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
|
A
|
白ワイン | 大さじ2 |
|
A
|
生クリーム | 大さじ3 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
B
|
生クリーム | 大さじ1 |
| 醤油 | 微量 |
粒マスタード 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、白ワイン 大さじ2、生クリーム 大さじ3、砂糖 大さじ1
を入れ中火でとろみが出るまで煮立たせます。
生クリーム 大さじ1
を加え混ぜ合わせれば出来上がりです”
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