2016.05.06
分類調味料
調理時間: 5分
ID 136138
十数年前。。。ついていたシェフが作ってくれていたソースを自分なりにアレンジし、お客様に喜んで貰っていたお勧めのおソースです”今では我が家の定番^^ウンマ~です!
A
|
粒マスタード | 大さじ2 |
---|---|---|
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
A
|
白ワイン | 大さじ2 |
A
|
生クリーム | 大さじ3 |
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
生クリーム | 大さじ1 |
醤油 | 微量 |
粒マスタード 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、白ワイン 大さじ2、生クリーム 大さじ3、砂糖 大さじ1
を入れ中火でとろみが出るまで煮立たせます。生クリーム 大さじ1
を加え混ぜ合わせれば出来上がりです”つくメモ
<つくメモって?>
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